Узнайте свое число ангела
Боннин Студио / Stocksy United
Нулевые отходы - это еще не все или ничего. На самом деле, это постепенный процесс обучения - или, скорее, отвыкания - тому, как убираться, планировать питание, покупать продукты и снабжать свою кухню.
Мы собрали 25 шагов, чтобы сделать вашу кухню более экологичной. Выберите один или два, чтобы начать работу, и вы просто можете обнаружить, что принять эти привычки, связанные с меньшими отходами, легче, чем вы думаете.
Продуктовый шоппинг
1. Планируйте заранее
Согласно USDA , Американцы выбрасывают от 30 до 40 процентов продовольствия ежегодно. Вы можете помочь сократить отходы, планируя питание и пропуская спонтанные покупки на рынке.
Составьте план, как готовить то, что вы покупаете в течение недели, уделяя приоритетное внимание срокам годности и продуктам, которые могут испортиться. (Если вы будете содержать холодильник в чистоте и порядке, чтобы что-то не испортилось, пока он закопан.)
2. Выбирайте массовые товары
По возможности делайте покупки в больших емкостях для пополнения запасов. Вы можете наполнить многоразовые тканевые пакеты и вылить их содержимое в стеклянные банки дома. (Вы можете купить сменные крышки и кольца здесь .)
Вики Шон Уайт
Часто можно найти основные продукты питания, такие как зерна, бобы, макароны, овсянку, мюсли, орехи и сухофрукты, а также специи, рассыпной чай и кофейные зерна. Некоторые рынки также предлагают арахисовое масло, оливковое масло, мед, агаву и многое другое.
3. Подумайте дважды о упакованной еде.
Если вы не можете делать покупки оптом, выбирайте минимально упакованные продукты. Согласно Совет по защите природных ресурсов , в мире ежегодно производится около 300 миллионов тонн пластика. Половину из них составляют одноразовые пластмассы.
4. Просто сделай это
Если вы не можете купить товар оптом или без упаковки, подумайте, сможете ли вы сделать его самостоятельно. Можете ли вы приготовить собственное печенье вместо того, чтобы покупать его в картонной или пластиковой упаковке? Сделайте большую партию теста для печенья, скатайте ее, заверните в пергаментную бумагу и используйте для печенья по запросу.
Вы также можете сделать такие вещи, как блинная смесь довольно легко. Наполните емкость и храните ее в кладовой на всякий случай, когда вам захочется позавтракать блинами. Если у вас в холодильнике есть хлебная закуска, используйте ее, чтобы приготовить тесто для пиццы .
5. Познакомьтесь с мясником
Мясо, курица и рыба на рынке часто продаются расфасованными в пластик или пену. Если на вашем рынке есть мясник, покупайте в прилавке мясо, которое будет упаковано в меньшую упаковку. Вы можете бросить бумагу в мусорное ведро для компоста.
Вы также можете привезти свой контейнер. Просто попросите сначала взвесить его, и вес тары будет вычтен из цены.
6. Не мешайте
Вы также можете отказаться от пластиковых пакетов для продуктов в продуктовом магазине или на фермерском рынке. Просто бросьте вещи в тележку и постирайте их, когда вернетесь домой. Если вы делаете покупки на фермерском рынке, возьмите с собой многоразовую сумку или корзину.
7. Проведите подготовительную работу.
Если вы потратите время на правильное хранение и приготовление фруктов и овощей, когда вы вернетесь домой, это даст два преимущества. Во-первых, они служат дольше. И, во-вторых, их проще использовать, поэтому вероятность того, что они не пропадут зря, возрастет.
Храните овощи в герметичных многоразовых силиконовых пакетах или стеклянных емкостях для хранения. Вымойте и (при необходимости) нарежьте ягоды и храните их в герметичном контейнере. Не забывайте хранить в кладовой лук, чеснок и картофель.
8. Скажи нет спорку.
Заказывая еду на вынос, постарайтесь отдать предпочтение ресторанам, которые используют компостируемые контейнеры для еды на вынос и бумажные пакеты (или, если можете, вообще пропустите пакет). Передайте одноразовые салфетки и посуду.
9. Будьте собственным молочником
Покупайте молоко, сливки для кофе и сливки в стеклянных бутылках. Вы должны внести залог заранее, обычно от 1 до 2 долларов. Магазин возместит вам деньги, когда вы вернете бутылку или возместите ее для оплаты следующей бутылки.
10. Присоединяйтесь к клубу
Если вы регулярно пьете вино, подумайте о том, чтобы присоединиться к винному клубу, который повторно использует или наполняет винные бутылки. Что касается пива, пивоварни часто пополняют гроулеры. Многие магазины натуральных продуктов также предлагают заправку чайного гриба.
Кухонные принадлежности
11. Идите за стаканом.
Для хранения продуктов выбирайте стекло, а не пластик. Стекло служит дольше, и вы можете найти подержанные банки и другие емкости для хранения супов, бобов и риса. Вместо полиэтиленовой пленки попробуйте многоразовые восковые покрытия или же тканевые крышки чаши . Мы тоже любим эти многоразовые сумки для букетов .
12. Будьте бережливы.
Когда вы покупаете кухонные принадлежности, подумайте, нужен ли гаджет или вы можете обойтись без него. Прежде чем покупать новую стеклянную посуду, посуду, кастрюли или столовые приборы, подумайте о том, чтобы заглянуть в комиссионный магазин, блошиный рынок, антикварный магазин, Etsy или eBay.
Продезинфицируйте стеклянные банки в посудомоечной машине или прокипятите их в воде в течение 10 минут. Вы можете купить новые крышки и кольца для банок. здесь .
13. Встречайте новую коричневую сумку.
Для школьных или рабочих обедов используйте контейнеры из нержавеющей стали , бамбуковые столовые приборы , к бутылка для воды из нержавеющей стали , и (для взрослых) многоразовая кофейная кружка . Добавьте также тканевую салфетку и соломинку из нержавеющей стали. Напомните детям приносить домой отходы для компостирования, если школы этого не предлагают.
14. Сделайте компостируемый кофе.
Чалды с кофе часто не поддаются компостированию или переработке, поэтому готовьте кофе по старинке. Кофейный пресс не требует фильтра. Вы можете собрать кофейную гущу в контейнер для своего сада или положить в мусорное ведро для компоста. Рассыпной чай тоже можно компостировать.
что такое поллюции у женщин
Уборка
15. Скраб без чувства вины
Сделать абразивный очиститель легко. Используйте обычную пищевую соду - ее можно сбрызнуть из старой солонки. Вы также можете наполнить стеклянную банку на 16 унций пищевой содой и добавить несколько капель эфирного масла. Перед употреблением просто взболтать.
16. Оптимизируйте чистящие средства
Чтобы сделать универсальное чистящее средство, просто смешайте уксус и воду (примерно 1/4 стакана уксуса на каждый стакан воды) и, при желании, добавьте несколько капель эфирного масла.
Или вы можете налить смесь воды и уксуса в большую банку, наполненную лавандой или розмарином. Оставьте на ночь, а затем перелейте через марлю в бутылку. (Уксус не рекомендуется использовать на натуральном камне. Для этих поверхностей подойдет мягкая смесь мыла и воды.)
Примечание: Эти растворы очистят поверхности, но не дезинфицируют.
17. Просто добавьте воды.
Из блюд мы любим Sal Suds от доктора Броннера. Он изготовлен на растительной основе и поддается биологическому разложению, и хотя может показаться, что в одной бутылке далеко не уйдет, он концентрирован и может быть легко разбавлен для множества целей. Вот шпаргалка по разбавлению.
18. Будьте естественны
Откажитесь от одноразовых губок. Пытаться шерстяные губки , который можно компостировать. Щетки для чистки дерева хорошо работают на сковородах и также могут быть приготовлены в компост.
19. Убирайся лучше
В Отчеты EPA что в 2018 году бумага и картон составили наибольшую долю муниципальных отходов. Отказ от бумажных полотенец поможет сократить количество отходов, поэтому подумайте о тканевых полотенцах.
Из старых футболок можно сделать тряпки. Вы также можете купить подержанные полотенца в комиссионном магазине. Поставьте ведро под раковину или в прачечную для влажных тряпок и стирайте их еженедельно.
20. Сделайте обмен
Точно так же тканевые салфетки можно использовать несколько раз между стирками. (Кроме того, мы думаем, что на столе они выглядят намного красивее!) Подбрасывайте их вместе с полотенцами для ванной раз в неделю. Вы можете найти некоторые из наших любимых здесь , здесь , а также здесь .
когда она крепко тебя обнимает
21. Швабра лучше
Замените одноразовые подушечки для швабры многоразовые подушечки для швабры из микрофибры . Они невероятно прочные и прослужат годы.
Компост, сделай сам и повторное использование
22. Не покупай, выращивай
Даже при минимальном открытом пространстве травы невероятно легко выращивать. Вы можете вырастить их из семян в терракотовом горшке за пару долларов. Если вы выращиваете больше, чем можете использовать в свежем виде, срежьте излишки для травяного букета или высушите, измельчите и храните. Нам нравится этот рецепт травяная соль .
23. Сделайте спа-воду
Вы можете приготовить ароматизированную воду дома с фруктами, зеленью и овощами. Наполните графин наполовину нарезанным огурцом, цитрусовыми (апельсины, лимоны, лаймы, грейпфрут) и травами, такими как мята и базилик. Залейте водой и поставьте в холодильник. Пить в течение 1-2 дней.
24. Храните пищевые отходы.
Сохраните овощные обрезки (например, лук, сельдерей, морковь) в стеклянной банке с широким горлом и заморозьте или поставьте в холодильник для последующего использования в суповых бульонах.
Ты даже можешь вырастить зеленый лук . Убедитесь, что они имеют длину около 3 дюймов с неповрежденными корнями. Поместите их в небольшой стакан с водой возле окна, и через несколько дней появятся новые побеги.
25. Сделай сам компост.
По возможности компостируйте ненужные отходы. Если в вашем городе не предлагают компостирование пищевых отходов, подумайте о мусорном ведре для червей. Вы можете купить готовый червяк или Сделай сам один. Эти специальные компостные черви превратят кофейную гущу, яичную скорлупу, шкурку авокадо и черствый хлеб в компост и компостный чай (жидкую версию компоста) для грядок и комнатных растений.
