Узнайте свое число ангела
Куркума - любимец специй в наши дни * пейте латте с золотым молоком * и не зря. Он обладает сильным противовоспалительным и антиоксидантным действием, и некоторые говорят, что его преимущества распространяются на все, от обезболивания до профилактики рака.
Из-за этого вы можете найти куркуму в виде порошка и капсул, чтобы вы могли получить ее дополнительную дозу с приготовлением или без.
Но есть ли какие-либо побочные эффекты или взаимодействия, о которых вам следует беспокоиться, если вы принимаете высокие дозы добавок куркумы?
Getty Images
Что такое куркума?
Куркума представляет собой корневище (стебель или корень растения) и состоит из целой группы полезных соединений и питательных веществ.
татуировки дракона в виде круга
Это популярная специя, особенно в кухнях Юго-Восточной Азии и Индии, и на протяжении сотен лет она использовалась в традиционной аюрведической медицине для лечения множества воспалительных заболеваний.
С тех пор его репутация привлекла внимание западного мира, и теперь вы можете найти его повсюду, от закусок до чаи .
Польза куркумы и куркумина
Добавки куркумы и куркумина могут поддерживать различные состояния здоровья. Фактически, синергия этих соединений, работающих вместе, вероятно, делает куркума такой сильный.
Помогает уменьшить воспаление
Широко доступных исследований куркумы у людей без основных заболеваний не существует, но небольшие исследования показали, что добавки, содержащие всего 80 миллиграммов куркумина, могут помочь уменьшить уровни воспаления у здоровых взрослых людей.
Также было показано, что более высокие дозы (до 2 граммов куркумина) в сочетании с пиперином поддерживают восстановление у профессиональных спортсменов за счет уменьшения вызванного физической нагрузкой воспаления и болезненности мышц.
Улучшить антиоксидантный статус
Мы уже знаем, что куркумин является антиоксидантом. Он самостоятельно борется с окислительным стрессом и может активировать антиоксиданты, которые циркулируют в организме по борьбе со стрессом. Это означает увеличение армии, которая помогает бороться с плохими вещами, с которыми мы сталкиваемся в течение всего дня.
Улучшить функцию кровеносных сосудов
Куркумин может защитить здоровье сердца, улучшив его эндотелиальная функция (функция мембран, выстилающих ваше сердце и кровеносные сосуды). Сохранение этих мембран в идеальной форме помогает регулировать кровяное давление и в целом помогает поддерживать кровоток.
Снизить риск сердечного приступа
В дополнение к уже упомянутым противовоспалительным свойствам (которые также способствуют здоровью сердца) куркума и куркумин могут помочь. низкий уровень ЛПНП (плохой) холестерин и триглицериды, которые влияют на риск сердечных заболеваний.
Может предотвратить рост раковых клеток
Куркумин иногда используется в качестве дополнительной терапии наряду с химиотерапией, чтобы предотвратить прогрессирование заболевания.
Исследования в пробирках были показаны этот куркумин может помочь замедлить рост и развитие раковых клеток и, возможно, даже сможет цель и убить эти клетки при определенных типах рака. Тем не менее, необходимы дополнительные исследования.
Виды добавок куркумы
Куркума для приготовления пищи обычно находится в сушеной и порошкообразной форме как отдельная специя или как часть смеси специй. Добавки куркумы, как правило, намного более эффективны, чем сама специя, и чаще всего продаются как:
- отрывок
- таблетки или капсулы
- порошки
- тоники
Сколько куркумы - это слишком много?
Нет никаких правил относительно того, сколько куркумы вы можете принимать, поэтому лучше придерживаться рекомендуемой дозировки любой добавки с куркумой, которую вы принимаете. Но есть несколько рекомендаций по куркумину.
В Объединенный комитет экспертов ФАО / ВОЗ по пищевым добавкам (JECFA) рекомендует принимать 1,4 миллиграмма куркумина на фунт (3 миллиграмма на килограмм) веса тела в день.
Однако Обзор за 2017 год также отмечает, что клинические испытания показали, что дозы от 4000 до 8000 миллиграммов или даже 12000 миллиграммов в день хорошо переносятся и безопасны.
Побочные эффекты куркумы
Чистая куркума, как правило, безопасна, но длительное употребление высоких доз куркумы может вызвать такие желудочно-кишечные симптомы, как:
- тошнота
- понос
- желтая корма
В последнее время добавки с куркумой также стали предметом пристального внимания из-за других содержащихся в них ингредиентов, которые могут иметь негативные последствия. Наполнители, такие как пшеница, ячмень или рожь, могут вызывать значительные желудочно-кишечные симптомы у людей с глютеновой болезнью, пшеницей или рожью. непереносимость глютена .
Побочные эффекты куркумина
Куркумин также считается безопасным в более низких дозах.
Хотя большинство людей не испытывают побочных эффектов при приеме более высоких доз, некоторые могут испытывать Симптомы со стороны желудочно-кишечного тракта (особенно с дозами выше 1000 миллиграммов), в том числе:
Женщина-Овен лучше всего подходит для брака
- тошнота
- понос
- вздутие живота
- рефлюкс
- головные боли
- кожная сыпь
Выбор качественной добавки с куркумой
Регулярное использование куркумы для приготовления и ароматизации еды - отличный и безопасный способ воспользоваться преимуществами этой специи, борющейся с воспалениями. Если вы решили пойти по пути пищевых добавок, обязательно найдите качественный продукт.
Добавки не регулируются FDA, поэтому убедитесь, что качество и безопасность вашей добавки проверены независимым сторонним агентством, например NSF International или же USP .
Мы не можем переоценить важность того, чтобы быть информированным потребителем, особенно когда речь идет о пищевых добавках. Проведите исследование и всегда консультируйтесь со своим врачом, прежде чем принимать новую добавку.
Нижняя граница
Регулярное употребление куркумы (специи) в пище - отличный способ включить антиоксиданты и потенциально уменьшить воспаление.
Форма добавки предлагает гораздо более сильную дозу куркуминоидов. Хотя куркума в целом признана FDA безопасной, это не значит, что она полностью безопасна для всех.
Не забывайте проверять качество и безопасность стороннего производителя при покупке. И если у вас есть какие-либо проблемы со здоровьем или вы принимаете какие-либо назначенные лекарства, поговорите со своим врачом, прежде чем принимать добавку с куркумой.
