Узнайте свое число ангела
Иди съешь кактус — серьёзно! Нопалес, подушечки кактуса опунции, имеют множество кулинарных применений и потенциально полезны для здоровья.
Глядя на кактус с его грозными шипами и жесткой кожей вы, возможно, не сразу подумаете: «Да, это то, что я могу съесть». Но знаете что? Некоторые виды кактусов съедобны, вкусны и весьма полезны!
Узнайте, почему было бы неплохо подружиться с нопалями, подушечками опунции. кактус .
Что такое нопальный кактус?
Нопальный кактус, также известный как опунция или опунция, представляет собой кустарниковый цветущий кустарник. кактус Родом из некоторых частей Мексики, Аризоны, Средиземноморья, Австралии и других пустынных регионов. Его можно узнать по множеству связанных подушечек с цветущими цветами. (Цветущая подушечка немного похожа на плоскую зеленую лапу.)
Цветки нопалеса наполнены вязким веществом с семенами, которое часто используют в джемах, желе, пирогах, тортах и других сладостях. Но стебли, листья и вся подушечка (без шипов) тоже съедобны. Традиционные мексиканские блюда включают варку, приготовление на гриле и тушение.
Преимущества кактусов нопалес
Наука все еще изучает возможные преимущества нопалеса, поэтому некоторые рекламируемые преимущества для здоровья носят весьма предварительный характер. Вот что мы знаем об этих фруктах пустыни.
Имеет противовоспалительные свойства
Почти каждый раз, когда вы видите яркие цвета съедобных фруктов, это признак того, что они содержат антиоксиданты. Это определенно верно для Нопалеса!
Старше исследования обнаружили, что плоды внутри их цветов богаты антиоксидантами, такими как аскорбиновая кислота, фенольные соединения и смесь бетацианина и бетаксантина. Эти соединения помогают бороться с воспалением, выводя вредные свободные радикалы из клеток.
Польза масла семян моркови для волос
Может улучшить подвижность суставов
Поскольку антиоксиданты в опунции борются с воспалением, они могут улучшить подвижность суставов. В исследование 2020 года , люди, которые пили 3 унции сока опунции ежедневно в течение 8 недель, имели лучший диапазон движений и большую легкость в повседневной деятельности, чем контрольная группа, которая пила плацебо.
Может помочь контролировать уровень сахара в крови
Исследования показывают, что нопалес может помочь стабилизировать уровень сахара в крови. А исследование 2014 года обнаружили, что у людей с диабетом 2 типа, которые ели нопалес на завтрак с высоким содержанием углеводов, наблюдался значительно более низкий уровень сахара в крови и уровень инсулина по сравнению с теми, кто этого не делал. Однако в это исследование вошли только 14 участников.
В 2019 году более крупный систематический обзор оценили потенциал фруктов для регулирования уровня сахара в крови. Хотя было обнаружено недостаточно доказательств в поддержку использования нопалов для снижения риска диабета 2 типа, авторы отметили, что это может значительно снизить уровень глюкозы в крови.
разные формы груди
Может поддержать здоровье печени
Чтобы проявить немного любви к своей печени, можно добавить в свой рацион нопалес (или стакан сока нопала). В соответствии с исследования с 2023 года , это связано с воздействием опунции на триглицериды. Помогая уменьшить накопление триглицеридов, нопалес может снять нагрузку на печень.
Содержит электролиты
Независимо от того, переборщили ли вы с выпивкой или у вас проблемы с желудком, важно восполнять запасы жидкости напитком, содержащим электролиты. Считайте сок опунции своим любимым напитком. В нем есть калий, магний и кальций, которые помогают сбалансировать уровень электролитов.
Формы и дозы кактуса нопала
Если вы можете найти свежий нопалес там, где живете, приготовить его самостоятельно — это интересный (хотя и несколько сложный) способ воспользоваться его преимуществами. Если нет, поищите продукты из опунции, например соки, обязательно проверив наличие добавленного сахара.
Вы также можете принять добавку. Добавки Nopales обычно содержат 500-650 миллиграммов (мг) в день.
Побочные действия нопала кактуса
Хотя смузи из опунции или салат из нопалеса могут стать полезным дополнением к вашему рациону, употребление этого кактус Фрукты могут иметь некоторые нежелательные побочные эффекты, такие как:
- тошнота
- легкая диарея
- чувство сытости
Если вы новичок в нопалесе, сначала не торопитесь, чтобы увидеть, как отреагирует ваше тело.
Еда на вынос
Не позволяйте «колючести» опунции удержать вас от этого драгоценного камня пустыни. При правильном приготовлении нопалес — уникальная питательная пища. Обратите внимание на них, когда вашей корзине с фруктами понадобится что-то необычное.
