Узнайте свое число ангела
Дизайн Даны Давенпорт
Рисоварка - это кухонный инструмент, в котором мы не знали, что нам нужно… пока он у нас не появился. И теперь мы не можем перестать его использовать.
Да, из него получается идеальный простой белый рис (и его более питательный брат, коричневый рис). И это важно, потому что приготовить рис непросто. Опаленный рис, мягкий рис, твердый рис - все это мы приготовили.
Для такой простой еды нужно так много всего сделать: соотношение воды и риса, температура, когда нужно убавить огонь, когда это будет готово (не подглядывать!).
Вот почему мы любим нашу рисоварку. Это помогает нам легко приготовить наши любимые блюда и гарниры, приготовленные по всему миру, от испанского риса с помидорами до бирьяни с добавлением шафрана.
Мир риса расширился. В наши дни на полках гораздо больше, чем на полках дяди Бена. Белый, коричневый, черный, длиннозерный, короткозерный, жасмин, басмати, липкий - вы найдете их все в 29 рецептах, которые мы собрали. Поговорим о простом способе улучшить свою кулинарную игру!
Чтобы повысить пользу этих блюд для здоровья, попробуйте заменить белый рис на здоровее типы.
Испанский и мексиканский рис
1. Испанский рис
В чем разница между Испанский и мексиканский рис ? На самом деле очень мало. Некоторые скажут, что в испанском рисе есть шафран, поэтому добавьте в этот рецепт щепотку шафрана.
Вам понадобится всего 5 минут, чтобы вылить ингредиенты в рисоварку, и из них получится 5 чашек риса, приправленного консервированными помидорами, порошком чили, тмином и чесночным порошком. Поговорим о том, чтобы накормить толпу с помощью простых кладовых.
два. Ресторан мексиканский рис
Длиннозерный рис впитывает аромат томатов, лука и халапеньо, пока он кипит в курином бульоне. Подавайте это любимое блюдо с фасолью пинто, гуакамоле и соус и у вас есть ужин.
3. Мексиканский коричневый рис
В этом рецепте коричневый рис басмати приправлен чесночным и луковым порошками, тмином и халапеньо. Томатный соус и овощной бульон делают его вегетарианским. Подавать свеганский сыр энчиладас.
Жасмин и кокосовый рис
Четыре. Кокосовый рис
В этом простом рецепте белый жасминовый рис готовится на кокосовом молоке с хлопьями сушеного несладкого кокоса. Конечно, это отличный рис, который можно подавать к тайской кухне, но он также оживит простой куриная грудка .
записать битбокс гормана
Имейте в виду, что коричневый жасминовый рис - более питательный выбор, чем белый.
5. Кокосовый коричневый рис
Это блюдо из ароматных коричневый басмати приготовленные на кокосовом молоке, приправленные карри и имбирем, являются идеальной основой дляовощи на гриле. Совет: замочите рис перед приготовлением, чтобы вымыть крахмал из зерен.
6. Индийский рис с кокосовым молоком
Это рисоварка - вариант традиционного фаворита вегетарианцев с пряностями из южной Индии. Замороженные овощи здесь подойдут - используйте все, что есть под рукой, например горох, стручковую фасоль или шпинат.
Залог яркого аромата - домашняя паста из свежего имбиря и зеленого чили. (Спасибо, иммерсионный блендер.) Запаситесь гвоздикой, кардамоном, тмином, кориандром и листья карри .
7. жасминовый рис
По словам этих блоггеров, если вы хотите идеальный жасминовый рис, вам нужно приложить все усилия. Замачивание и последующее отжимание риса удаляют больше крахмала. Оставьте «полированный» рис в воде на час, чтобы он размягчился.
Затем просто включите рисоварку и поставьте на 25 минут. Вот так получается слегка липкий жасминовый рис с цветочным ароматом, мягкой текстурой. Бонус: идет счто-нибудь.
8. Черный рис
Приготовить несколько блюд из черного риса в рукаве - это весело, когда вы чувствуете себя особенно впечатляюще или ищете веселую еду на Хэллоуин. Подавайте этот темный, капризный рис (вкус, как правило, ореховый) с яркими жареными овощами или ярким морковным супом.
Интересный факт: черный рис получает свой богатый пигмент из антоциан , растительное соединение со значительными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Он также имеет один из самое высокое содержание протеина любого риса.
Корейский рис
9. Идеальный корейский белый рис
Этот блогер дает нам советы своей корейской мамы, как сделать короткозернистый Корейский рис (короткозернистый более липкий, чем длиннозерный). Это включает в себя специальный метод измерения риса, в котором участвует рука ее мамы. (Спойлер: соотношение риса и воды составляет 1: 1.)
10. Корейский рис и кимчи
Пока рис замачивается, готовьте, богатый пробиотиками. кимчи со свиной грудиной (или беконом) и ростками фасоли. Затем добавьте все ингредиенты в рисоварку и заправьте соевым соусом и кунжутным маслом. Нажмите старт.' Ужин почти готов.
одиннадцать. Рисоварка пибимпап
Эта версия домашнего корейского фаворита полностью готовится в рисоварке - даже при первоначальном приготовлении из говяжьего фарша - еще раз доказывая великолепие рисоварки.
Этот рецепт требует риса для суши. За последние 5 минут приготовления рис покрывается сладкой говядиной со вкусом сои, красочными полосками моркови и цуккини и острым жаром.кимчи. Умами? Ооооо, мамочка! (Простите, не удержался.)
Последнее украшение - сырые яичные желтки , но мы предпочитаем использовать яйцо всмятку.
Бирьяни и жареный рис
12. Куриный бирьяни
Эта жемчужина индийской кухни, ароматная шафраном, чесноком, лимоном, чили, свежей мятой и кинзой, может быть приготовлена в рисоварке с приготовленным или сырым мясом. Это настоящее удовольствие для ваших друзей, любящих острые ощущения и приключений.
13. Яйцо бирьяни
Эта вегетарианская версия бирьяни пахнет корицей, гвоздикой, кардамоном и мускатным орехом. Источником белка здесь являются яйца. А также - Сюрприз Сюрприз - их можно приготовить в рисоварке.
14. Китайский жареный рис
Да, вы действительно можете приготовить дома вкусный и уютный горшочек из жареного риса по-китайски. И на самом деле это отличное блюдо из остатков, требующее двух видов жареного мяса (сделайте один из них ветчиной для насыщенного соленого вкуса).
И, конечно же, можно использовать замороженный горох и морковь. Свежий имбирь, чеснок, соевый соус и кунжутное масло придадут свежести аромату. Добавьте яичницу и свежий зеленый лук в течение последних 10 минут приготовления.
В вашем районе закусочная будет интересно, куда вы пропали.
пятнадцать. Жареный рис с ананасом
Это прекрасный способ поднять идеальный остаток жасминового риса, который вы приготовили в рисоварке. Нам нравится презентация в вырезанном ананасе, и вау, кисло-сладкий вкус!
Куркума придает рису золотистый оттенок, который контрастирует с красочным красным перцем и морковью.
16. Рис умами с коричневым элем
Нам пришлось включить этот рецепт, потому что, во-первых, это общий умами бомба с грибами мисо и шиитаке. Во-вторых, рис варится в пиве. Ага, точнее, коричневый эль. Это всего пиво рецепт ботаника, который можно адаптировать к рисоварке.
Клейкий рис
17. Обычный клейкий рис
Если вы никогда не пытались сделать клейкий рис поскольку вы думали, что это будет связано с рядом сложных шагов, вы будете взволнованы, узнав, что рисоварка упрощает эту задачу. Его можно подавать со сладкими или солеными соусами, которые будут цепляться за рис, что соответствует его названию.
Вики Майкл Фассбендер
18. Клейкий рис с манго
Теперь, когда вы знаете, как приготовить клейкий рис в рисоварке, этот классический тайский десерт - домашнее угощение. Честно говоря, мы обычно слишком сыты после еды в тайском ресторане, чтобы заказать десерт, но мы очень хотим его через час.
Сделайте это в сезон манго, сочным и по хорошей цене. Вы также можете приготовить рис с пандан для восхитительного аромата и зеленого оттенка, достойного Insta.
романтические сказки на ночь для девушки
19. Китайский клейкий рис
Это блюдо со свиным фаршем, креветками, колбасой и шиитаке в имбирно-соевом соусе - настоящий взрыв вкусов. Этот рецепт требует предварительной работы - сушеные шиитаке нужно замочить в воде на 2 часа. Но результат того стоит.
Рис с кинзой и лаймом
двадцать. Рис с кинзой и лаймом
Да, это вещь. Конечно, навеянный Chipotle, но гораздо приятнее, когда вы готовите его дома из свежих ингредиентов. Кроме того, дома легче следить за размером порций, чем в фаст-фуде.
21. Коричневый рис с кориандром и лаймом
В этом рецепте, который является более здоровой версией любимого блюда Chipotle, используется длиннозерный коричневый рис, который готовится с добавлением лаврового листа для дополнительного вкуса.
Что касается важнейшей кинзы, помните, что стебли съедобны и придают хороший аромат во время приготовления. Подавайте листья свежими.
22. Южно-индийский рис с лаймом
Вот цитрусовое блюдо, в котором хорошо используются остатки риса. К свежему чили серрано добавляются специи, хрустящие семена горчицы, желтый дал и арахис. Рис аккуратно перемешивают стопленое маслодля индийской версии масляного добра.
Отвар
2. 3. Рисоварка отвар
Это настоящая китайская комфортная еда, мягкая рисовая каша с арахисом, жареным чесноком, зеленым луком, маринованным имбирем, шрирача и яйцом всмятку.
24. Куриный отвар с имбирем
Это рецепт дождливой ночи с лучшей подругой. Из него получаются две теплые тарелки пикантной рисовой каши, и все, что вам нужно, - это одна куриная грудка и пара ломтиков чеснока. Сушеный гребешок, который добавляет много аромата, не является обязательным. Украсить свежим луком.
25. Отвар из креветок и зелени
Это классическая китайская комбинация, в которой сладкие креветки контрастируют с легкой горечью зелени. Используя технику, которую вы узнали выше, вы можете полностью адаптировать ее к своей рисоварке. Вы умеете это делать.
Рис и бобы
26. Карибский рис и фасоль
Коричневый басмати готовится с красной фасолью, куркумой, тимьяном и большим количеством чеснока в этом сытном обеде в одном горшочке. Более того, он использует воду в качестве основы, позволяя проникнуться ореховому ароматному привкусу риса.
27. Ленивый рис и черная фасоль
Чтобы положить все ингредиенты в рисоварку, нужно всего 10 минут. Жасминовый рис, консервированная черная фасоль и красный сладкий перец варить на медленном огне с помидорами, тмином и кориандром. Кто знал, что ленивый может быть так хорош на вкус?
28. Рисоварка фасоль
Перед тем, как приготовить рис в плите, приготовьте фасоль. Ага, этот блогер показывает, как варить фасоль в рисоварке. Как это круто? Это дешевле, чем покупать консервы, и вы можете контролировать содержание соли и ароматизатор, поэтому добавьте лавровый лист.
29. Ямайский рис и горох
Это блюдо из кокосового риса и бобов является фаворитом на ямайских столах, и наши американские друзья из Ямайки выросли, ели его на День Благодарения вместе с индейкой.
Традиционно используют голубиный горох, но можно заменить фасоль. Перец скотч-чепчик придает этому блюду дымный жар.
Нижняя граница
Рис бесконечно универсален и является одним из самых универсальных продуктов питания в мире. С рисоваркой легко приготовить радугу из блюд из риса, вдохновленных мировыми традициями. А чтобы сделать любой из них немного полезнее, попробуйте использовать коричневый рис.
Выйдите за рамки простого старого белого риса и принесите на свой обеденный стол что-нибудь пряное, красочное и новое!
Элизабет Кейзер пишет о еде, питании, ресторанах и домашней кухне для веб-сайтов, журналов, книг и газет. Еще она драматург.
