Узнайте свое число ангела
Кексы отличные (да, они потрясающие), но у нас естьбулочкамомент. Эти легкие пушистые карманные компьютеры идеально подходят в любое время дня - даже на ужин, если они несладкие. И пока они сделаны из полезных ингредиентов, а не размером с мяч для софтбола (читай: ни фунта сахара), они могут быть полезными. Чтобы доказать свою точку зрения, мы собрали 36 простых и питательных рецептов кексов на завтрак. От классических угощений с черникой и панировочными сухарями допряча овощии сделан измакароны с сыром(о да), эти простые рецепты «вылизав миску» заставят вас тоже заболеть булочной манией.
Фрукты
1. Веганские маффины с семенами мака и лимона Meyer
Этот веганский рецепт делает упор на здоровье, поэтому он скорее приятно сладкий, чем перегружен сахаром. И в отличие от своего обычного аналога с белой мукой, в них используется цельнозерновая мука, чтобы сохранить клетчатку без увеличения плотности. Может показаться, что ингредиентов много, но, вероятно, у вас их уже есть на кухне.
2. Цельнозерновые кексы с клубникой и бананом.
Кто бы упустил шанс начать день с угощения, в котором сочетаются клубника и бананы (и это не смузи)? Эти кексы для завтрака могут быть похожи на десерт по вкусу, но вся эта сладость исходит только от меда, кокосового масла и бананового пюре. Нежирный греческий йогурт и яйца сохраняют их влажными и пушистыми, сохраняя при этом здоровье.
3. Безглютеновые и обезжиренные черничные кексы.
Кексы с черникой похожи на маленькое черное платье в мире выпечки - они работают в любой ситуации. Этот блоггер дает вневременному фавориту современный вид питания, заменяя белую муку на версию без глютена, масло на яблочное пюре и значительно уменьшая порцию сахара. Одна вещь, которую она не сокращает? Черника. Каждый кусочек по вкусу похож на классический (несмотря на то, что он намного полезнее).
4. Манговые маффины с кокосово-лаймовым штрейзелем (палео, без глютена)
Манго плюс кокос - безупречная комбинация. И да, этот рецепт на 100% состоит из палео и без глютена, так что это идеальное утреннее угощение для всех. Яйца, кокосовая мука и молотые семена льна составляют основу теста, а мед действует как натуральный подсластитель.
5. Овсяные кексы с грушей (веганские и безглютеновые)
Мука, овес и семена льна составляют основную часть сухих ингредиентов в этих маффинах - освежающий переход от сумасшедшей смеси непонятной муки, которую иногда может потребовать выпечка без глютена. В сочетании с кокосовым маслом, способствующим пищеварению, некоторыми невероятными съедобными продуктами и всего несколькими натуральными ароматизаторами, выход представляет собой простую, но полезную основу.
Первая семейная татуировка на запястье
6. Смешанные ягодные кексы из клена
Никогда не недооценивайте замороженные продукты. Вот урок, который следует усвоить этому блоггеру, который достает пакет с клубникой, малиной и ежевикой из морозильного прохода и запекает из них великолепные, полезные кексы. С обильным добавлением кленового сиропа, придающим терпким фруктам дополнительную глубину и сладость, эти простые кексы для завтрака - лучший способ получить летние антиоксиданты даже в разгар зимы.
7. Тощие кексы с банановой и шоколадной стружкой
Среди всех безглютеновых, обезжиренных и немолочных продуктов иногда вам просто хочется хороших старомодных кексов. Этот рецепт отвечает всем требованиям, в нем используются классические ингредиенты без суеты (с небольшим количеством полезных для здоровья вкусов) для получения золотисто-коричневых питательных результатов. С большим количеством бананового пюре в жидком тесте они полны калия и ароматизатора. А с шоколадной крошкой, кто мог сказать «нет»?
8. Ягодно-кокосовые кексы
В мире, где выпечка - это наука, этот рецепт - глоток свежего воздуха. Во всем этом рецепте используется одна миска (да, просто и без беспорядка), и, чтобы добавить потрясающего кокосово-ягодного вкуса, он безглютеновый и веганский, так что вы действительно не ошибетесь.
9. Яблочные кексы с морковным пирогом в одной миске
Рецептам легко думать, что они могут избежать наказания за несколько фунтов сливочного масла только потому, что в названии есть слово «морковь». Эти кексы остаются верными своему здоровью, поскольку в них используется цельнозерновая мука, яблочное масло, кокосовое масло и улучшающий зрение бета-каротин. Это все традиционные вкусы, но в форме кексов для гораздо меньшего количества калорий.
10. Доброе утро, здоровые кексы с черникой и кабачками.
В этом рецепте используются полезные ингредиенты, такие как миндальное молоко, несладкий яблочный соус и оливковое масло, но эти кексы определенно не похожи на картон! Кабачки добавляют невероятной влажности (здесь нет хоккейных шайб), а черника придает сладкий вкус.
11. Маффины со сладким картофелем и миндальным маслом.
Будь то ненасыщенные жиры из миндального масла или омега-3 из льняных семян, этот рецепт ориентирован на получение наиболее полезных типов жиров в этих лакомствах. Но если их полезные свойства для сердца не покоряют вас, подумайте о кучке сладкого картофеля, взбитой в жидком тесте, что придает выпеченным результатам текстуру, которую блогеры описывают как «хлебный пудинг». Нужно ли говорить больше?
12. Шпинатные кексы без глютена
Кто бы не ел свою зелень, если бы из нее получилось восхитительное тесто со вкусом торта? Эти кексы получают свой сосновый оттенок не из-за поддельного пищевого красителя, а из-за целого пакета свежего молодого шпината. В сочетании с более типичными ингредиентами, результат имеет вкус обычных банановых маффинов, но со всеми достоинствами овощей. Даже если зеленые смузи вам не нравятся, поверьте, зеленые кексы вам понравятся.
13. Кексы на завтрак с яйцом и беконом
Этот рецепт не только очень прост в использовании (смешивать влажные продукты, смешивать сухие продукты, комбинировать и добавлять начинки), но и довольно уникален. Добавьте бекон, что очень важно, и вы почувствуете себя так, как будто завтракаете как обычно, но только в виде кексов.
Шоколад
14. Фаджи веганские двойные шоколадные кексы со свеклой
Не обманывайтесь шоколадом; по этому рецепту с упаковкой продуктов в каждый булочку помещаются тонны овощей. Измельченная свекла не только окрашивает тесто в веселый пурпурный оттенок, но и содержит большое количество питательных веществ. Рецепт очень простой: в основу входят только коричневый сахар, нектар агавы, льняное семя и мука из цельнозерновой муки. Добавьте оставшиеся из небольшого списка ингредиентов, запекайте, и все готово.
15. Безглютеновые кексы из черной фасоли без муки.
Если вы еще не едете в поезде «черная фасоль в выпечке», эти кексы заставят вас запрыгнуть на борт. Бобы, богатые белком и клетчаткой, также добавляют влагу и делают текстуру такой пушистой. Эти безглютеновые лакомства и лакомства без муки наполнены какао-порошком и полусладкими чипсами для умных перекусов в лучшем виде шоколада.
16. Тройные шоколадные маффины из цельной пшеницы с ежевикой
Двойного шоколада недостаточно? Попробуйте эти тройные шоколадные кексы, которые требуют добавления какао-порошка и шоколадной стружки как в кексы, так и сверху. Все эти флавонолы в сочетании с растворимой клетчаткой в овсе дают (в некоторой степени) полезный для сердца десерт, который также не содержит глютена и тает во рту.
17. Мини-кексы с шоколадной крошкой
Для тех, кто жаждет шоколада, но не хочет переборщить, испеките его в воскресенье, и вам будет хорошо, когда возникнет желание. Благодаря цельнозерновой муке, греческому йогурту, яйцам и небольшому количеству меда они имеют весь вкус традиционного, но приготовлены в формах для кексов, а не на сковороде. Украшенные шоколадной стружкой, они не только полезны, но и очень милы.
18. Двойные шоколадные кексы с арахисовым маслом и овощами
Шоколад, арахисовое масло и овощи - это не слова, которые часто объединяются в рецепте с приятным вкусом. Но эти лакомства из черного шоколада приносят удовольствие. Блогер умело сочетает овощи с любимым сладким лакомством (шоколадом) и создает потрясающий вкусный конечный продукт.
19. Веганские кексы с черным шоколадом и вишней
Шварцвальдский торт научил нас тому, что сочетать шоколад с вишней - хорошая идея. Так что сдобный кекс, который содержит 110 калорий на порцию, - отличная идея. Цельнозерновая мука и фрукты дают хорошую дозу клетчатки, а яблочное пюре заменяет более половины сахара.
20. Двойные шоколадные кексы с кокосом
В эти невероятные угощения входят десять простых кладовых. Большая часть аромата происходит от темного шоколада, богатого антиоксидантами, и тертого кокосового ореха, богатого минералами (используйте несладкий вид, чтобы снизить содержание сахара). Требуются такие основные ингредиенты и всего 15 минут в духовке, это те кексы, которые можно приготовить, даже если у вас нет времени на приготовление кексов.
Орехи
21. Апельсиновые кексы с лесным орехом
Кексы на ореховой основе часто бывают слишком плотными, но эти лакомства с фундуком избегают этой участи благодаря яркому апельсиновому вкусу, который прорывается из сока и цедры фруктов. Масло какао в рецепте заменяет сливочное масло и масло и становится полностью тающим по мере выпекания кексов, наполняя эту выпечку неотразимым шоколадным вкусом. Украшенные оранжевыми вкраплениями, они станут прекрасным дополнением к любому столу для позднего завтрака.
22. Смесь кексов Healthy Trail Mix
Так легко увидеть слова «trail mix» на этикетке упаковки и просто предположить, что все, что там находится, полезно для здоровья (мы виноваты!). Но в зависимости от того, какой продукт вы покупаете, некоторые смеси содержат сахар и натрий, что больше похоже на опасные продукты, чем на умные закуски. Обойдите эту ловушку и сделайте это: содержащие цельнозерновую муку, овес, сырые орехи и темный шоколад, они действительно являются мудрым выбором.
жена Джоша Келли
Овощной
23. Веганские маффины с бананом и орехами для двоих
Избавьтесь от огромных сахарных бомб с содержанием трансжиров, которые можно найти во многих пекарнях, и вместо этого возьмите одну из них утром. Хотя бананы, вероятно, наиболее известны калием, они также могут похвастаться витаминами C и B6, а также клетчаткой.
24. Банановые кексы Nutella с завитками
Эти кексы - воплощение мечты любителя десертов, с бананами сверху и щедрым количеством нутеллы в каждой порции. Опасаетесь покупать ореховое масло в магазине? Вместо этого сделайте свой собственный спред, вдохновленный Nutella. Несмотря на то, что в названии написано «завтрак», мы не будем судить, едите ли вы один (или два) на десерт.
25. Банановые кексы с фисташками
Когда 15:00 Что может быть лучше, чем большой, но здоровый кекс, полный полезных углеводов и орехов? Никаких странных ингредиентов здесь нет; этот рецепт прост и по делу. Слегка сладкие фисташки уравновешивают пряность, что делает их идеальными для послеобеденного бодрствования.
26. Здоровые трехкомпонентные шоколадные кексы без муки.
То, что вы не найдете в этих палео-кексах для завтрака: муку, злаки, глютен, молочные продукты или рафинированный сахар. Что вы найдете: яйца с высоким содержанием белка; насыщенный темный шоколад; и ореховое масло (домашнее или купленное в магазине). «Диета пещерного человека» может быть не для всех, но эти кексы точно подходят.
Рушиться сверху
27. Веганские маффины с манго
Большинство начинок из крошек довольно предсказуемо: немного масла здесь, немного сахара и ложка овса там. Эти кексы восхитительно отличаются от стандартного штрейзеля, заменив овес измельченным кокосом для дополнительной ореховой нотки и текстурного оттенка. Конечный результат - потрясающий, тающий во рту.
28. Тыквенные кексы 'Штрейзель'
Если бы когда-либо проводились соревнования по лепке маффинов, эти младенцы выиграли бы - и мы судим не только по внешности. Благодаря большому количеству витамина А из тыквы и рассыпчатой штрипке из полезного для сердца овса и нерафинированного коричневого сахара они являются победителями в отделах питания и вкусовых качеств. Концепция «красивого внутри и снаружи» применима не только к людям.
29. Кексы Streusel с корицей
Получайте ежедневную порцию корицы с этими вкусными пряными маффинами. Рецепт является базовым в лучшем виде, точно так же, как добавление щепотки чего-то дополнительного к классической выпечке. Придайте конечному продукту привлекательный карамелизованный блеск, а их естественная сладость избавит от необходимости добавлять слишком много сахара.
30. Черничные маффины с оливковым маслом, йогуртом и топпингом Штрейзель
Эти кексы такие же простые и полезные, как звучат. Основа состоит из муки, яиц, оливкового масла и йогурта. И, давайте посмотрим правде в глаза, каковы бы ни были полезные фрукты, это настоящая вершина, которая является звездой шоу. Добавьте немного масла в смесь цельнозерновой муки и овса, чтобы придать ей классическую бархатистую, но рассыпчатую текстуру.
31. Рецепт хрустящего маффина с яблоком и корицей
Поищите в словаре слово «маффин», и вы, вероятно, найдете его изображение. Они олицетворяют квинтэссенцию выпечки, но при этом более полезны, поскольку сокращают потребление как сахара, так и масла. Между яблочным пюре и полными чашками нарезанных свежих яблок неповторимый фруктовый вкус. Тем не менее, вы не можете есть кексы с корицей и яблоками без начинки, а этот олдскульный с овсяными хлопьями, маслом и сахаром.
Пикантный
32. Веганские фаршированные кексы с картофельным пюре и подливкой
Да, это рецепт на День Благодарения, но действительно ли вам нужно, чтобы он был в третий четверг ноября, чтобы есть повод съесть картофельное пюре с начинкой (без мяса)? Мы так не думали. Эти небольшие закуски с подливкой не только восхитительны и креативны, но и питательны.
33. Пикантные сырные маффины
Как бы они ни были приготовлены - яичница-болтунья, яйца-пашот, - они являются частью здорового завтрака, который вам запомнится. Добавьте в сделку немного сыра, и у вас будет идеальный утренний обед. Мы не можем придумать лучшего способа начать день.
34. Мускатные орехи, шпинат и кексы фета.
Если хитрый темперамент филло - единственное, что мешает вам приготовить спанакопиту, пусть эти кексы придут вам на помощь. Отказавшись от тонкого, как бумага, теста, вместо цельнозерновой муки и яиц, они по-прежнему очень похожи на традиционную греческую версию, но имеют дополнительное преимущество, добавляя немного ореховой тыквы. Как ты мог ошибиться?
35. Пицца Маффины
Готовые лепешки избавляют от громоздкого этапа раскатывания корочки с нуля. Используйте обычный сыр или веганский вариант - блоггер даже дает ссылку на домашний немолочный сырный соус, если вы избегаете покупных заменителей. Пойдите с приготовленным соусом маринара в щепотке или варите на медленном огне свой собственный кусочек, упакованный овощами, чтобы увеличить коэффициент клетчатки. Пицца для всех!
Вики Ти Джей Майлз
36. Кексы на завтрак с ветчиной и сыром
Ищете в Интернете закуску, которая понравится толпе, легкий обед или коробку с закусками? Ваш поиск заканчивается здесь. Эти кексы с сыром и ветчиной, оснащенные автоматическим контролем порций, станут прекрасной заменой завтраку. На этом мы закончим, чтобы вы уже могли приступить к выпечке.
Первоначально опубликовано в декабре 2014 г. Обновлено в октябре 2016 г.
