Почему вы так устали после обильной еды

Где-то между выражением благодарности и попыткой достать второй кусок тыквенного пирога бабушки, он попадает в «пищевую кому». Несмотря на то, что после обильной еды (особенно праздничного застолья) часто чувствуется усталость, исследования показывают, что это больше, чем наполненные триптофаном индейки на День благодарения, которые могут привести к перерыву на сон после ужина.

Бриттани Венти вики

Не вините птицу - почему это важно

На самом деле индейка даже не содержитчтовысокая концентрация триптофан , аминокислота, вызывающая сон, по сравнению с другими видами птицы, свининой и даже сыром. Так что же наука стоит за постпрандиальная сонливость , причудливое название для сонного, вялого чувства, которое возникает после обильной еды? Развенчание мифа: нейрогормональная и вагусная модуляция центров сна, а не перераспределение кровотока, может быть причиной постпрандиальной сонливости. Базар К.А., Юн А.Дж., Ли П.Ю. Отделение дерматологии, Медицинский центр Сан-Матео, Сан-Матео, Калифорния. Медицинские гипотезы, 2004; 63 (5): 778-82.

Во-первых, в праздничном меню не принято избегать высококалорийных и жирных блюд. И когда вторая (или третья) порция тех сильных нападающих падает, кровь поступает в пищеварительную систему наращивать свои усилия. В результате остальные системы организма (включая мозг) могут начать чувствовать замедление. Думайте об этом как & ldquo; отдыхай и переваривай & rdquo; - противоположность «бей или беги»; отклик. Развенчание мифа: нейрогормональная и вагусная модуляция центров сна, а не перераспределение кровотока, может быть причиной постпрандиальной сонливости. Базар К.А., Юн А.Дж., Ли П.Ю. Отделение дерматологии, Медицинский центр Сан-Матео, Сан-Матео, Калифорния. Медицинские гипотезы, 2004; 63 (5): 778-82.

Еще одна причина, по которой мы внезапно почувствовали потребность в zzz & rsquo; s, связана с тем, что высокий уровень глюкозы в кровотоке. Это вызывает высвобождение инсулина, который поглощает все аминокислоты: кроме триптофана . Прием пищи с высоким гликемическим индексом и -гликемической нагрузкой увеличивает доступность триптофана у здоровых добровольцев. Эррара К.П., Смит К., Аткинсон Ф. и др. al. Сиднейский университет, Сидней, Новый Южный Уэльс, Австралия. Британский журнал питания, июнь 2011 г .; 105 (11): 1601-6. Влияние нагрузки триптофаном на познание, настроение и сон человека. Зильбер, Б. и Шмитт, Дж. Группа когнитивных наук, Лозанна, Швейцария. Обзоры неврологии и биоповеденческих исследований, март 2010 г .; 34 (3): 387-407. Привет, веки тяжелые! Исследования также показывают, что скачки уровня глюкозы могут эффективно отключать нейроны мозга, отвечающие за то, чтобы мы не могли уснуть. Перегрузка глюкозой также может переключатьнанейроны, которые способствуют сну (и превращают нас в этих бездельников). Глюкозочувствительные нейроны гипоталамуса. Бурдаков Д., Лакман С.М. и Верхратский А. Манчестерский университет, Манчестер, Великобритания. Философские труды Лондонского королевского общества. Серия B, Биологические науки, 29 декабря 2005 г .; 360 (1464): 2227-35.

Подумайте, прежде чем есть (много) - ответ / дискуссия

Сон после еды может показаться такой же традицией, как и наблюдение за Парад Мэйси в День благодарения , но вот несколько советов, как не спать целый день:

• Начни с умом. Чтобы в дальнейшем не переедать, попробуйте начать день сбогатый белком завтрак, и подумайте о том, чтобы разделить этот большой прием пищи на два небольших приема пищи, разделенных на несколько часов.
• Ослабьте загрузку карбюратора. Рекомендуется есть от 225 до 325 граммов углеводов ежедневно, но не беспокойтесь о крахмалистых гарнирах. Извини, картофельное пюре и кукурузный хлеб, значит ты.
• Откажитесь от выпивки. Алкоголь может замедлить пищеварение , так что подумайте о том, чтобы вместо этого поднять стакан воды для праздничного тоста.
• Пошевеливайся! Сыграйте в футбольный матч с флагом на заднем дворе, прогуляйтесь по окрестностям или (по крайней мере) предложите помыть посуду, чтобы улучшить пищеварение, ну, двигайтесь вперед!

Первоначально опубликовано в ноябре 2011 г. Обновлено в ноябре 2015 г.