Узнайте свое число ангела
Если вы в последнее время были живы, то заметили, что греческий йогурт популярен. Мы в Greatist считаем, что эта слава заслужена.
Мы считаем острые вещисуперпродуктблагодаря высокому содержанию белка ипробиотиксодержание. Но, честно говоря, нам наскучило одно и то же сочетание старого греческого йогурта и мюсли, наш завтрак навеки.
Итак, мы собрали 40 полезных рецептов из Интернета, в которых используется греческий йогурт, чтобы повысить пользу для здоровья от наших любимых блюд.
Будь то основной ингредиент в смузи или дипе, добавление менее полезных ингредиентов в заправку для салата или добавление его незаменимой кислотности в выпечку и десерты, греческий йогурт приветствуется на нашем столе в любое время дня.
Греческие смузи из йогурта
1. Смузи из ягодного попурри
С черникой и малина , это источник здорового потягивания. Секретный ингредиент является секретом, потому что вы его не заметите, но он есть (овес!).
2. Зеленый коктейль из греческого йогурта.
Огурец, груша и киви придают сладкий аромат этому смузи, который приобретает зеленый цвет от свежих продуктов.шпинати молодая капуста.
4. Греческий смузи с йогуртом и кофе.
Превратите кофеиновый перерыв в более здоровый опыт с этим холодным напитком.
Дипы и дзадзики
5. Дип из капусты, шпината и артишока с греческим йогуртом.
В этом восхитительном соусе из артишоков уже столько овощей, что мы даже можем предложить съесть его ложкой. Суперпродуктыкапустаи шпинат в сочетании с морковью, красным луком, сердцами артишока и чесноком в сытной основе греческого йогурта.
6. Цацики из греческого йогурта.
Это единственный рецепт дзадзики, который вам когда-либо понадобится, и, если вы его приготовите несколько раз, этот рецепт вам тоже не понадобится. Хитрость здесь в том, чтобы выжать лишнюю влагу из тертых балясин (сэкономьте этот сок - он восхитителен в коктейле).
Это более густой (а не более суповый) йогуртово-огуречный соус. С чесноком, лимоном и свежей мятой поют ароматы.
7. Шоколадно-шоколадно-йогуртовый соус.
Да, вы все правильно прочитали: этот фруктовый соус полон сливочной шоколадной насыщенности (но все еще с относительно низким содержанием сахара) благодаря несладкому какао-порошку, небольшой горсти шоколадной стружки, экстракту ванили, всего лишь 1 столовой ложке кленового сиропа и ( конечно) греческий йогурт.
8. Сливочный соус из йогурта с авокадо.
Гуакамоле, встречайте греческий йогурт. В этом восхитительном сливочном соусе много белка и полезных жиров (благодаря нашему любимому суперпродукту,авокадо), чеснок и множество ароматных приправ, включая кинзу, сок лайма и тмин.
9. Яблочный соус
Обмакните ломтики яблока в греческий йогурт со вкусом арахисового масла с добавлением меда икорица. Это почти можно назвать десертом.
Курица с греческим йогуртом
10. Тощий цыпленок с греческим йогуртом.
Этот тающий во рту цыпленок не может быть проще. Куриные грудки покрывают смесью греческого йогурта и Парма и запекают. Просто добавьте простые приправы (чесночный порошок, соль и перец).
11. Греческий йогурт, запеченная курица с лимоном
Приготовьте куриные грудки без костей в лимонном йогурте и панировке панко. Пока они готовятся, посыпьте их долькой лимона.
12. Маринованные в йогурте куриные шашлычки с перцем Алеппо.
Йогурт смягчает курицу, что делает эти жареные куриные шашлычки невероятно вкусными. Тем более, что маринад заправлен лимоном, оливковым маслом и перцем Алеппо.
13. Греческий салат с курицей и йогуртом.
Этот более здоровый вариант куриного салата заменяет майонез греческим йогуртом и добавляет целую кучу продуктов (сельдерей, виноград и яблоки) для получения витаминов. Немногогрецкие орехидобавляет немного полезных жиров.
Съешьте салат отдельно или обваляйте его в лепешке из цельнозерновой муки, чтобы обед был более насыщенным.
14. Сырные куриные кесадильи
Для более здорового употребления хрустящих кремовых кесадильй замените лепешки из цельнозерновой муки, кучу овощей и немного полезного тмина. Сверху полейте сальсой и греческим йогуртом вместо сметаны. А, уже обед.
Завтрак
15. Греческие оладьи с йогуртом.
Эти блины не просто вкусные, они также богаты белком и антиоксидантами.черника. Чтобы еще больше усилить здоровье, замените его на муку из цельнозерновой муки.
16. Завтрак ягодный энчиладас
Наполните теплую лепешку из цельнозерновой муки с горкой ложками ягод и греческого йогурта и посыпьте суперпродуктом.корица. Затем сверху сминдальдля порции белка, полезных жиров и клетчатки.
17. Скандинавские яйца Бенедикт с йогуртовым соусом.
Исследования показывают, чтобогатый белком завтракимеет свои преимущества, и это блюдо дает их много.
Лосось и яйцо пашот ждут своей судьбы на английском маффине из цельнозерновой муки. Но сначала их душат более здоровой (без масла) версией голландского соуса, в котором используется греческий йогурт.
Греческие закуски из йогурта
18. Паста с кабачками, помидорами и сливочно-лимонно-йогуртовым соусом.
В этой красочной миске с макаронами используется лингвини из цельной пшеницы, богатый белком греческий йогурт и обильные порции кабачков, помидоров ичеснок, который содержит витамины C и B-6 и марганец.
19. Дважды запеченный картофель с брокколи и чеддером с греческим йогуртом.
Превратите обычный печеный картофель в сырный вкус. Конечно, греческий йогурт - более здоровая альтернатива сметане. Две чашкиброкколисодержит клетчатку, витамин С и фолиевую кислоту. А сыр чеддер делает его приятным на вкус.
20. Полезные макароны с сыром
В этой зажигалке, основанной на классике из детства, используются макароны из цельнозерновой муки, пучок лука и чеснока и пряные специи.кайенский перец, который содержит соединение, которое может помочь ускорить метаболизм.
Для этого требуется гораздо меньше сыра, чем для традиционного варианта, но он по-прежнему имеет довольно сливочный вкус благодаря нашему дорогому другу греческому йогурту. Мы заменяем цельномолочный сыр и йогурт на продукты с низким содержанием жира, которые требуются здесь.
21. Жареные баклажаны и помидоры с острыми огурцами и йогуртом.
Это необычное красочное блюдо наполнено полезными для вас ингредиентами, включая баклажаны, помидоры черри, огурцы, лук-шалот, оливковое масло, греческий йогурт, розмарин и кедровые орехи. Он легкий, но достаточно сытный для сытного обеда.
22. Фаршированные виноградные листья.
Эти красавицы удивительно просты (если вы знаете, где взять козий фарш… да, замените баранину, свинину или курицу). Приготовьте мясо с луком, чесноком, сладкой кукурузой и соусом из красного перца, а затем заверните его в виноградные листья.
Если вы не выращиваете виноград, как этот блогер, поищите в международных проходах супермаркета маринованные виноградные листья в банках.
23. Салат из жареных баклажанов с шафрановым йогуртом.
Если бы мы попытались, мы не смогли бы найти что-то неправильное в этом рецепте. Жареный баклажан заправлен сливочно-шафрановым соусом, базиликом и кедровыми орешками. Им всем хорошо с нами.
24. Салат из стейка с чесночно-йогуртовой заправкой.
Этот сытный салат состоит из греческого йогурта, лимонного сока и небольшого количества майонеза, чтобы сделать легкую ароматную заправку, которая дополняет богатый вкус жареного стейка.
Супы и гарниры
25. Картофельное пюре с чесноком и йогуртом.
В этом более здоровом подходе к полноценной пище используется всего 2 столовые ложки сливочного масла, а остальные белки и (полезные) жиры получают из греческого йогурта и оливкового масла. Лучше всего подойдут чеснок, морская соль и свежемолотый черный перец.
26. Сливочный томатный суп из ячменя.
Это сердечное ликопин -наборный вегетарианский суп навевает воспоминания о детстве. Мы признаем, что выросли на консервированных супах, но теперь, когда мы взрослые (или маскируемся под них), мы знаем, как легко приготовить томатный суп с нуля.
Здесь греческий йогурт заменяется сливками. Идеально сочетается с жареным бутербродом с сыром.
27. Мускатный суп из кабачков.
Этот сливочный, ароматный суп с низким содержанием сахара фарширован продуктами (сельдерей, кабачки, лук-порей и лук-шалот) и приправами (чеснок, черный перец, сок лайма и кинза). Четверть стакана греческого йогурта добавляет белок и гладкую текстуру.
28. Сливочное пюре из цветной капусты.
Похоже на пюре, но не обманывайте себя - этоцветная капуста. Когда вы смешиваете его с греческим йогуртом, небольшим количеством масла и сыра, чесноком, луком-шалотом и зеленым луком, вы можете подумать, что это картофель.
Салаты и заправки
29. Острый салат из тунца с греческим йогуртом.
Вас предупредили: этот рецепт означаетпряный. Три столовые ложки маринованного перца халапеньо усиливают жар, в то время как тунец и греческий йогурт добавляют кучу белка, а соль, перец и нарезанный лук усиливают аромат.
30. Легкий сливочный салат из макарон.
Сюрприз! Этот более здоровый вариант салата из макарон заменяет почти весь майонез на греческий йогурт. Сельдерей и редис обеспечивают легкий хруст и аромат, а яйца вкрутую добавляют белок.
Чтобы получить более здоровый вариант, замените цельнозерновые макароны. Известно, что мы добавляем в этот салат консервированный нут.
31. Салат из жареного картофеля с лимоном
Говоря о переделке классических блюд на завтрак: в этом легком, цитрусовом варианте картофельного салата используется греческий йогурт, оливковое масло и свежая мята, чтобы добавить яркого вкуса и кремообразности. Мы обещаем, что вы не пропустите майонез.
32. Салат из огурцов, фенхеля и жареного картофеля с йогуртом из петрушки.
Попробуйте этот средиземноморский вариант классического картофельного салата с большим количеством свежих овощей, таких как стручковая фасоль, сельдерей, огурец, красный лук и фенхель, чтобы сбалансировать жареный картофель. Все это заправлено лимонным соусом, наполненным петрушка .
Десерт и выпечка
33. Лимонный пирог с корочкой из розмарина.
[https://post.greatist.com/wp-content/uploads/sites/2/2019/05/Lemon20Tart_604.jpg]
Это особенный пирог. Простая корочка из муки из полбы пропитана розмарином и наполнена легким, цитрусовым, сладко-терпким греческим йогуртовым кремом. Пирог запекается, затем ставится в холодильник и подается холодным.
34. Запеченные груши с кленовым греческим йогуртом и мюсли.
Это маленькое блюдо получает сладость от груш,яблоки, и немного меда икленовый сироп. Добавьте греческий йогурт, полстакана мюсли и немного измельченных грецких орехов, и вы получите «десерт» на завтрак.
35. Домашний замороженный греческий йогурт.
Сделать замороженный йогурт самостоятельно? Мы в деле. Мы любим веселые кулинарные проекты. Для этого вам понадобится мороженица. И приготовьтесь приготовить итальянское безе - это то, в котором вы вливаете струю кипящего сиропа в сильно взбитые яичные белки.
Это сочное, пушистое безе смешивается с нашим приятным греческим йогуртом, и создатель мороженого делает свое дело.
36. Греческое йогуртовое брюле.
Этот симпатичный десерт для двоих простой и веселый. Просто сбрызните греческий йогурт медом и посыпьте сахаром. Теперь зажгите кухонную паяльную лампу и превратите подсластители в сверкающую карамелизованную доброту.
Украсить миндалем и свежими фруктами.
37. Греческий чизкейк с йогуртом.
Смеем вас взглянуть на картинку для этого рецепта без слюноотделения. Увидев, насколько вкусно он выглядит, вы удивитесь, узнав, что он вообще не сделан из сыра.
Начинка представляет собой смесь греческого йогурта и тофу (!), Приправленная лимонным соком, экстрактом ванили и натуральным подсластителем, таким как мед или кленовый сироп. А начинка слегка скрепляется с помощью кукурузного крахмала или муки из аррорута.
Какой сливочный, богатый белком восхитительный десерт.
38. Глазурь из греческого йогурта.
Этот более здоровый вариант глазури выбрасывает масло в окно. Острый вкус греческого йогурта смягчается половиной стакана сахарной пудры для гораздо менее сладкой (но все же вкусной) глазури.
Загустителем здесь является желатин, но попробуйте агар-агар, если вы ищете на растительной основе продукт.
Матричная трилогия вики
39. Обеденные булочки с греческим йогуртом.
Эти воздушные булочки сделаны из цельнозерновой муки и небольшого количества меда или агавы. Греческий йогурт заменяет молоко и помогает создать легкую текстуру.
40. Греческое печенье с йогуртом.
Как бы мы ни любили печенье - и его изготовление, - мы склонны уклоняться, потому что большинство из них полагается на масло или сливки. Это восхитительное печенье снова на нашей кухне благодаря греческому йогурту. Ешьте их горячими, прямо из духовки.
Для более здорового употребления замените универсальную муку на цельнозерновую.
Нижняя граница
Богатый белком греческий йогурт обладает ярким, острым, кислым вкусом и обладает легендарной пользой для здоровья. Это отличный ингредиент для каждого приема пищи. Держите кварту или две в холодильнике, и вы будете готовы, когда проголодаетесь.
