Узнайте свое число ангела
Мечтаете о Рождестве без мяса? Мы собрали 40 лучших вегетарианских и веганских рецептов, чтобы понравиться всем маленьким помощникам Санты. От Морозного до ужасного снеговика - каждый найдет что-нибудь для себя.
1. Копченый сыр Гауда и яблочный кростини под моросящим медом
Фото любезно предоставлено Joyful Healthy Eats
Начало трапезы с кростини мгновенно вызывает фантастические ощущения. Если отбросить все флюиды типа «о-ла-ла», эту закуску из Гауда и яблок легко приготовить итаквкусный! Идеальное сочетание соленого, хрустящего и легкого сладкого из-под моросящего меда сделает их идеальным приложением для вечеринок.
два. Вареные яйца из авокадо
Фото любезно предоставлено Amee’s Savory Dish
Светло-зеленый авокадо и красный цвет паприки делают эти припаренные яйца рождественским чудом. Сливочная начинка идеально сочетается с острым ароматом укропа и горчицы. К тому же зеленый цвет добавляет праздничного образа.
3. Макароны и сырные закуски
Фото любезно предоставлено Сарой Хартс
Сам Гринч не мог отрицать эти макароны с сыром. Этот рецепт превращает классическую еду в удобную еду в форму «запихнуть в рот». Каждый может насладиться легким хрустом запеченных хрустящих краев.
Четыре. Миндаль со специями из буйвола
Фото любезно предоставлено The Almond Eater
Крылышки буйвола исключены из меню на вегетарианский ужин. Но вы все равно можете наслаждаться тем же острым ароматом с этим простым рецептом миндаля! Легкая закуска - хороший перерыв от тяжелой рождественской еды.
5. Запеченный бри с лесными грибами, чесноком и свежей петрушкой
Фото любезно предоставлено Cooking Melangery
Все становится лучше, когда он фарширован сыром. Эту закуску из бри и слоеного теста на удивление легко приготовить на скорую руку, она заставит вашу кухню пахнуть восхитительно и удовлетворит норму плавления сыра на любой хороший праздничный ужин.
Получите рецепт!
6. Запеченные сладкие картофельные розы с тимьяном
Фото любезно предоставлено Cooking Melangery
Ваши гости будут удивляться, если вы затащите Марту Стюарт на кухню, чтобы приготовить эти великолепные розетки из сладкого картофеля. Они не только красивы, но и просты в приготовлении: вам нужно всего пять ингредиентов, и они будут готовы к подаче через 25 минут.
Получите рецепт!
7. Суп из мускатной тыквы
Фото любезно предоставлено A Couple Cooks
Этот суп такой сливочный, что даже не сказать веганский! Секрет в (* тсс *) нуте. Мы испортили сюрприз, но этот суп - победитель, как с крутым финалом, так и без него. Ваши гости никогда не заметят разницы.
8. Рождественский салат с гранатом и орехами пекан
Фото любезно предоставлено Рэйчел Кукс.
«Симпсоны» сказали нам ты не заводишь друзей салатом . Впрочем, Гомер никогда не пробовал эту мечту о гранате и орехе пекан. Гранат - прекрасное дополнение к любому рождественскому столу, а в салате есть фантастическое сочетание домашних засахаренных орехов пекан, голубого сыра и простого цитрусового винегрета.
9. Кукурузный хлеб
Фото любезно предоставлено One Good Thing
Если вы не хотите проводить рождественское утро, беспокоясь о дрожжах и поднимающемся тесте, вы все равно можете съесть вкусный домашний хлеб с этим рецептом кукурузного хлеба. Пышный и слегка сладкий, этот кукурузный хлеб будет ежегодно приносить вам вегетарианские праздничные обеды.
10. Веганское печенье из сладкого картофеля
Фото любезно предоставлено Cook Nourish Bliss
Кто знал, что печенье без масла может быть таким чертовски хорошим? Пюре из сладкого картофеля скрепляет печенье и предохраняет его от высыхания. Между тем, смесь корицы, имбиря и гвоздики придает им нотку сезонных специй.
одиннадцать. Пикантный тыквенный обезьяний хлеб
Фото любезно предоставлено Macheesmo
Вы пробовали сырный обезьяний хлеб? Рождество - самое время. Этот раздвижной хлеб состоит из порошка чили и черного перца, смешанного со сладостью тыквенного пюре и кленового сиропа.
В результате получится пушистый сон, и вы удивитесь, почему вы не делаете обезьяний хлеб каждый день.
почему рыжие такие привлекательные
12. Жареный сладкий картофель с кленом
Фото любезно предоставлено Budget Bytes
Это отличная альтернатива вашей обычной суперсладкой запеканке из сладкого картофеля. Этот сытный гарнир, который легко приготовить и очень доступный, дополнит практически любое основное блюдо.
13. Клюквенный чатни с шипами
Фото любезно предоставлено Love and Zest
Это домашний клюквенный соус… со спиртом. Что еще нам нужно сказать?
14. Классические картофельные латкес
Фото любезно предоставлено Platings and Pairings
Конечно, латкес обычно бывает на Хануку, но почему бы не попробовать оба праздничных обеда? Обязательно используйте версию рецепта с маслом канолы (а не с куриным шмальцем), чтобы оно оставалось вегетарианским.
пятнадцать. Легкий сырный зубчатый картофель
Этот успокаивающий рецепт представляет собой классическое рождественское сочетание: крахмал и сыр 'о-о-о-о-о-оу'. Потому что лучше картошки только картошка, задушенная сыром.
16. Картофельное пюре со сметаной
Фото любезно предоставлено Platings and Pairings
Можете ли вы съесть праздничную трапезу без картофельного пюре? Хотя исследования не проходили рецензирование (и не проводились), мы считаем, что на каждом вегетарианском рождественском ужине должно быть немного пюре. Запах сметаны придает картофелю нотку нотки и добавляет классической сливочности.
17. Веганский грибной соус
Фото любезно предоставлено The Endless Meal
Вы можете наслаждаться восхитительным соусом и без мяса. В основе этого рецепта - грибы и чеснок, добавлены томатная паста и красное вино для придания аромата. Бонус: без глютена!
18. Веганская начинка с грибами
Фото любезно предоставлено Vegan in the Freezer
К грибной подливке добавим грибную начинку! Если вы не грибник, то преобладающим вкусом по-прежнему остается классическая рождественская начинка. Кримини просто добавляют текстуру и оттенок аромата.
19. Пикантная запеченная в меду морковь
Фото любезно предоставлено The Endless Meal
Палео, без глютена, без молочных продуктов и простой в приготовлении, этот гарнир порадует всех. Если добавить немного кайенского перца, чтобы преодолеть сладость, эта морковь может стать звездой вашей тарелки.
двадцать. Бритая брюссельская капуста
Фото любезно предоставлено Tastes Lovely
Если ты остаешься эти или делать Всего30 В этот курортный сезон есть еще масса вкусных блюд. В этой бритой брюссельской капусте используется всего несколько ингредиентов, чтобы получить идеально хрустящий карамелизованный вкус. Даже если вы испытываете отвращение к росткам, этот рецепт стоит попробовать.
21. Обугленные кленовые соевые зеленые бобы
Фото любезно предоставлено Джо Иэтсом
Превратите сырую запеканку из зеленой фасоли в эту свежую и веселую сторону. Зеленые бобы слегка обжаривают в смеси кунжутного масла и кленового сиропа. Сверху добавляют жареный лук-шалот, чтобы вывести вкус ням на совершенно новый уровень.
22. Жареная цветная капуста с хрустящим чесноком
Фото любезно предоставлено Healthy Liv
Цветная капуста - секретное оружие во многих рецептах. На этот раз вместо того, чтобы использовать его для приготовления риса или кето-корочки, позвольте полному аромату сиять. Состоящий всего из четырех ингредиентов, это идеальный продукт, столь же полезный, как и вкусный.
2. 3. Французские тосты с клюквой и апельсином
Фото любезно предоставлено Simply Eat Cake
Начните Рождество прямо с этого французского тоста. Даже если у вас действительно большой праздничный ужин, этот рецепт легко приготовить заранее. Просто поставьте его в духовку, и вы получите завтрак, который посрамит любой поздний завтрак с бужами.
24. Тамале с кабачками и сыром
Фото любезно предоставлено Bless This Mess
Рождественские традиции во многих семьях латиноамериканцев, тамале - фантастический вариант вегетарианского праздничного ужина. В этом рецепте используется вкусная смесь кабачков, лука и сыра, но не бойтесь приготовить ее самостоятельно!
25. Сковорода для вегетарианского пирога с печеньем из чеддера
Фото любезно предоставлено A Love Letter to Food
Вместо того, чтобы ждать, пока у вас останутся остатки пирога, сделайте его своим основным блюдом! Это успокаивающее тушеное мясо с начинкой еще лучше благодаря корочке печенья чеддер.
26. Веганские фаршированные желудевые кабачки
Фото любезно предоставлено Veggies Save The Day
С помидорами, нутом и киноа в идеально приготовленной желудевой тыкве вы получите практически весь обед в одном рецепте. Супер сытный и очень полезный, этот ужин можно подавать круглый год.
27. Сытная вегетарианская лазанья
Фото любезно предоставлено The Urban Umbrella
Четный Гарфилд был бы признателен за эту вегетарианскую лазанью с низким содержанием углеводов. Замените лапшу лазаньи ломтиками баклажана, чтобы приготовить сытный и сытный обед. Вы можете использовать овощную колбасу как дополнительный белок, но и без нее она будет так же вкусна.
28. Сливочная паста с песто из брокколи
Фото любезно предоставлено Lounge 20
Приготовьтесь полюбить это праздничное зеленое блюдо. Брокколи делает блюдо более сытным, полезным и сытным. Он не лишен классического вкуса песто.
29. Лучший веганский мясной рулет
Фото любезно предоставлено Vegan in the Freezer
Иногда вам просто хочется большой мясной центральный элемент на рождественский ужин. Этот веганский мясной рулет отвечает всем требованиям. Добавьте немного грибной подливки и картофельное пюре, и никто не пропустит пиршество жареного зверя.
30. Котлеты из чечевицы
Фото любезно предоставлено The Almond Eater
Подаваете ли вы их со спагетти или сами по себе, эти фрикадельки из чечевицы достаточно вкусны, чтобы стать центром вашего ужина. Кроме того, на их изготовление уходит всего около 30 минут!
31. Пирог с грушами, грецкими орехами и козьим сыром
Фото любезно предоставлено Cook Nourish Bliss
Этот сладко-соленый пирог - что-то среднее между пиццей и кусочком пирога, это уникально вкусное основное блюдо. Корочка из слоеного теста добавляет маслянистости смеси груш, грецких орехов и козьего сыра.
Бонус за выпечку: этот пирог такой простой, что вы можете есть его все 12 дней Рождества. Чтобы собрать все вместе, нужно около 10 минут, а на выпекание - еще 30.
32. Вегетарианские зерновые миски
Фото любезно предоставлено Love and Zest
Если вы хотите более здоровый и сдержанный рождественский ужин, эта миска для зерна - ваш лучший выбор. Сладкий картофель, киноа, терпкая вишня и домашний винегрет из яблочного сидра делают эту миску ароматной бомбой.
33. Ризотто в голландской печи
Фото любезно предоставлено I Heart Vegetables
Если Гордон Рамзи научил нас всему, вот что ризотто очень сложно сделать правильно. К счастью, ваши гости никогда не узнают, что это ризотто без перемешивания полностью приготовлено в голландской печи.
3. 4. Веганский кекс без глютена
Фото любезно предоставлено Vegan Richa
«Веганский кекс без глютена» звучит как изюминка хакерского комика. Но поверьте, это потрясающе вкусный десерт. Мы знаем, что кекс с плохой репутацией, но когда вы делаете его дома из хороших ингредиентов, это восхитительное рождественское угощение.
35. Миндально-грушевый торт с ванилью и кардамоном
Фото любезно предоставлено Happy Hearted Kitchen
Этот грушевый пирог с нотками ванили и кардамона - идеальный десерт, когда хочется чего-то более легкого. Этот торт без молочных продуктов и веганский, пушистый, ароматный и немного сладкий.
36. Соленый мед взбитые сливки
Фото любезно предоставлено Джо Иэтсом
Положите ли вы их на кусок торта или положите ложку в горячий шоколад, эти взбитые сливки с соленым медом станут восхитительным дополнением к любому десерту. Этот простой рецепт с использованием только жирных сливок, меда и соли придает ароматный оттенок традиционной начинке.
37. Клюквенный пирог без корочки
Фото любезно предоставлено Averie Cooks
Пришло время привлечь внимание к клюкве! В этом гибриде торта и пирога главную роль играют терпкие праздничные фрукты.
38. Веганское печенье-снежок
Фото любезно предоставлено Nora Cooks
Санта - не единственный, кто может насладиться печеньем на Рождество. Эти веганские снежки (они же свадебное печенье или русские чайные пирожные) тают во рту. Ваши гости скажут: «Я не могу поверить это веганское масло.
39. Елочные безе
Фото любезно предоставлено компанией As Easy As Apple Pie
Это слишком мило. С умным кантом и зеленым пищевым красителем классическое безе превращается в очаровательную рождественскую елку. Единственная причина не делать это, если вы ненавидите слышать, как люди говорят: «Это так мило!» каждый раз они направляются к десертному столу. Потому что они будут!
40. Веганские запеченные пончики с перечной мятой
Фото любезно предоставлено The Frugal Spinster.
Рождество невозможно без мяты (извините, это действительное правило). Эти пончики - прекрасное решение. Просто запеките их на сковороде и залейте глазурью и измельчите мятные конфеты.
Бонус: вы можете съесть их на рождественский завтрака такжеДесерт.
tl; dr
«Ты, мальчик - достань мне самый большой тофу журнал вы можете найти », - говорит Эбенезер Скрудж в гораздо менее популярной версии« Рождественской песни ». Мы получим это. Иногда хочется просто традиционного мясного рождественского ужина.
С этими 40 вегетарианскими или веганскими блюдами вы получите все праздничные ароматы без мяса. Рецепты настолько хороши, что понравятся даже заядлым хищникам.
