Узнайте свое число ангела
К настоящему времени мы все слышали обширный список потенциальных преимуществ для здоровья, связанных с употреблением яблочный уксус (ACV) : более низкий уровень сахара в крови, более низкий уровень холестерина, потеря веса, чистая кожа, повышение энергии, более низкий риск сердечных заболеваний, лучшее пищеварение и, о, этот список можно продолжить.
Проблема в том, что мы не все пьем его, потому что у него неприятный вкус. Благодаря сильному запаху и кислотности полезный ферментированный уксус остается в нашей кладовой нетронутым. Вот и хорошие новости: есть способы обойти естественный вкус и запах ACV. Если вам интересно, как использовать яблочный уксус в повседневной жизни, эти советы могут вам помочь.
1. Покройте зелень домашней заправкой.
Это не ракетостроение. Это просто вопрос внесения парочки изменений в свой режим домашней готовки. Ариан Резник, CNC, говорит, что самый простой способ употребления ACV - это заменить любой уксус в заправке для салата на ACV. & ldquo; Если вам действительно не нравится вкус, сочетайте его с более сильным ароматом, например бальзамическим, и используйте половину количества для каждого & rdquo; она сказала. «Масло с сильным вкусом, такое как оливковое масло первого отжима, также поможет замаскировать вкус яблочного уксуса».
Пегах Джалали, магистр медицины, доктор медицинских наук, соглашается: «Я рекомендую приготовить винегрет с оливковым маслом первого отжима, яблочным уксусом и горчицей». Теперь вы можете получать зелень и ACV одновременно. Беспроигрышный вариант.
2. Сделайте моктейль ACV.
Нам нравится этот, потому что ACV действительно делает вкус моктейля более праздничным (он же, как в нем алкоголь). И вы даже не поймете, что пьете его, когда добавите его в форму здорового безалкогольного коктейля. Поэкспериментируйте с любимым безалкогольным коктейлем, смешав свежие фрукты, зелень и немного сельтерской воды.
Джалали любит украшать свой ACV, добавляя столовую ложку или две в сельтерскую воду, взбитую клубнику, базилик и лед для освежающего безалкогольного коктейля. Вкус дает ощущение вкусного коктейля в баре, но этот коктейль вам подходит.
3. Не сбрасывайте со счетов кусты.
На протяжении веков сиропы на основе уксуса, также известные как кустарники, использовались в смешанных напитках. И вы можете использовать их, чтобы получить свою дозу ACV (а не только для того, чтобы подсластить коктейль). Резник объясняет, как сделать свой собственный: «Стандартный рецепт куста 1: 1: 1, что означает 2 стакана нарезанных фруктов, 2 стакана сахара и 2 стакана уксуса. Смешайте все ингредиенты в банке и оставьте на пару дней, периодически помешивая или встряхивая. Через два дня процедите фрукты, они станут ломкими и станут мягкими, и у вас останется сироп ».
Сироп хорошо сочетается с коктейлями и десертами, и его проще всего использовать & ldquo; добавив немного воды в стакан газированной воды, чтобы взрослые попробовали газировку & rdquo; - говорит Резник.
Мэвис Стейпс вики
Беспокоитесь по поводу всего этого сахара? Мы говорим, что постарайтесь сократить потребление и используйте вместо него мед. Он не будет таким сладким, но мы думаем, что в сочетании с фруктами вы отлично его разобрали. Кроме того, вы потребляете не более пары столовых ложек за один раз, поэтому не беспокойтесь, что вы выпьете чашку меда за один присест.
4. Уксусные смузи.
Хорошо, мы придумали это слово, но вы понимаете, что мы имеем в виду. Так же, как вы скрываете вкус капусты и шпината в своих смузи, вы также можете замаскировать ACV. Добавьте столовую ложку ACV к любимым ингредиентам смузи и перемешайте. Бананы и яблоки отлично подходят для маскировки вкуса яблочного уксуса, а специи, такие как корица и тыквенный пирог, отлично подходят для взбивания смузи, вдохновленного осенью.
5. Полезно для кишечника с квашеной капустой
Хрустящая, терпкая квашеная капуста - это продукт, который отлично сочетается с ACV. Все, что вам нужно сделать, это нарезать половину кочана капусты тонкими полосками и добавить ее в большую миску с 5 чайными ложками крупнозернистой соли. Всыпайте соль в капусту руками примерно на 10 минут или до тех пор, пока капуста не станет мягкой и не начнет выделяться влага. Добавьте другие приправы, такие как тмин, хлопья красного перца чили или семена желтой горчицы (все, что вам нравится).
Плотно уложите капусту в каменные банки, оставив наверху место, чтобы что-нибудь утяжелило ее. Налейте остатки жидкости из миски и одну-две чайные ложки уксуса в каждую банку.
Взвесьте капусту чистым камнем (или чем-то еще, что у вас есть под рукой, чтобы капуста оставалась погруженной в жидкость - шарики, лишние капустные листья, полиэтиленовый пакет, наполненный водой и т. Д. - и положите сверху марлю и плотно закрепите. В течение следующих нескольких дней придавите капусту, когда жидкость начнет выделяться. Снимите все образующиеся остатки.
Бродите около недели, пробуя капусту через три дня. Как только капуста приобретет желаемый вкус, удалите косточку и поместите ее в емкость в холодильнике. Квашеную капусту можно хранить в холодильнике до двух месяцев.
6. Соленья своими руками
Не покупайте купленные в магазине банки, потому что Резник говорит, что ACV - естественный продукт для приготовления солений в домашних условиях. Это имеет смысл, поскольку у них уже есть вкус уксуса. Быстрый метод травления называется «быстрое травление». или & ldquo; соленые огурцы в холодильнике & rdquo; и не требует консервирования.
Смешайте воду, яблочный уксус, одну-две чайные ложки соли и щепотку сахара в стеклянной банке по своему вкусу. Добавьте овощи, такие как огурцы, сладкий перец, лук, морковь и редис, и замочите хотя бы на ночь. Эти быстро маринованные овощи хранятся в холодильнике около недели.
7. Купите в магазине ароматизированный ACV
Многие компании создают предварительно приготовленные ароматизированные питьевые уксусы и напитки из ACV, чтобы помочь потребителям получить пользу для здоровья от ACV без кислого вкуса. Правильный вкус делает & ldquo; Appleganic & rdquo; ACV питьевой уксус с такими вкусами, как & ldquo; Delight & rdquo; с корицей и куркумой и & ldquo; Fiery & rdquo; с куркумой, имбирем и чили.
Брэгг производит напитки ACV с такими ароматизаторами, как лимонад, имбирная специя и виноград Конкорд-асаи. Самодельные варианты - это здорово и все такое, но нам этот вариант нравится за удобство.
Советы по употреблению яблочного уксуса
Теперь, когда вы знаете, что можете чаще включать ACV в свой рацион, давайте постараемся максимально использовать эту новую привычку.
бета-женские характеристики
Сохраните кадры для бара.
Яблочный уксус не является одним из продуктов, которые следует брать прямо из рюмки. Выпивая яблочный уксус, всегда следует разбавлять его. Он чрезвычайно кислый, и его употребление в чистом виде может вызвать ожог тканей во рту и горле, а также может привести к разрушению эмали на зубах. Лучше всего соотношение 10: 1 (вода к ACV), или 1 столовая ложка ACV на один стакан воды. Прополощите рот водой или ешьте после приема и подождите не менее 30 минут, прежде чем чистить зубы.
Найдите & ldquo; мать & rdquo; пряди.
Мать - это то, что приносит вам пользу для здоровья от ACV, а также то, что придает ACV его мутность. Материнская нить содержит пробиотики , которые могут помочь вашей пищеварительной и иммунной системам работать бесперебойно, а также ферменты, которые необходимы для расщепления пищи на питательные вещества.
Не нагревайте ACV.
Обжаривание или кипячение яблочного уксуса с едой приведет к убить полезные бактерии так что это полностью противоречит цели. Лучше всего принимать ACV способами, предложенными выше.
