Узнайте свое число ангела
Пряная лапша, пьяная лапша, арахисовый соус, изобилие лайма и хеллип; В тайской кухне так много всего, что можно полюбить - вероятно, поэтому мы в конечном итоге заказываем ее так много. Кроме того, для приготовления дома требуетсятакмного ингредиентов. Или нет? Эти 11 тайских рецептов, от падтайского до тайского красного карри, не только просты, но и включают в себя только самые простые ингредиенты. Возьми, еда на вынос.
1. 20-минутная тайская говядина с базиликом
Все, что занимает 20 минут, прямо в нашем переулке. Этот рецепт начинается с приготовления говяжьего фарша с луком-шалотом, одним из наших любимых секретов приготовления мяса, которое имеет легкий привкус. Но это только начало. Соус действительно начинает действовать, когда вы добавляете перец чили, чеснок, рыбный соус, лайм и сахар. Это блюдо из говядины с нужным количеством сладкого и острого станет отличным ужином в последнюю минуту и может быть изменено по своему усмотрению. Вы вегетарианец? Суб тамари для рыбного соуса. Не любите говядину? Используйте курицу или свинину.
2. Pad See Ew
Прошли те времена, когда лапша не выдерживала большого количества соуса и начинки. (Извините, зудлес, но иногда вы просто недостаточно крепкие!) Pad See ew использует широкую рисовую лапшу, а это значит, что вы сможете набрать много этой восхитительной говядины и брокколи. Хотя этот рецепт требует двух основных тайских продуктов. - Китайская брокколи и тайский соевый соус - смело используйте обычную брокколи и любой соевый соус, который у вас есть. Поскольку тайский соевый соус часто содержит больше соли, мы все равно предпочитаем вкус обычного.
3. Тайский салат с лапшой из моркови и огурца.
Хотя вегетарианская лапша не подходит для каждого блюда, она отлично подходит для таких блюд, как этот простой салат, где заправка легкая, а ингредиенты достаточно мелкие, чтобы их можно было разложить на каждый кусочек. Мы любим заменять эдамаме нут, когда у нас есть замороженные. под рукой и добавьте протеина в тертый цыпленок, чтобы сделать его основным блюдом. (Psst & hellip; немного шрирача тоже неплохо на вкус.)
4. Жареный рис с тайским ананасом
Это блюдо - идеальный рецепт для того, чтобы израсходовать остатки риса. (Коричневый рис с жасмином, как правило, лучше всего на вкус, но подойдет любой рис!) Просто нагрейте большую сковороду с выпуклым днищем или кастирон, быстро взбейте несколько яиц и отложите. Затем позвольте настоящему волшебству начать с карамелизации ананаса, обугливания болгарского перца и придания ему особого тайского вкуса с чесноком и зеленым луком. Это еще одно блюдо, которое отлично сочетается с добавлением белка - например, тофу или креветок - и представляет собой супер-простое решение для вешалки после работы.
5. 20-минутные тарелки с острой тайской лапшой
Как бы нам ни нравилось быть аутентичными - в жизни и на кухне, - иногда нам просто нужно немного притвориться. В этом рецепте не используется тайская лапша, а предпочтение отдается спагетти, но при этом присутствует тайский аромат с соусом из кунжутного масла, рисового уксуса, соевого соуса и шрирача. Не стесняйтесь придерживаться предложенных овощей или мыслить нестандартно, например, брокколини, водяные каштаны, молодые мозоли или цукини.
6. Шашлык из куриного сатай с арахисовым соусом.
Ура для сатая. Эти маленькие шашлычки настолько восхитительны, что мы не можем перестать их есть. (Но на самом деле, может ли кто-нибудь прийти, чтобы помочь?) Сделанный из простого тайского маринада и столь же простого арахисового соуса, самая сложная часть этого рецепта - это ожидание, когда курица приготовится, чтобы вы могли закопаться. Потому что маринад настолько универсален , не стесняйтесь использовать для шашлыков говядину, креветки, свинину или тофу. Черт возьми, вы даже можете использовать грибы!
7. Острые тайские дольки сладкого картофеля
Возможно, вы не найдете этот рецепт в настоящем тайском меню, но это не значит, что вам не стоит им баловаться. Хотя сладкий картофель не является распространенным тайским ингредиентом, он великолепен, потому что он достаточно крепкий, чтобы впитать все эти удивительные тайские соусы. В этом рецепте используется манго-кокосовый соус - мы знаем, пускать слюни! - и готовить картофель в пасте чили, чтобы дать им немного дополнительного пинка. Сверху посыпьте капустой, зеленью, кешью и любыми другими начинками по вашему выбору.
8. Тайское красное карри.
& ldquo; Легко & rdquo; и & ldquo; карри & rdquo; не часто употребляйте одно и то же предложение, но мы здесь, чтобы сказать вам, что приготовить потрясающее карри более чем возможно. Этот рецепт использует кокосовое молоко, красную пасту тайского карри (которая широко доступна) и рыбный соус для невероятного бульона и дополняет его нарезанной кубиками куриной грудкой, множеством овощей и большой горсткой базилика. Все возможно, если задуматься. (И когда вы найдете простые рецепты заведомо сложных блюд.)
9. Тайский куриный суп с лапшой
Поговорим о курином супе для души: острый, терпкий и даже немного острый, этот рецепт привносит жизнь в классическое комфортное блюдо. Если у вас нет под рукой рисовой лапши, не стесняйтесь добавить пачку рамена. И, как и в большинстве тайских блюд, используйте любой белок, который вы предпочитаете, так как это блюдо прекрасно сочетается практически со всем. Только не зажигайте гарнир. Чем больше, тем веселее как никогда.
безопасно ли есть вне дома?
10. Тайские пирожные с креветками.
Мы слышали о крабовых пирогах, но креветочные пирожные? Похожая концепция с тайским уклоном, эта белковая закуска сделана путем смешивания креветок (замороженных) с пастой карри, яйцом, рыбным соусом, сахаром и кокосовым молоком в кухонном комбайне или блендере. Смешанные креветки - мы знаем. , это звучит не так красиво, но поверьте нам, это действительно приятно на вкус - затем к нему добавляют стручковые бобы и базилик для небольшого дополнительного аромата и готовят на сковороде. Окунитесь в домашний сладкий соус чили или пропустите этот шаг и используйте купленный в магазине.
11. Пад тай с веганским тофу.
Какими бы безумно вкусными ни были тайские блюда на вынос, это одно из тех блюд, которые часто содержат лишнее масло и сахар, а это значит, что вы можете почувствовать себя не так хорошо после того, как съедите его. В веганской версии отсутствует чрезмерное количество подсластителей и используется простой соус овощного бульона, тамари, томатной пасты, шрирача и немного кленового сиропа для столь же вкусного (но гораздо более полезного) соуса Пад Тай. Остальные ингредиенты такие, как ожидалось, с рисовой лапшой, ростками фасоли, морковью, красным болгарским перцем, кинзой и большим количеством арахиса и лайма.
