Узнайте свое число ангела
Подайте сок сельдерея «улун»! Успокойся, кокосовая вода! В качестве модных оздоровительных тоников снастоящийНесмотря на то, что чайный гриб является самым прекрасным (и самым шипучим) из всех, чайный гриб.
Но подходит ли вам этот слегка напуганный напиток, приготовленный путем ферментации зеленого, черного, белого чая или чая улун с сахаром и каплевидным SCOBY (это симбиотическая колония бактерий и дрожжей)?
Пока что признаки указывают на то, что да. И тот факт, что он существует уже тысячи лет, должен означатьчто-нибудь, верно?
9 научно обоснованных способов улучшить ваше здоровье
Так почему же чайный гриб полезен для вас?
Покамногиенеобходимы дополнительные исследования на людях, чтобы подтвердить пользу чайного гриба для здоровья, мыделатьзнайте, что он содержит те же полезные вещества, что и обычный чай, а также некоторые дополнительные полезные для здоровья питательные вещества в результате процесса брожения - Витамины группы B , уксусная кислота и пробиотики назвать несколько.
Давайте рассмотрим главные преимущества чайного гриба для здоровья.
1. Чайный гриб наполнен антиоксидантами, которые поддерживают ваш главный орган 'детоксикации'.
Поскольку чайный гриб на самом деле просто измененный чай, он по-прежнему содержит многие из того же полифенольные антиоксидантные соединения, как обычный чай.
Антиоксиданты помогают убирать и нейтрализовать свободные радикалы - молекулы, которые повреждают клетки, способствуют воспалению и, как правило, нарушают способность вашего организма функционировать оптимально.
По крайней мере одно исследование на животных , активность чайного гриба по улавливанию свободных радикалов была даже выше, чем у зеленого чая.
Антиоксидантный эффект чайного гриба может быть особенно полезен для печени - главного органа детоксикации организма.
Исследования на животных показывают, что регулярное употребление чайного гриба снижает токсичность для печени, вызванную опасными химическими веществами, в том числе: четыреххлористый углерод (обычная химическая чистка) и Свинец , иногда на 70 процентов.
2. Зеленый чай вызывает рвоту? Комбуча дает все преимущества, за исключением горечи.
Если ваш буч сделан из зеленого чая, тем лучше! По сравнению с другими чаями, исследования показывают, что зеленый чай обладает наибольшей пользой для здоровья, а чайный гриб может приносить эти преимущества с более мягким вкусовым профилем, чем традиционный зеленый чай или матча.
Показательный пример: ряд исследований показал, что употребление зеленого чая в рационе может помочь. снизить уровень холестерина ЛПНП (плохой) , сбалансировать уровень сахара в крови , а также увеличить сжигание калорий .
какать на работе этикет
Те, кто пьет зеленый чай, также имеют более низкий риск развития нескольких типов рака, вплоть до На 31 процент меньше риска развивающегося порока сердца.
3. Чайный гриб может помочь остановить эти безумные американские горки, связанные с уровнем сахара в крови.
Частые скачки и падения уровня сахара в крови - результат употребления рафинированных углеводов, таких как пончики или макароны, в отсутствие клетчатки или белка - могут серьезно повлиять на ваше настроение и курок тяга к сахару, особенно если у вас диабет 2 типа.
Комбуча помогает приручить зверя, сахарного в крови. Одно исследование На крысах с диабетом было обнаружено, что чайный гриб помогает замедлить переваривание углеводов, что снижает уровень сахара в крови. Также казалось, что это улучшает функцию печени и почек - двух органов, на которые влияет недостаточный уровень сахара в крови. (Тем не менее, необходимы дополнительные исследования на людях.)
Одна из возможных причин: чайный гриб содержит уксусную кислоту, побочный продукт ферментации, которая, как было доказано, успешно снижает уровень сахара в крови и уровень инсулина.
Бонусные баллы за чайный гриб с зеленым чаем! Главный антиоксидант катехина в зеленом чае - эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG) - может влиять на усвоение глюкозы организмом.
Один обзор исследований обнаружили, что у любителей зеленого чая, потребляющих от 3 до 4 чашек в день, риск заболеть диабетом 2 типа на 18 процентов ниже.
4. 'Буч может просто помочь тебе сбросить несколько фунтов'.
Чайный гриб - не волшебная пуля, но его комбинация антиоксидантов и уксусной кислоты может поддерживать здоровый обмен веществ и поддерживать чувство сытости, снижая вероятность того, что вы переедете.
В одно исследование , мыши, получавшие уксус с высоким содержанием уксусной кислоты, ели меньше еды и теряли больше веса, чем другие мыши. Другое исследование обнаружили, что уксусная кислота помогает замедлить опорожнение желудка, что может дольше сохранять чувство сытости.
Катехиновые антиоксиданты, содержащиеся в чайном грибе, приготовленном с зеленым чаем, также были показано в исследованиях для небольшого увеличения скорости метаболизма и расхода энергии - так называемого сжигания калорий - у взрослых, что потенциально может помочь в потере веса, хотя эффекты, вероятно, будут незначительными.
5. Проблемы с желудочно-кишечным трактом? Комбуча содержит полезные для кишечника пробиотические бактерии
В результате процесса ферментации чайный гриб естественным образом содержит несколько типов «хороших» бактерий, которые могут действовать как пробиотики и, в свою очередь, улучшать здоровье кишечника.
Одно исследование определила «выдающийсяЛактобациллынаселение »внутри чайного гриба.
Лактобациллыэто род хороших бактерий, который включает штаммы, обычно встречающиеся в пробиотических добавках, таких какLactobacillus acidophilus. Это означает, что чайный грибмайимеют пробиотические преимущества.
Это потенциально может помочь облегчить запор, вздутие живота, СРК и многое другое, но для подтверждения этих эффектов необходимы дополнительные исследования.
6. Полезные «микробы» чайного гриба могут даже поддерживать здоровую иммунную систему.
Вокруг 70 процентов иммунных клеток организма находятся в кишечнике, поэтому поддерживать его здоровье в ваших интересах.
чего мужчины на самом деле хотят от женщины
Хорошие новости: разныеЛактобациллыштаммы бактерий, такие как те, которые были обнаружены в чайном грибе, по-видимому, помогают улучшить соотношение хороших и плохих бактерий в микробиоме кишечника и увеличить производство короткоцепочечных жирных кислот (SCFA).
SCFAs - это полезные соединения, которые останавливают хорошее воспаление и помогают излечить повреждения кишечника, которые в противном случае могли бы вызвать нездоровый иммунный ответ.
7. Странно, но факт, чайный гриб тоже обладает противомикробными свойствами.
Все говорят о пробиотических свойствах чайного гриба, но этот ферментированный напиток также обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами благодаря сочетанию уксусная кислота и полифенольные антиоксиданты .
По факту, исследования предлагают чайный гриб из черного или зеленого чая обладает сильными антимикробными свойствами против вредных бактерий иCandidaдрожжи. РазрастаниеCandidaв желудочно-кишечном тракте может вызывать такие симптомы, как молочница, ИМП, судороги и вздутие живота.
Но - и это важно - эти противомикробные эффектынебеспорядок с полезными бактериями и дрожжами, участвующими в ферментации чайного гриба. Беспроигрышный вариант!
Это не совсемПока ясно, что эти противомикробные свойства означают для вашего здоровья - необходимы гораздо больше исследований, чтобы конкретизировать это - но это может быть еще один способ, которым чайный гриб помогает поддерживать общее пищеварительное и иммунное здоровье.
8. Полифенолы чайного гриба помогают бороться с раком.
Многов этой области необходимы дополнительные исследования, но в одном лабораторное исследование , чайный гриб помог предотвратить рост клеток рака простаты. В другой чайный гриб замедляет ангиогенез - образование кровеносных сосудов, питающих опухоль, - и снижает выживаемость раковых клеток.
Эксперты считают, что эти противораковые свойства частично связаны с полифенолами чайного гриба.
Полифенолы чая были показаны защищают от развития рака, препятствуя ферментам, необходимым для роста раковых клеток. Исследования также предполагают что у тех, кто регулярно пьет чай, меньше шансов заболеть различными видами рака.
9. 'Буч может укрепить ваше сердце, снизив уровень холестерина.
Комбуча может быть удобным и вкусным дополнением к здоровой диете. Исследования на крысах показывают, что чайный гриб может снизить уровень холестерина ЛПНП (плохой) а также повысить уровень холестерина ЛПВП (хорошего) - два маркера сердечных заболеваний - потенциально даже больше, чем зеленый чай.
Чай тоже может помочь защитить частицы холестерина ЛПНП от окисления, которое считается еще более серьезной причиной сердечных заболеваний.
мужчина-Овен-Стрелец женщина в сексуальном плане
6 хитрых способов, которыми чайный гриб потенциально может поиметь вас
Ясно, что чайный гриб может быть частью общей здоровой диеты, но, как и с любой едой или напитком, качество имеет значение. Какмноготы тоже пьешь. Вот некоторые минусы чайного гриба, которые следует учитывать:
- Это мог быть скрытый источник лишнего сахара. Обычно большая часть сахара «съедается» в процессе ферментации. Некоторые бренды добавляют дополнительную сладость после ферментации. Это означает, что некоторые бренды содержат всего 4 грамма сахара на порцию, а другие - целых 15 граммов. Всегда читайте свои этикетки!
- Если выпить слишком много, возможно, у вас вздутие живота. Разумно ограничить потребление чайного гриба одной или двумя порциями по 8 унций в день. Более того, и у вас может возникнуть вздутие живота и расстройство желудочно-кишечного тракта из-за чрезмерного расхода CO2 при карбонизации.
- Домашний буч, скорее всего, будет содержать алкоголь. В магазине должно быть менее 0,5 процента алкоголя, но домашний чайный гриб может содержать до 3 процентов, что делает его потенциально опасным выбором для детей, беременных или кормящих женщин. Конечно, некоторые люди могут посчитать это шумихой плюсом!
- Самодельный чайный гриб тоже может вызвать тошноту. Приготовление чайного гриба может быть безопасным, но вы должны быть приверженцем санитарии. Было обнаружено, что зараженный чайный гриб вызывает тяжелые аллергические реакции, ацидоз и осложнения с печенью . Кроме того, поскольку он сырой и непастеризованный, людям с ослабленной иммунной системой следует избегать его.
- Это может испортить ваш сон. Хотя чайный гриб является отличным ночным колпаком без алкоголя, он потенциально может мешать сну, если вы чувствительны к кофеину или потребляете слишком много.
- Пьяный бух? Этот модный бренд не будет обладать такими же преимуществами. Хотя эти новые алкогольные чайные грибы соблазнительны, имейте в виду, что алкоголь может вывести из строя уровень сахара в крови , увеличить риск дырявого кишечника , а также способствовать развитию различных видов рака - скорее всего, отмена льгот.
tl; dr
Комбуча производится путем ферментации заваренного чая с добавлением SCOBY и сахара, в результате чего получается газированный ферментированный напиток, содержащий полифенольные антиоксиданты, пробиотики, органические кислоты и другие полезные для здоровья соединения.
Хотя некоторые утверждают, что чайный гриб может делатьвсе, необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить его преимущества. Тем не менее, ранние исследования многообещающие и предполагают, что этот древний напиток может поддерживать пищеварение, повышать иммунитет, балансировать уровень сахара в крови и многое другое.
Это не панацея, но может дополнить и без того здоровую диету и образ жизни.
