Узнайте свое число ангела
Бутерброды с арахисовым маслом и желе кажутся довольно безобидными, но что?В самом делескрывается под поверхностью той ореховой пасты, которая прилипает к нёбу? Опасность арахисового масла заключается в его высоком содержании калорий и жиров, которые могут вызвать сердечные заболевания. Диетические жиры и здоровье сердечно-сосудистой системы . Каррильо, Фернандес Л., Далмау, Серра Дж., Мартинес, Альварес Дж. Р. и др. Центр здоровья Ла-Виктория-де-Асентехо, Санта-Крус-де-Тенерифе, Испанское общество семейной и общинной медицины, Испания. Анналы педиатрии. 2011 Март; 74 (3): 192.e1-16. Epub 2011 23 февраля - и тот факт, что чертовски трудно съесть всего одну порцию.
Сложная ситуация! - Почему это опасно
Фото Кейтлин Ковингтон
Арахисовое масло считается энергоемкий еда, то есть небольшое количество обеспечивает большое количество калорий. Одна рекомендованная порционная упаковка (около двух столовых ложек) около 190 калорий , 135 из которых поступают из насыщенных и ненасыщенных жиров. Но остерегайтесь различия: ненасыщенные жиры необходимы для здорового питания и могут помочь предотвратить сердечно-сосудистые заболевания, в то время как насыщенные жиры может увеличить риск сердечных заболеваний Диетические жиры и здоровье сердечно-сосудистой системы . Каррильо, Фернандес Л., Далмау, Серра Дж., Мартинес, Альварес Дж. Р. и др. Центр здоровья Ла-Виктория-де-Асентехо, Санта-Крус-де-Тенерифе, Испанское общество семейной и общинной медицины, Испания. Анналы педиатрии. 2011 Март; 74 (3): 192.e1-16. Epub 2011 23 февраля. Потребление пищевых жиров и здоровье. Лихтенштейн, А.Х., Кеннеди, Э., Барьер, П. и др. Университет Тафтса, Бостон, Массачусетс 02111-1525, США. Nutr Rev.1998 Май; 56 (5 Pt 2): S3-19; обсуждение S19-28 ..
девушка счастлива
Сами по себе арахис довольно невиновен - это процесс превращения его в масло, которое превращается вопасная едатерритория. Чтобы приготовить арахисовое масло, орехи жарят, охлаждают, очищают и измельчают. Когда другие ингредиенты как соль, гидрогенизированное растительное масло, декстроза, кукурузный сироп и мед, начинаются проблемы. Они могут сделать арахисовое масло более гладким и продлить срок его хранения. но какой ценой ?
Наряду с дополнительным сахаром эти добавленные ингредиенты могут означать добавление транс-жиры . Трансжиры считаются одними из худших жиров потому что они повышают & ldquo; bad & rdquo; (ЛПНП) холестерин и более низкий & ldquo; хороший & rdquo; Уровни холестерина (ЛПВП), возможно, увеличивающие риск сердечных заболеваний Негативные эффекты гидрогенизированных трансжиров и что с ними делать . Куммеров, Ф. Департамент биологических наук, Университет Иллинойса, Урбана, 61801, США. Атеросклероз, август 2009 г .; 205 (2): 458-65. Epub 2009 19 марта .. Даже если на этикетке написано «ноль трансжиров», по-прежнему можно содержать до полграмм на порцию. Ищите & ldquo; частично гидрогенизированное масло & rdquo; указано как ингредиент - это может быть признаком того, что арахисовое масло содержит этого плохого парня.
как быстро похудеть без тренировок
Но арахисовое масло не являетсявсеплохо - а те, кто его ест, могут быть в целом даже здоровее. Одно исследование показало, что потребление древесных орехов и арахиса было связано с улучшением общего качества диеты и улучшением потребления питательных веществ. Древесные орехи и арахис как компоненты здорового питания . King, J.C., Blumburg, J., Ingwersen, L., et al. Детская больница, Оклендский научно-исследовательский институт, Окленд, Калифорния 94690, США. J Nutr. 2008 Сентябрь; 138 (9): 1736S-1740S .. Арахис также содержит витамин Е, белок, фолиевая кислота , антиоксиданты, а также мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры («полезные для сердца» виды) Польза орехов для здоровья: потенциальная роль антиоксидантов . Blomhoff, R., Carlsen, M.H., Anderson, L.F., Департамент питания, Институт фундаментальных медицинских наук, Университет Осло, Осло, Норвегия. Br J Nutr. 2006 ноябрь; 96 Приложение 2: S52-60. Защитное действие мононенасыщенных и полиненасыщенных жирных кислот на развитие сердечно-сосудистых заболеваний. . Агилера К.М., Рамирес-Тортоса М.С., Меса М.Д. и др. Nutr Hosp. 2001 May-Jun; 16 (3): 78-91 .. Дополнительный бонус - даже было обнаружено, что он снижает риск диабета 2 типа у женщин. Потребление орехов и арахисового масла и риск диабета 2 типа у женщин . Цзян Р., Мэнсон Дж. Э., Стампфер М. Дж. И др. ДЖАМА. 2002, 27 ноября; 288 (20): 2554-60.
Отойдите от банки - ваш план действий
Старайтесь употреблять по одной порции арахисового масла за раз - 2 столовые ложки или размером с мяч для пинг-понга - количество, которое, по мнению некоторых исследований, увеличилось за последние десятилетия Порции пищи положительно связаны с потреблением энергии и массой тела в раннем детстве. . МакКонахи, К.Л., Смициклас-Райт, Х., Берч, Л.Л., Департамент питания и человеческого развития, а также семейные исследования, Государственный университет Пенсильвании, Юниверсити-Парк, Пенсильвания, США. J Pediatr. 2002 Март: 140 (3): 340-7.! Мы знаем, что это заманчиво лизать арахисовое масло прямо с ложки, но будьте осторожны - когда язык говорит, ошибается, облизывает, трудно понять, когда остановиться.
оливковый оттенок кожи
Если арахисовое масло вам не нравится, попробуйте эти альтернативы из нежирных орехов. Вот несколько хороших вариантов: миндальное масло , которое немного слаще арахисового масла и содержит больше кальция и клетчатки, или соевое масло , которое содержит меньше калорий, чем арахисовое или миндальное масло, содержит соевый белок и содержит меньше жира, чем другие масла.
Мы не говорим полностью отказаться от арахисового масла - представьте себе детство без арахисового масла и желе (средний американский ребенок съедает 1500 бутербродов P&J даже раньше окончание средней школы )! Главное помнить: придерживайтесь одной порции арахисового масла, чтобы снизить количество калорий и повышающих уровень холестерина насыщенных и трансжиров.
