Узнайте свое число ангела
Он достаточно долго страдал от плохой репутации диетического питания 80-х годов. Угадай, что? Мама была права.Творогсупер здоровый, богат белком, кальцием, витамином B-12 и селеном.
Более того, это универсальный ингредиент, который может улучшить вкус всего, от лазаньи до десертов. Умеренно острый, кислый, с низким содержанием жира, это свежий творожный сыр с добавлением сыворотки.
Мы игнорируем любые призывы к пониженному содержанию жира или обезжиренные молочные продукты в этих рецептах. Обычный творог, как его еще называют, содержит 4 процента молочного жира. Он бывает больших и малых сортов творога. В маленьком твороге содержится 25 граммов белка на чашку, а в большом твороге - 23 грамма.
Так что забудьте о старых диетических блюдах с шариком творога и дыней (хотя, по общему признанию, это восхитительное сочетание). Вот 24 рецепта, которые актуализируют творог.
Лазанья с творогом
1. Творожная лазанья.
Замените творог на рикотту и оставьте потрясающие слои говяжьего фарша, острой колбасы, томатного соуса и пасты. Вы проголодались?
2. Вегетарианская творожная лазанья.
Эта лазанья, наполненная яркими, полезными овощами, не сковывает вкусовых качеств сливок, с творогом и моцареллой, сочащимися между листами пасты. Сделайте себе одолжение и используйте лапшу для лазаньи без кипячения.
3. Творожная лазанья без глютена.
Этот рецепт накормит толпу (от 12 до 15 порций) или обеспечит множество замороженных обедов в будущем. Лапшу без глютена (можно и под широкую лапшу) запекать со слоями пикантного домашнего томатного соуса и четырех видов сыра.
смешные вопросы, которые стоит задать своему парню, чтобы рассмешить его
Десерты с творогом
4. Творожный пирог с клубникой.
Этот торт с одной миской - это правильно приготовленная выпечка без глютена. Кляр из творога, кокосовой муки, яиц и молока приправлен нарезанной клубникой.
Мы сделали несколько вольностей с этим рецептом, заменив обезжиренное молоко цельным. Нарезаем клубнику продольно, чтобы получилась более красивая форма.
5. Двойное шоколадное творожное печенье.
Это печенье выглядит и на вкус как любое другое жевательное шоколадное лакомство, но в нем содержится 1/2 стакана богатого белком творога. Шоколадная крошка подслащивает печенье с высоким содержанием какао, а овсяная мука не содержит глютена.
6. Полезный чизкейк.
Творог и греческий йогурт (мы используем цельномолочные сорта) смешиваем в насыщенном жидком тесте, приправленном классической цедрой лимона и ванилью. Сладкий и сливочный, это все, чем должен быть чизкейк. Сверху посыпьте мюсли для хрустящей корочки.
7. Клубнично-малиновые сливки.
Кремовая текстура этим ярко-розовым замороженным лакомствам придается творогу. И дети никогда этого не узнают, потому что сладкий вкус клубники и малины с медовым акцентом очень точен.
Мы называем этого хитрого гения.
8. Протеиновые батончики из теста для шоколадного печенья.
В этих батончиках используются все более полезные ингредиенты из книги, включая нут, финики, овсяные отруби и, да, наш новый лучший друг, творог. И вкус у них потрясающий. Полезный десерт с приятным вкусом: беспроигрышный вариант!
9. Мини-кексы с творогом и клубникой.
Ассорти из этих мини-пирожных выделяется на десертном буфете. Они полны свежей клубники, сдобренной апельсиновым соком, и скрывают богатый белком творог. И они милые, особенно если вы проявите творческий подход с глазурью.
Мы заменяем рапсовое масло с участием кокосовое масло . Белая мука в этом рецепте помогает маленьким лепешкам подниматься в духовке, создавая легкую текстуру.
10. Белковый мусс из чизкейка.
Если у вас нет терпения ждать, пока испечется чизкейк (мы вас не виним), попробуйте вместо этого эту 5-минутную версию. С какао и протеиновым порошком, смешанным с творогом, это совсем не традиционно.
Рецепты творога на завтрак
11. Клубничный чизкейк на ночь овсяные хлопья.
Чизкейк на завтрак? Мы в деле. Приготовьтесь накануне вечером, чтобы приготовить две баночки богатого белком сладкого клубничного напитка. На приготовление нужно всего четыре ингредиента и 5 минут.
Возьмите его из холодильника, положите в сумку (и в сумку вашего СО) и возьмите с собой в поездку на машине / метро / поезде к своему столу.
12. Тако из фруктового салата со взбитым медом творогом.
Факт: все лучше в форме тако. Доказательство: этот рецепт. Взбить творог со сливочно-апельсиново-медовой начинкой, разложить по теплой лепешке и посыпать фруктовой сальсой.
13. Блинчики с высоким содержанием белка без глютена.
Овес, банан и творог - основные ингредиенты этих легких, пушистых блинов с ароматом корицы. Все, что вам нужно сделать, это перемешать все в блендере и готовить по 1/4 стакана за раз.
14. Здоровый завтрак банановый сплит
После того, как вы полейте творог полностью фруктовым джемом (или темным шоколадом) и посыпьте хрустящей мюсли и орехами, банановый сплит начинает выглядеть как настоящая сделка. И есть такое же удовольствие.
15. Творог и помидоры на завтрак из багета.
Хлеб с хрустящей корочкой. Сливочный сыр. Сочные помидоры. Фруктовое оливковое масло. НОМ.
16. Летняя идеальная белковая дыня
Замените обычное парфе творогом вместо йогурта. В этом парфе из трех ингредиентов есть дыня, но вы можете использовать его в качестве шаблона и подсолнечника для сезонных (или замороженных) фруктов.
17. Овсяные батончики с малиной и черникой.
Творог придает этим овсяным батончикам легкую текстуру и повышает уровень протеина. Усыпанные сладкими, сочными ягодами и хрустящими тыквенными семечками, эти малыши - потрясающий готовый завтрак на вынос.
Рецепты творога на обед и ужин
18. Чаша из сладкого картофеля и творога фахита.
Положите овощи фахита поверх творога, чтобы значительно увеличить количество белка без мяса. Сладкий картофель, красный и зеленый сладкий перец и лук, заправленные порошком фахита, придают сальсе дополнительный аромат.
19. Белковый салат «зеленая сила»
Мы искали «питание» в словаре и, клянусь, нашли изображение этого салата. Думаете, мы преувеличиваем? Он полон зелени, чечевицы, орехов, семечек и нашего друга творога.
Это бодрит, вкусно и сытно - настоящий вегетарианский праздник любви.
20. Низкоуглеводный творог и яичная запеканка.
Не можете найти филло или просто хотите снизить количество углеводов? Брось это. Просто оставьте начинку с греческими ароматами чесночного шпината, феты и укропа. Творог придает сливочность этой беззерновой традиции.
21. Легкие тостады из гуакамоле с добавлением протеина.
Смешайте творог с лаймом, кинзой, тмином и кайенским перцем в качестве альтернативы сметане. Блогер превращает его в пюре из авокадо. Нам нравится использовать его в качестве начинки для гуака.
22. Калифорнийская миска с творогом
Сделайте вещи простыми, вкусными и быстрыми с этим незамысловатым обедом.
Кимберли Энн «Ким» Скотт
23. Вальдорфский салат с творогом
Если говорить о ретро-рецептах, то этот извечный фаворит доказывает, что некоторые вещи никогда не стареют, но могут стать лучше. Здесь творог заменяет майонез, связывающий яблоки, сельдерей, изюм и грецкие орехи.
24. Творожно-яичный салат
Заменители творога для майонеза, добавляя кальций и белок к этой новой версии старого фаворита. Горчица и укроп добавляют привычный аромат яичного салата. (Мы используем пряную цельнозерновую горчицу и свежий укроп.)
Нижняя граница
Будь то быстрый обед прямо из контейнера (просто добавьте авокадо и помидоры черри) или секретный ингредиент в десерте, творог гораздо круче, чем вы могли подумать.
Он добавляет белок и кальций к завтраку, обеду, ужину (лазанья… * слюни *) и десерту. И давай, ты знаешь, что начинаешь по-настоящему ценить этот мягкий, острый вкус.
