Узнайте свое число ангела
По мере того, как растительная пища становится все более популярной, мы постоянно ищем новые способы употребления овощей. Мы собрали 35 рецептов жарки, готовки на пару, гриля и обжаривания питательных овощей или их приготовления в сыром виде.
Гарниры из жареных овощей
1. Запеченная в духовке чесночная капуста
Если жареная капуста звучит странно, подумайте о капусте как о гигантской брюссельской капусте. Зимостойкие зимние овощи нарезают на стейки, смазывают оливковым маслом и присыпают чесноком, солью и перцем. Все остальное сделает ваша духовка.
Бонус:капуста стоит недорого.
два. Гратен из томатов и фенхеля
Салаты из сырых помидоров свежие и вкусные, а вот запеченные помидоры сочны и роскошны. Особенно, когда они наложены на фенхель с оливковым тапанадом, крем-фрешом и тертым пармезаном.
3. Зеленая фасоль харисса с пряным нутом и сыром фета
Мы любим делать хрустящий нут. Здесь они присоединяются к жареным зеленым бобам, добавленным в пасту из североафриканского красного чили. Это простое 'Вау!' Нам нравится делать нут в качестве закуски , тоже.
Четыре. Пряная морковь в кленовой глазури
Кленовый сироп добавляет сладости кайенскому жару. Добавьте этот простой в закладки дляДень Благодарения.
5. Жареная цветная капуста с лаймом и кинзой
Жареная цветная капуста имеет ореховый вкус, а добавление цедры лайма и кинзы заставляет ее петь. Нужна еще одна причина есть больше цветной капусты? Чашка соцветий содержит 3,28 грамма клетчатки.
6. Жареная брокколи с соевым соусом и кунжутом
Вкус жареного, но менее практичный, эта сторона брокколи выглядит необычно, когда вы приносите ее на стол, засыпанную семенами кунжута. Необычные овощи - определенно хорошие овощи.
Советы для детей о сахаре
Приготовленные на пару овощные гарниры
7. Салат из тушеной мускатной тыквы с кокосовой заправкой и лаймом
В этой посуде на плите используется корзина для пароварки для тыкв и зелени (минимальная очистка). Взбейте простую заправку из кокосового масла, сока лайма, меда и кинзы. Да, мы говорим о гарнирах, но мы могли бы серьезно съесть это как основное блюдо.
8. Пюре из брокколи на пару
Это блюдо - отличный способ использовать стебли (да, люди, стебли вкусные) и заставить всех полюбить брокколи. Кокосовое молоко придает сливочный насыщенный вкус, который делает это пюре безмолочным. Это также приносит полезные жиры.
9. Имбирная свекла с цедрой апельсина
Приготовление нарезанной свеклы на пару быстрее, чем ее запекание целиком. Добавьте имбирно-апельсиново-яблочный винегрет, пока они еще теплые, чтобы они впитали сладкий пикантный вкус.
Свекла от природы богата натрием, поэтому вы можете сократить количество соли. Начните с меньшего количества и попробуйте заправку. Дегустация - ключ к приготовлению хорошей еды.
10. Цветная капуста на пару с маслом карри и обжаренным миндалем
Смешайте тушеную цветную капусту с маслом, настоянным на карри, посыпьте жареным миндалем, и вы получите гарнир, достойный фуршета.
одиннадцать. Овощи, приготовленные на пару с лемонграссом и имбирем
На пару с ароматным имбирем можно приготовить слои цветной капусты, брокколи и желтых кабачков. Их неожиданно навестили топинамбур, сладкий, густой клубень.
Остальные овощи в этом рецепте содержат клетчатку в каждой порции имбиря и лимона.
Обжаренные овощные гарниры
12. Нарезанная брюссельская капуста с фисташками, клюквой и пармезаном
Мы всегда рады готовить брюссельская капуста по-новому. Если вы нарежете их острым ножом или, если хотите, пропустите их через слайсер кухонного комбайна, вы сократите время приготовления до минут.
В этом рецепте мы также не используем сушеную клюкву, потому что не хотим добавлять сахар и углеводы. Парм и фисташки придают Брюсселю аромат!
13. Летнее вегетарианское блюдо в стиле Рататуй
Рататуй - это летний резерв. Тушеные в томатном соусе кабачки, баклажаны, перец и лук, заправленные свежим тимьяном и базиликом, сочетаются с любым белком.
14. Обугленная морковь с запеченным козьим сыром
Этот блогер, вдохновленный поездкой в Буэнос-Айрес, поинтересовался у аргентинского шеф-повара Фрэнсиса Маллмана. Его метод обугливания на плите создает магию моркови.
Этот рецепт, приправленный зеленью, петрушкой и теплыми, плавными кружочками козьего сыра, - настоящий хранитель. Это так хорошо, что мы почти забываем, насколько это здорово.
пятнадцать. Веганская капуста со сливками и кокосом
Вот более здоровая версия шпината со сливками. Замените молочные продукты кокосовым молоком, а шпинат капустой.
Мы укрощаем капусту путем бланширования и слива (выжимаем из нее воду) перед добавлением в кокосовое молоко.
16. Жареные репы и капуста с тмином
Репа имеет сладкий вкус, усиленный в этом рецепте приготовлением кубиков репы с последующим обжариванием на сильном огне (привет, карамелизация).
Намекать:Чтобы получить вкусный ярлык, обратите внимание на молодую репу, которую нужно разрезать пополам и обжаривать в течение 5 минут без предварительного приготовления. Они такие сочные и сладкие.
Грязная правда или вызов для парней
Тушеные овощные гарниры
17. Кольраби, тушеная на сидре
Кольраби похож на что-то из космоса, но не на вкус. Этот представитель семейства капустных имеет хрустящую сочную текстуру и слегка сладкий и острый вкус, напоминающий месиво из репы и редьки.
Тушение в яблочном сидре, шалфе и сливочном масле подчеркивает сладость кольраби.
18. Артишоки и фасоль
Это блюдо в итальянском стиле требует очищения от кожуры и артишоков, так что пригласите приятеля, чтобы сделать его более увлекательным.
Тушить их - самая простая часть. Богатые клетчаткой артишоки и чесночный винный соус так хорошо сочетаются с свежими фаворитами, что вы почувствуете, что передаете Лидию.
19. Тушеные бобы романо с беконом, молодым луком-пореем, мангольдом и чесноком
Фасоль романо похожа на более грубую версию стручковой фасоли, которая очень хорошо выдерживает длительное приготовление. Это блюдо придаст вашему дому приятный запах.
Намекать:Не можете найти бобы Романо? Так же хорошо и со стручковой фасолью.
двадцать. Тушеная краснокочанная капуста с яблоками и тмином
Это традиционное кисло-сладкое немецкое блюдо подходит практически ко всему, но особенно к свинине. На приготовление уходит около часа, что дает вам время задуматься, почему она называется красной капустой, когда она пурпурная. (Глубокие мысли, мы знаем.)
21. Зеленая фасоль и цветная капуста, тушенные в томатном соусе
Эта сторона овощей, сваренных в томатном соусе, имеет домашний, успокаивающий вкус и текстуру. Это легкое блюдо для семейной трапезы, а на следующий день оно станет еще лучше.
А стручковая фасоль на сковороде не суетится. Они внесут свой вклад в столь необходимые калий к вашей диете.
22. Тушеная в пиве зелень капусты
Зелень традиционной тушеной капусты приобретает много аромата от копченой ветчины или окорока индейки. Вот что-нибудь повеселее.
Сделайте это классическое блюдо разнообразнее, потушив в пиве зелень, а также бульон, лук, чеснок и хлопья острого красного перца. Кроме того, капуста даст вам дозу витамина К.
2. 3. Тушеная капуста и брокколи с сыром фета и оливками
Оливки и фета усиливают вкус в этом быстром тушеном двух наших любимых блюдах (подмигивание, подмигивание) овощи .
P.S.Никто не должен знать, едите ли вы его прямо из кастрюли.
Полезные овощные блюда на гриле
24. Стейки из цветной капусты на гриле со свежей кукурузой и сальсой из черной фасоли
Нарезка цветной капусты на стейки открывает новые возможности, например, приготовление на гриле. Яркая сальса из черной фасоли, кукурузы и помидоров станет пикантным дополнением к этому гарниру. С белком, клетчаткой и витаминами это одна питательная сторона.
25. Тарелка со спаржей на гриле и песто с кинзой и пепита
Отправив спаржу на гриль, вы почувствуете ее естественную сладость. Он становится еще более особенным, когда подается с острым соусом песто в мексиканском стиле, который настолько хорош, что вы захотите использовать его во всем.
26. Эскароле на гриле с пекорино
Эскарол - одна из самых мягких зелени, особенно с бледными листьями внутри. В этом рецепте кочан эскарола разрезают на четвертинки и окунают в соево-бальзамическую заправку.
На гриле вкус карамелизируется и становится мягким. Посыпка пекорино - последнее обогащение.
27. Морковь на гриле с песто из моркови и зелени
Морковь с фермерского рынка обычно идет с добавленной зеленью, и превращение этих вершин в яркий песто превращает вашу покупку в два блюда.
Используйте лучшую морковь. Замочите их в холодной воде, чтобы при необходимости оживить.
28. Брокколи на гриле с лаймовым маслом чипотле
Гриль предназначен не только для отдыха на террасе летом. С домашними сковородками для гриля даже в крошечной квартире можно приготовить впечатляюще обугленную пищу, такую как эта потрясающая брокколи. (Только постарайтесь не срабатывать детектор дыма.)
29. Греческий салат из кабачков на гриле
Добавьте жареные кабачки в классический греческий салат, и он станет еще более вкусным. Этот рецепт требует бутылированного одевание , но приготовить его самому так же просто, как смешать свежий лимонный сок, соль и настоящее оливковое масло.
30. Горох на гриле с мятой
Сковорода-гриль - ключ к приготовлению такого неожиданного горошка. Обугленный свежий сладкий горошек сочетается со свежей мятой. Этого многоне будетидти с.
Блюда из сырых овощей
31. Салат из капусты, авокадо, мандарина и кунжута
Здесь делают массаж сырой капустой. Соево-медовая заправка, свежие дольки мандарина и сливочный авокадо делают его неотразимым ... даже если вы думаете, что закончили с салатом из капусты.
32. Салат из персидских огурцов
На стол всегда кстати освежающий салат из огурцов. В этом рецепте используется мягкий рисовый уксус. Вы можете нарезать рагу острым ножом, натереть на терке вручную или использовать мандолину.
33. Маринованная зелень репы
Зелень репы относится к числу более мягких. В этом рецепте вяленые на солнце помидоры и оливки придают ему сладкий и соленый вкус. Подготовьтесь за день, чтобы получить больше аромата.
3. 4. Нарезанная сырая брюссельская капуста с пекорино, лимоном и оливковым маслом
Брюссельскую капусту убивают в сыром виде. Откажитесь от мандолины и позвольте лезвию терки вашего кухонного комбайна быстро справиться с этими наполненными клетчаткой младенцами. Мы любим 5-минутные рецепты.
чем заняться со своей девушкой
35. Простой салат из сельдерея и миндаля
Наконец, сельдерей - этот многолетний игрок второго плана - получает главную роль в этом легком салате. Нарезанный миндаль тоже заставит вас почувствовать себя необычно.
Нижняя граница
Наконец-то мы действительно с нетерпением ждем возможности съесть наши овощи сегодня вечером за ужином (мы даже можем просто съесть их вначале).
Одни овощи полезны, но иногда им нужно что-то еще. Эти рецепты доказывают, что правильные заправки и гарниры - самый быстрый способ превратить гарниры из мала вКрасивый.
