В этом сезоне службам продовольственных пожертвований нужна ваша помощь: вот как принять участие

Иллюстрация Бретани Англия

Новый коронавирус (COVID-19) не просто изменил мир в том виде, в каком мы его знаем. Это также выявило некоторые пробелы в нашей системе, например, насколько мы готовы оказывать помощь нуждающимся людям.

Вашингтон Пост сообщает, что уровень безработицы достиг уровня, невиданного со времен Великой депрессии. Только одна проверка стимулов коснулась наших банков, оставив многих в поисках безопасности. В Общественная радиостанция сообщает, что по мере роста количества выселений людям, испытывающим трудности, становится все труднее удовлетворять основные потребности, такие как одежда, еда и жилье. Пандемия обострила проблемы, стоящие перед голодными американцами.

За последние несколько месяцев количество людей, посещающих продовольственные банки, выросло до исторического уровня. По данным Feeding America, с начала марта до конца июня этого года продовольственные банки раздавали более 1,9 миллиарда блюд людям, страдающим от голода в Соединенных Штатах. Когда отключение началось только в марте, продовольственные банки выдали 20 процентов больше еды, чем в среднем за месяц. По оценкам Feeding America, 1 из 6 американцев могут столкнуться с голодом в результате пандемии.

Статистика пугающая, но не окончательная. По мере приближения праздников, которые, безусловно, будут выглядеть немного иначе в этом году, возможности участвовать в помощи другим, возможно, никогда не были такими очевидными и необходимыми.

Если в этот праздничный сезон вы находитесь отдельно от семьи и ищете способ помочь другим, поддержка американцев, нуждающихся в еде, может быть способом привлечь - и подарить - необходимое праздничное настроение.

Грейтист говорил с Кухни Окленда , то Houston Food Bank , а также St. John’s Bread & Life чтобы понять уникальные проблемы, создаваемые пандемией, и понять, что вы можете сделать, чтобы помочь.

Что происходило в мире пожертвований продуктов питания после пандемии?

Продовольственные банки, кладовые и общественные кухни пострадали от пандемии.

До того, как COVID-19 затронул Нью-Йорк, исполнительный директор St. John’s Bread & Life сестра Кэролайн Твиди обычно работала с районами Нью-Йорка Бруклин и Квинс. Сейчас ее некоммерческая организация обслуживает около 25 сообществ в пяти районах Нью-Йорка.

«Обычно мы обедаем дома, - говорит сестра Кэролайн. Заметив, что большинство людей считают свою деятельность «бездомной», сестра Кэролайн отвергает этот термин из-за негативного смысла.

По ее словам, в марте из-за пандемии питание на территории Сент-Джона прекратилось из-за пандемии, «потому что мы чувствовали, что люди гораздо больше нуждаются в основных стабильных продуктах». В настоящее время они также подают горячий завтрак и обед на вынос.

Как отреагировали на пандемию продовольственные организации?

Шеф-повар Мария Альдерете, совладелица Luke’s Lounge в Окленде, штат Калифорния, основал Программа общественных кухонь , в котором основное внимание уделяется общению с людьми, не имеющими дома, - задача, которая становится все более сложной.

«Мы просто пытаемся обеспечить людей более дешевой едой», - говорит Альдерете. «Мы никогда не закрывали двери в нашем ресторане, и мы сразу же перешли к модели с доставкой и доставкой. Мы предлагаем основное меню по доступным ценам. Но все же, учитывая все ограничения, мы, вероятно, работаем примерно на 50 процентов ».

Эми Рэган, директор по развитию Houston Food Bank , также переключились на передачу во время пандемии, которая полностью опустошила типичное количество рабочей силы Хьюстонского продовольственного банка - с примерно 500 до 1000 добровольцев в смену до примерно 150 добровольцев в смену из соображений безопасности.

Теперь продовольственный банк работал с округом Харрис (округ, в котором находится Хьюстон), чтобы получить финансирование, позволяя продовольственному банку нанимать уволенных работников ресторанов и гостиничных предприятий, тем самым препятствуя перспективам безработицы и выселению для этих рабочих, которые могут привести к к отсутствию продовольственной безопасности.

«Мы проверяем их и принимаем все необходимые меры предосторожности, но это был хороший способ помочь удовлетворить некоторые наши потребности в рабочей силе», - говорит Раган. «Кроме того, мы можем помочь людям, которым приходилось работать в ресторане, приходить и получать деньги за смену».

Как организации, занимающиеся благотворительностью, готовятся к Дню благодарения в условиях пандемии

Каждый год вокруг Дня благодарения Хьюстонский продовольственный банк заранее заботится о том, чтобы у семей была еда, в которой они нуждались. Продовольственный банк помогает раздавать индеек и праздничные ингредиенты организациям, которые поставляют их населению. Houston Food Bank также раздает рюкзаки с дополнительным питанием детям, которые полагаются на школьное питание, чтобы их кормили в течение каникул. В этом году потребность еще больше.

«Мы собираемся сделать так, чтобы у всех этих людей была еда на День Благодарения, но она будет на более высоком уровне, чтобы гарантировать, что мы удовлетворяем возрастающие потребности людей в сообществе».

Сестра Кэролайн также перешла на бесконтактные методы и методы с ограниченным контактом, чтобы удовлетворить потребности своего сообщества в Нью-Йорке.

«Мы внедряем пропуск через окна, как в ресторанах быстрого питания. У нас есть драйверы, так что это будет более быстрый процесс для людей, которые делают резерв в онлайн-банке в назначенное время, чтобы людям не приходилось стоять в очереди. Если им нужны социальные услуги, они могут обращаться за помощью через FaceTime, Zoom и текстовые сообщения. Мы открыты каждый день, чтобы служить людям. Мы соблюдаем протоколы и, слава богу, никого не болели ».

Итак, чем вы можете помочь?

Говорить о коллективных действиях - это одно, а совсем другое - знать, чем вы можете помочь. Мы рассмотрим некоторые из ваших вариантов ниже, но помните - если вы не уверены, что вы можете сделать, вы всегда можете позвонить или написать в местную организацию по электронной почте и спросить, что им больше всего нужно.

признаки того, что он ушел к кому-то другому

Волонтер

До пандемии многие добровольцы из праздничного продовольственного банка и кладовой были пожилыми людьми от 65 лет и старше. Поскольку им небезопасно работать с такими близкими параметрами во время пандемии, продовольственные банки и кладовые нуждаются в поддержке для раздачи еды. Это означает, что Houston Food Bank, St. John’s Bread & Life и подобные им организации по всей стране все еще нуждаются в рабочей силе.

«В преддверии праздников мы устраиваем большой обед в честь Дня Благодарения и раздаем около 1500 блюд на дому», - говорит сестра Кэролайн. «В этом году мы собираемся сделать то, что мы называем« хватай и уходи ».

С июля сестра Кэролайн говорит, что St. John’s Bread & Life раздала 1,4 миллиона фунтов еды и примерно 1 миллион обедов. Они стараются сохранить эту динамику в преддверии праздников. Им нужны волонтеры, чтобы помогать в приготовлении еды, сортировке, переупаковке продуктов в сумку, которую они забирают, а также в реагировании на потребности клиентов с помощью таких технологических услуг, как FaceTime и Zoom.

«Мы собираемся держать кладовую открытой, чтобы люди могли делать покупки и получать свои продукты».

Если вы не живете в Хьюстоне или Нью-Йорке, зайдите на сайт продовольственного магазина, кладовой или общественной кухни своего города, чтобы узнать о возможностях, и обязательно ознакомьтесь с их правилами предосторожности в отношении COVID-19 перед тем, как появиться.

Зарегистрируйтесь в местных ресторанах

В Окленде общественная кухня Альдерете работает примерно с 40 местных ресторанов чтобы накормить местное бездомное сообщество и вернуть к работе местных ресторанных работников. Работая со многими уязвимыми сообществами, организация Альдерете обеспечивает недорогое питание.а такжеоплата работы нуждающимся.

Как и многие общественные кухни, Alderete’s построена с учетом потребностей общины. В настоящее время потребности вращаются вокруг кормления людей без жилья и обеспечения того, чтобы цветные работники ресторанов могли сохранить свои рабочие места во время пандемии. это сильно повлияло на уязвимую отрасль .

Уже подавая более 15 000 обедов, Альдерете по-прежнему принимает финансовые пожертвования, чтобы обеспечить доступное питание для людей без жилья. Также важно поддерживать небольшие рестораны в вашем районе, принадлежащие темнокожим, коренным и цветным людям (BIPOC). Многие из них готовят для общественных кухонь, чтобы поддержать местных жителей, не имеющих дома, в том числе цветных. непропорционально подвержены риску отсутствия продовольственной безопасности.

Заказ еды на вынос и доставки из местных ресторанов напрямую помогает ресторанам. Но общественные кухни имеют отдельные сети для финансирования, и им нужна отдельная поддержка для продолжения работы.

Oakland Community Kitchens - это прием пожертвований . Вы можете заглянуть на домашние страницы большинства любимых местных ресторанов, чтобы узнать, участвуют ли они в программах общественного питания, и если да, то как вы можете поддержать эти усилия.

'Мы были благословлены столькими разнообразными семейными магазинами, которые остались без Кредиты ГЧП . Наша программа была для них действительно важна. Мы сосредоточились на расширении нашего латиноамериканского района, Китайского квартала, который сильно пострадал, и нашего вьетнамского сообщества. Все эти рестораны были здесь всегда и очень важны для меня. Вот почему мы продолжаем обращаться к ним », - говорит Альдерете.

Пожертвовать

Во время праздников продовольственные организации не просто жертвуют еду - многие, например St. John’s Bread & Life, также раздают игрушки местным семьям. В этом году они хотят дать семьям возможность выбрать для себя праздничный подарок. Они предоставляют еду и подарочную карту на 50 долларов, чтобы семьи могли покупать игрушки и предметы, которые им нужны.

Но для этого им нужны денежные пожертвования.

«Если у вас есть располагаемый доход, вы можете содержать семью на время отпуска», - говорит сестра Кэролайн. «В этом году мы меняем сценарий, и финансовая поддержка нам действительно помогает».

Пандемия или нет, денежные и финансовые пожертвования всегда приветствуются, потому что они дают организациям возможность направлять деньги туда, где они больше всего нужны, в случае изменения ситуации.

Подать заявку на работу

Если вы один из тысяч работников сферы общественного питания и гостеприимства, уволенных ранее в этом году, ваши услуги особенно ценны для этих организаций. Проверьте их доски объявлений, чтобы узнать, соответствуют ли ваши навыки любым открытым вакансиям.

Вы можете найти местные организации по пожертвованию продуктов питания, такие как Houston Food Bank, которые нанимают людей с опытом работы в сфере питания и гостеприимства, чтобы облегчить бремя безработицы COVID-19 и покрыть их возросшие потребности в рабочей силе в этом году.

Поддержка вне праздников

Хотя праздники - прекрасное время для участия, отсутствие продовольственной безопасности в результате неравенства - постоянная проблема, и организациям нужна ваша помощь для борьбы с ней.

«Отсутствие жилищной безопасности - большая проблема в районе залива, и она будет только нарастать», - говорит Альдерете. «В нашем сообществе необходимо обеспечить так много еды, и эта еда все еще будет нужна после того, как пандемия закончится».

Хотя эти проблемы не решены, а потребность в них может быть огромной, люди, которые уже явились, дали Рэгану ключевое чувство в преддверии праздников и за его пределами: надежду.

«Я просто хочу поблагодарить всех людей, которые помогают нам, и всех людей, которые хотят что-то сделать, потому что мы не смогли бы сделать это без поддержки сообщества».

Кайла Стюарт - внештатный писатель о еде и путешествиях из Гарлема с корнями в Хьюстоне, штат Техас..