Узнайте свое число ангела
Если вы регулярно пьете чай, возможно, вы знаете Цейлон от твоего сенча , или порох от графа Грея. Но чай пуэр? Он немного отличается от других, и его употребление может иметь свои преимущества.
Как черный и зеленый чай, чай пуэр получают из листьевчайный кустрастение. Но листья пуэра готовят немного иначе, так как листья ферментируются и выдерживаются в течение длительного времени (часто,годы) перед упаковкой в кирпичи или лепешки.
Этот особый процесс означает, что пуэр, родом из провинции Юньнань, Китай, который употребляют уже около 1400 лет, имеет отчетливо землистый вкус. Также долгое время считалось, что он обладает некоторыми особыми полезными для здоровья качествами, в том числе потенциально помогает при похудании.
А что говорит наука? TBH, исследования чая пуэр не очень надежны. Тем не менее, давайте посмотрим, чтоявляетсяизвестно об этом особом напитке, а?
Польза чая пуэр
Опять же, количество качественных исследований чая пуэр невелико, и большая часть доступных исследований была проведена на животных. Так что примите это какпотенциалльготы, люди.
Это может помочь вам сбросить несколько фунтов
К несколько маленьких учеба показывают, что прием высоких доз экстракта чая пуэр - который намного более концентрирован, чем употребление чая пуэр - связан с потерей веса, снижением индекса массы тела и уменьшением количества жира в брюшной полости.
Сила сжигания жира может исходить от галловой кислоты, соединения с известным эффектом похудания у животных.
Это может сделать ваш кишечник счастливым
Ферментированные чаи, такие как пуэр содержат полисахариды , встречающиеся в природе сахара, которые способствовать здоровому микробному сообществу в кишечнике - в свою очередь, поддерживает здоровое пищеварение и поддерживает вашу иммунную систему в боевой форме.
Стабилизирует уровень сахара в крови
Чай пуэр был представлен значительно снизить уровень сахара в крови натощак у мышей - и чем больше вещества давали мышам, тем лучше становился их контроль уровня сахара в крови.
небольшой бассейн для малышей
На данный момент нет доказательств того, что то же самое применимо к людям, но, поскольку чай пуэр, естественно, не содержит сахара, пить его определенно не получится.повредитьваш уровень сахара в крови.
оливия из холостяка
Это может помочь контролировать холестерин
Кажется, пуэр помогает вашему телу выводить из организма больше жиров (который выходит через фекалии связанным с желчной кислотой), а также держать лишний жир от накопления в теле. И оба эти фактора потенциально могут сыграть роль в предотвращении засорения артерий холестерином.
Защищает кровеносные сосуды
Пиво был показан иметь противовоспалительный эффект (спасибо, антиоксиданты!), который, кажется, борется с хроническим воспалением артерий. Это может сохранить здоровье артерий в целом и снизить риск таких состояний, как атеросклероз, которые могут повысить риск сердечных заболеваний.
Может иметь противораковый эффект
Исследования в пробирках показали, что экстракты чая пуэр убивают несколько типов раковых клеток, в том числе грудь а также рак толстой кишки . Нельзя сказать, что чай действительно можно использовать для лечения рака - это далеко не так. Но это хорошая отправная точка для исследования будущих методов лечения.
Может поддерживать здоровье печени
Поскольку чай пуэр помогает избавиться от лишнего жира и бороться с воспалениями, он может помочь снизить риск неалкогольной жировой болезни печени.
До сих пор находки были продемонстрированы только на животных, и в исследовании рассматривался суперконцентрированный экстракт чая пуэр, а не сам напиток.
Чай пуэр и похудание: действительно ли это помогает?
Пуэр традиционно считается напитком, который помогает похудеть. И если вы быстро погуглите (давайте, мы подождем), не будет недостатка в утверждениях, рекламирующих способность этого напитка сжигать жир. Но действительно ли это поможет вам достичь ваших целей по снижению веса?
Ответ… возможно. Было показано, что экстракт чая пуэр способствует сжигание накопленного жира и даже предотвращение накопления нового жира , правда, на животных и в пробирках.
Есть также данные об экстракте пуэра, который потенциально помогает при контроль сахара в крови - и стабильный уровень глюкозы может быть полезным для похудения.
Что касается свидетельств о реальных людях? Одно небольшое исследование 36 взрослых показали, что прием экстракта чая пуэр три раза в день в течение 12 недель приводит к снижению ИМТ и потере веса, а также последующее исследование из 59 взрослых показали аналогичные результаты.
Что нужно иметь в виду? Экстракт чая пуэр гораздо более концентрированный, чем простая чашка чая пуэр. Это означает, что в конечном итоге вам не следует рассчитывать на ежедневную чашку пуэра или двух, чтобы сбросить большие килограммы.
Но регулярное употребление этого напитка может помочь поддержите то, что вы делаете, чтобы похудеть - а именно правильное питание и физические упражнения.
Приготовление пива: как его приготовить
Заваривание пуэра очень похоже на заваривание любой другой чашки листового чая. Прокипятите воду и обильно полейте листья, затем подождите несколько секунд, пока листья не раскроются.
Слейте эту воду, затем залейте листья оставшейся кипящей водой - достаточно, чтобы наполнить чашку. Настаивайте от 2 до 5 минут, затем процедите.
Зачем избавляться от первого всплеска воды? В общем, ценители чая рекомендуют предпринять этот шаг, чтобы промыть чай от оставшейся пыли или загрязнений.
Это может быть особенно важно для чая пуэр. Процесс ферментации имеет потенциал для производства микотоксинов (подробнее об этом через секунду), но отказ от первого полоскания может помочь смыть их.
Кирстин Мальдонадо свадебные фотографии
А как насчет побочных эффектов и рисков?
Люди веками без проблем пили пуэр. Тем не менее, стоит знать, что процесс ферментации может производить микотоксины - токсичные соединения, вырабатываемые некоторыми грибами, - наряду с возможными бактериальными токсинами.
Исследования показывают что микотоксины, обнаруженные в пуэре, как правило, находятся на низких уровнях, которые считаются безопасными, и нет никаких опубликованных отчетов о людях, заболевших пуэром. Но об этом нужно помнить, и это хороший повод ополоснуть чай перед тем, как заваривать его полностью.
Кроме этого? Как и все ферментированные продукты, богатые бактериями, пуэр может изменить ваше пищеварение или даже испортить работу желудка, пока у вашей системы не будет времени приспособиться.
Кроме того, имейте в виду, что он содержит кофеин, хотя фактическое содержание кофеина может сильно варьироваться в зависимости от возраста пуэра и того, как долго вы его варите. Обычно чашку пуэра подают где угодно От 30 до 100 миллиграммов кофеина .
