Узнайте свое число ангела
Вы, наверное, знаете, как калории когда вы видите их на закусках, но что это за килокалории?
Напомним, калории - это то, как мы измеряем количество энергии в еде и напитках, а также количество энергии, которое мы сжигаем во время потовая сессия . Но не каждая точка на карте измеряет энергию одинаково. Вместо этого в некоторых местах для измерения энергии в пище используются килокалории (ккал) и килоджоули (кДж).
Это может немного запутать, поэтому давайте разберемся в калориях и калориях.
Дизайн Вивианы Кеведо; Фотография Alxpin / Getty Images
Время науки: в чем разница между ккал и калориями?
Если мы говорим о калориях, это могут быть «маленькие» или «большие» калории. Заглавная буква «C» в слове «калории» означает, что калории много, а строчная буква «c» означает, что они маленькие.
Небольшая калория - это примерно общая энергия, необходимая для поднять температуру 1 грамм (0,035 унции) воды при температуре 1 ° C (1,8 ° F).
С другой стороны, большая калория приблизительно равна общей энергии, необходимой для повышения температуры 1 килограмма (2,2 фунта) воды на 1 ° C (1,8 ° F).
Одна большая калория равна 1000 маленьких калорий (так как 1 килограмм равен 1000 граммов).
Итак, сколько калорий в килокалории?
Чтобы сделать маленькие и большие калории немного менее запутанными, предполагается, что приставка «килограмм» в слове «килокалория» предназначена для указания на большие калории. Итак, килокалория = большая калория.
К сожалению, термин малокалорийность почти никогда не используется, за исключением исследований в области химии и физики. Для нас вне лаборатории малая калория - довольно бесполезное измерение.
Подожди ... так что же тогда такое обычные калории? Термины «калории» - без различия в заглавных буквах - и «ккал» используются взаимозаменяемо, чтобы описать одно и то же количество энергии как для еды, так и для фитнеса.
В общем, «калории» и «килокалории» обычно означают одно и то же.
Килокалория против калорий: как вы используете каждый термин?
Правила в отношении пищевых продуктов и напитков требуют, чтобы производители демонстрировали этикетку с информацией о пищевой ценности на продуктах. Это необходимо для определения количества энергии, которое содержится в еде или напитке на порцию (или на определенный вес).
Этикетки, наклеенные на продукты питания, информируют покупателей о том, насколько полезны (или не очень полезны) продукты и напитки. Они также перечисляют ингредиенты и другую информацию, чтобы покупатели могли учесть аллергию, непереносимость или общие предпочтения в том, что они едят.
То, как эти ярлыки выражают информацию о калориях или килокалориях, зависит от того, где вы живете.
Вот удобный список стран и соответствующих им ярлыков:
- Соединенные Штаты: калории (ккал)
- Канада: калории (ккал)
- Европейский Союз (ЕС): кДж и ккал
- Австралия и Новая Зеландия: кДж или оба кДж и ккал
- Китай: кДж
Конвертер калорий в калории: сколько калорий в вашей пище?
Количество килокалорий / калорий в еде или напитке определяется производителем и зависит от количества энергии из питательных веществ, содержащихся в продукте.
Три основных питательных вещества, которые дают нам энергию, - это белок, углеводы и жиры. Белки и углеводы оба содержат около 4 калорий (16,7 кДж) на грамм, тогда как жир обеспечивает 9 калорий (37,6 кДж) на грамм. Выпивка содержит 7 калорий (29,3 кДж) на грамм.
Производители получают эти цифры путем округления до ближайшего значения, равного 1 грамму, поэтому, если вы измеряете количество калорий или кДж для каждого из макроэлементов, есть вероятность, что они могут немного отличаться от числа, которое вы видите на этикетка питания .
Кроме того, на этикетках пищевых продуктов, содержащих клетчатку (относящуюся к категории углеводов), может быть меньше калорий, чем вы предполагаете. Почему? В зависимости от типа волокна это будет либо неперевариваемый или плохо усваиваемый , обеспечивая мало калорий или совсем без них.
Нижняя граница
Мы используем калории для измерения энергии как в еде, так и во время тренировок.
Термины «калории» и «килокалории» используются как синонимы для описания количества энергии, содержащейся в пище. Указывают ли на этикетках продукты питания и напитки калории или килокалорий, зависит от географического положения.
легкие заклинания исцеления
