Узнайте свое число ангела
«Это сезон мороженого. Либо это? Сливочный, холодный и освежающе легкий десерт недавно появился на нашем радаре, и мы не можем насытиться им. Нет, не фу-йо. Мы говорим о семифреддо, полузамороженном мороженом, которое все еще остается восхитительно холодным, но по консистенции ближе к муссу. Мы советуем отказаться от рожка - по крайней мере, сегодня - и попробовать один из этих девяти простых рецептов семифреддо.
потом Стивенс Кидс
1. Шоколадный Семифреддо
Домашний десерт за 15 минут? Ага, это то, что мы можем отстать. Подобно муссу, этот семифреддо готовится путем плавления шоколада и медленного добавления яичных желтков и сливок (ну и маскарпоне). Самое сложное - дождаться, пока семифредо как следует остынет - по крайней мере, шесть часов, - а затем еще 15-30 минут, когда он оттает (отсюда и семифреддо).
2. Клубника с кокосом Семифреддо
На летних фермерских рынках легко переборщить. Ящики с ягодами такие красивые! Используя все эти свежие продукты & hellip; это другая история. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто слишком рьяно покупал ягоды и хочет извлечь из них максимум удовольствия. Просто смешайте клубнику и сахар (нам нравится добавлять мед), доведите до кипения, сделайте кокосовый крем, сложите вместе, когда они остынут, сбрызните кокосовым кремом и дайте начаться охлаждению.
3. Эспрессо и жареный миндальный семифреддо
Можем ли мы поговорить об удивительном эффекте быстрого приготовления эспрессо? Вы получите все преимущества идеально сваренного кофейного шота с помощью небольшого количества порошка. Гений. Это особенно удобно в таких рецептах, где небольшой ложки достаточно, чтобы придать семифреддо нужную толчок. Нам также нравится добавленная сливочность от миндального масла и хруст от обжаренных кусочков миндаля.
4. Легкое фисташковое семифреддо
Вы когда-нибудь замечали рецепт, который выглядит безумно-восхитительным, просто чтобы узнать, что он сделан из более чем 20 ингредиентов, для большинства из которых потребуются поездки - да, во множественном числе - в специализированные продуктовые магазины? Спасибо, но нет. К счастью, этот рецепт прямо противоположен этому. Этот фисташковый семифреддо, состоящий всего из пяти ингредиентов и всего лишь семи шагов, является одним из тех рецептов, которые выглядят (и имеют вкус) элегантно, но без лишних хлопот. Иногда простота действительно дает наилучшие результаты.
5. Лимонно-малиновое семифреддо
Не все полуфреддо - или мороженое, если на то пошло - должны быть слишком сливочными и густыми. В этом рецепте используются легкие и яркие ароматы, такие как малина и лимон, чтобы сбалансировать кремообразность и смягчить тяжесть, которая часто возникает при использовании тяжелых кремов. Этот десерт для вечеринок также сопровождается пикантным соусом с добавлением алкоголя, который имеет восхитительный вкус и выглядит одновременно.
6. Тирамису Семифреддо
И как раз когда мы подумали, что тирамису не станет лучше, появился тирамису семифреддо. Как и в случае с классическим рецептом, этот тирамису семифреддо требует немного больше усилий, но небольшая поездка в итальянский супермаркет облегчит любые неприятности с Фреддо - именно там вы найдете ladyfingers, лучший порошок для эспрессо (хотя вы можете приготовить свой!) и качественный маскарпоне. Хотя и заманчиво отказаться от бренди, мы настоятельно рекомендуем придерживаться рецепта, чтобы добиться наилучшего вкуса. Это того стоит.
7. Веганский слоеный торт Семифреддо
Любители молочных продуктов не должны получать удовольствие, когда дело доходит до семифреддо. Хотя жирные сливки дают лучшую полузамороженную консистенцию, этот веганский рецепт доказывает, что стоит изучить альтернативы. Этот божественный слоеный пирог с семифреддо, приготовленный из пюре из банана, соуса из арахисового масла, измельченных крендельков и растопленного веганского шоколада, заставляет нас ценить жизнь без молока.
8. Маскарпоне, белый шоколад, капучино, Семифреддо.
Хотя мы часто являемся поклонниками создания вещей с нуля, иногда все виды ярлыков того стоят. Возьмите этот рецепт, который основан на смеси белого шоколада и карамели для капучино, чтобы придать ему многомерный (и невероятно неотразимый) вкус. Предварительно смешанный порошок также означает, что рецепт состоит всего из шести ингредиентов, так что вы можете сосредоточиться на самом важном - например, съесть свой шедевр. Не стесняйтесь заменять любой предварительно смешанный кофейный порошок или даже смесь горячего какао с мятой.
9. Персик Семифреддо
Персики и сливки - лучшие летние ароматы. (Не говоря уже о создании довольно запоминающейся мелодии.) Нам нравится, что этот рецепт приобретает кремообразность не из жирных сливок, а вместо крем-фреш и сгущенного молока с сахаром. Он также становится хрустящим от раскрошенных крекеров из Грэма и сочностью от свежих ломтиков персика, хотя нашими любимыми ингредиентами могут быть просто белый винный уксус и щепотка соли, которые идеально смягчают сладость.
