Арбуз и диабет: поднимет ли он сахар в крови?

Арбуз вкусный от природы, так что втайне он должен быть ужасным, не так ли? К счастью, ответ отрицательный!

Фрукты по своей сути не опасны даже для людей с диабетом, но на всех влияют по-разному. Так что отслеживайте свои углеводы, знайте гликемический индекс продуктов и контролируйте уровень сахара в крови, чтобы знать, как определенная пища влияет на вас.

Пока вы это делаете, вы можете спокойно наслаждаться такими продуктами, как арбуз.

Э ... какой гликемический индекс?

Чтобы знать, как каждый продукт питания влияет на уровень сахара в крови, полезно знать, какое место он занимает с точки зрения гликемического индекса (GI) и гликемической нагрузки (GL).

В GI лестница ранжирует продукты в зависимости от того, насколько быстро они повышают уровень сахара в крови. Продукты, не вызывающие скачков сахара в крови, имеют рейтинг 55 и ниже. Продукты, которые быстро повышают уровень сахара в крови, имеют рейтинг 70 и выше.

Какое место занимает арбуз?

К сожалению, арбуз считается пищей с высоким ГИ (ГИ 76). Но пока не разрушайте свои мечты о дыне - некоторые продукты с высоким ГИ не повышают уровень сахара в крови так сильно, как может показаться. Вот где гликемическая нагрузка приходит в.

GL учитывает размер порции пищи, а также GI. Углеводы повышают уровень сахара в крови, и количество потребляемых углеводов зависит от размера порции.

Вот почему GL - лучший индикатор того, насколько еда повлияет на ваш уровень сахара в крови.

Арбуз имеет низкий GL 4.3 за 2 стакана.

как сказать ему, что я люблю его, не говоря, что я люблю тебя

Что все это значит?

В основном арбуз содержит натуральный сахар, который может повышать уровень сахара в крови. Но если вы съедите небольшую порцию, например, чашку нарезанного кубиками арбуза, то влияние на уровень сахара в крови будет незначительным.

Фактически, людям с диабетом может быть полезно умеренное употребление небольшого количества арбуза.

Арбуз и диабет

Существует не так много исследований конкретно по арбузу и диабету, что отчасти ошеломляет, потому что кто бы не захотел съесть пучок арбуза во имя науки?

В любом случае, появляется все больше доказательств того, что арбуз может уменьшить осложнения от диабета.

Встречайте ликопин

Ликопин - это антиоксидант, который естественным образом содержится в арбузе, помидорах и некоторых других красноватых фруктах.

В ликопин Обнаруженный конкретно в арбузе, может помочь бороться со свободными радикалами, замедлить рост рака и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и заболеваний желтого пятна.

Хотя ликопин не влияет на уровень сахара в крови, он может снизить риск сердечных заболеваний. Это важно, потому что 68 процентов людей с диабетом старше 65 лет умирают от сердечно-сосудистых заболеваний.

Нижняя граница

Кусок арбуза не поправит сердце, но включение ликопина в рацион может иметь некоторые положительные последствия.

Многочисленные питательные свойства арбуза

Поднять арбуз - нелегкое дело! Это потому, что они набиты витаминами и минералами.

Что в арбузе?

Одна чашка нарезанного кубиками арбуза содержит:

• 43 калории
• 0 г жира
• 2 мг натрия
• 11 г углеводов
• 9 г сахара
• 1 г клетчатки

И следующий процент суточных витаминов:

• 17 процентов витамина А
• 21 процент витамина С
• 2 процента железа
• 1 процент кальция

Другие важные питательные вещества:

• вода
• рибофлавин
• ниацин
• фолиевая кислота
• магний
• фосфор
• калий
• цинк
• медь
• марганец
• холин
• ликопин (больше, чем в любых других продуктах)

Расскажи мне больше

Арбуз содержит витамин С, который, как известно, улучшает здоровье сердца, помогает предотвратить некоторые виды рака и борется с простудой.

Более того, несколько небольших исследований показали, что прием добавок витамина С может снизить после еды сахар в крови и снизить риск осложнений диабета.

Каждая порция арбуза содержит полный грамм клетчатки. помогает вам похудеть, оставаться регулярным и оставаться сытым. Растворимая клетчатка также помогает снизить уровень холестерина и сахара в крови, поэтому она особенно полезна для людей с диабетом.

Как будто вас еще не продали арбуз, недавний изучение обнаружили, что ежедневное употребление свежего арбуза значительно снижает массу тела, индекс массы тела (ИМТ), артериальное давление и соотношение талии и бедер - все это важные факторы для лечения диабета.

Получите больше от арбуза

Соедините его с белком или здоровым жиром. Белок замедляет всасывание сахара из арбуза, предотвращая резкие скачки.

Некоторые идеи?

• Добавьте арбуз в салат с сыром фета и свежей мятой.
• Добавьте полстакана нарезанного кубиками арбуза поверх чашки греческого йогурта.
• Сделать охлажденным арбузный гаспачо .

О да - и это нормально съесть семена , вы на самом деле не вырастите арбуз в желудке.

Другие фрукты, которые не повышают уровень сахара в крови

Хотя время от времени вы, безусловно, можете полакомиться свежим арбузом, есть другие фрукты с более низким ГИ, что вы можете съесть намного больше.

А кто не любит лишнего? Яблоки , апельсины и сливы - это фрукты с низким ГИ и большим количеством клетчатки и необходимых питательных веществ.

Чувствуете себя авантюристом? Попробуйте самое низкое из низких - грейпфруты или вишню. ГИ вишни всего 20, так что вы можете есть их больше и чаще, не увеличивая свои показатели.

Нижняя граница

• Все фрукты безопасны для употребления, если у вас диабет. Просто помните о гликемическом индексе / гликемической нагрузке и о том, сколько фруктов вы регулярно употребляете за один присест.
• Сочетание фруктов с белком или здоровым жиром, чтобы снизить влияние на уровень сахара в крови, всегда является хорошей идеей.

Есть ли фрукты, которых мне следует избегать?

Все становится рискованно, когда вы обрабатываете сок, консервы или сушеные фрукты. Это связано с тем, что часто добавляется сахар, а здоровые волокна удаляются. Замороженные фрукты - это хорошо, только убедитесь, что они не содержат подсластителей.

Итог: если вы не купили его в проходе с продуктами, проверьте этикетку, обратите внимание на добавленный сахар и следите за своими порциями.

Забрать

Арбуз имеет высокий ГИ и 21 грамм углеводов на порцию. С другой стороны, он имеет низкий уровень GL, высокую концентрацию ликопина, витаминов A и C и многих других питательных веществ, полезных для людей с диабетом.

Помните, единственный способ узнать, как арбуз влияет на вас, - это проверить уровень сахара в крови до и после его употребления.