Узнайте свое число ангела
Собирая себе обед утром, вы экономите много денег, и это может быть намного полезнее. Когда вы едите средиземноморскую кухню (все помидоры, лимоны, фета и фалафель, которые вы можете положить на одну тарелку), вы ни капли не пропустите эти жирные блюда.
Возможно, вы не сможете прилететь в Грецию и вернуться в свой часовой обеденный перерыв, но эти вкусные Средиземноморские рецепты определенно соответствую шумихе.
Средиземноморская диета богата оливковым маслом (мы видим вас, здоровыми жирами), а также фруктами, овощами, бобовыми, орехами и семенами. В меню также есть немного морепродуктов, кое-где немного сыра, а иногда и бокал красного вина, добавляемого для хорошей меры.
Если восхитительного списка ингредиентов было недостаточно, чтобы убедить вас, исследования показывают, что средиземноморская диета может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, ускорить потерю жира и защитить от диабета 2 типа. (2019). Средиземноморская диета: от культуры питания, ориентированной на окружающую среду, к новым рецептам врача. DOI: 10.3390 / ijerph16060942
Средиземноморские салаты на обед
1. Классический средиземноморский салат
Фотография: `` Блондинка-повар ''
Миска классического греческого салата не нуждается в компании - она сама по себе удовлетворительна. Приготовьте шпинат, маслины, помидоры черри, тонко нарезанный красный лук и любимый соленый сыр фету.
Чтобы сделать простую заправку, смешайте оливковое масло, красный винный уксус, измельченный чеснок, итальянскую приправу, соль и перец.
два. Салат фалафель с капустой и соусом тахини
Фотография: `` Этот пикантный веганский продукт ''
Домашний фалафель - непростая задача на весь день. На самом деле, вы можете взбить этих веганов всего за 10 минут.
Просто смешайте нут, лук и чеснок в кухонном комбайне, а затем добавьте кинзу, петрушку, тмин, кориандр и хлопья красного перца.
Когда вы закончите жарить фалафель, ваш базовый салат так же просто: капуста (маринованная в лимонном соке), красный лук, белая фасоль и халапеньо.
Блогер отмечает, что капуста прекрасна для приготовления еды, потому что она может храниться в течение нескольких дней - чего нельзя сказать о шпинате.
3. Средиземноморский салат из чечевицы
Фотография: `` Тимьян и тосты ''
Чечевица представляют собой кладовую, которая может работать с различными блюдами - тушеными блюдами, супами и т. д. В этом рецепте они играют главную роль с помощью красного лука, редиса, сельдерея, красного болгарского перца, петрушки и феты.
Лучшая часть? Вы можете приготовить большую партию менее чем за 30 минут, и она будет храниться в течение нескольких дней.
Четыре. Салат булгур с фетой
Фотография: `` Мысль о еде ''
Булгур может легко стать основным блюдом в вашем ланч-боксе. Этот очень лимонный и прекрасно сочетается со всеми лучшие травы : кинза, мята и петрушка.
Что касается топпинга, то у вас есть фета, которую сначала замариновали в оливковом масле с цедрой лимона, чесночным порошком и свежим орегано. Привет, салат нашей мечты.
Обеденные тарелки для средиземноморской диеты
5. Чаша средиземноморской киноа с соусом из жареного красного перца
Фото: щепотка Yum
Больше никаких печальных, сырых салатов на обед для тебя, друг мой. Попробуйте эту красочную миску с киноа, огурцами, сыром фета, оливками Каламата и красным луком.
Добавьте хумус, базилик и ложку соуса из жареного красного перца, и все ваши коллеги будут завидовать.
6. Греческий куриный суп с лимоном
Фотография: `` Пряная перспектива ''
Этот суп прекрасно сочетается с соусом авголемоно (яйцо и лимон), который, если вы его пробовали, вероятно, входит в ваш список лучших продуктов. Значение разогрева у него тоже отличное (так что он идеально подходит для офисной микроволновой печи).
7. Сувлаки с греческими креветками и миска фарро
Фотография: `` Dishing Out Health ''
К кровать Фарро это чистый холст, и в этой миске есть креветки на гриле с лимоном и зеленью, сладкий перец, цукини, помидоры и оливки, чтобы оживить его. Рецепт требует цельнозернового фарро, но вы можете использовать киноа или даже коричневый рис (привет, друзья без глютена!).
8. Баклажаны с начинкой из киноа и соусом тахини
Фотография: `` Simply Quinoa ''
Разве это не очаровательно? В этом рецепте миски образуют густые баклажаны. Вам понравится, как их легко транспортировать, а утром их еще проще взбить.
Наполните себя всем, что входит в эти продукты: киноа, грибы, цельные сливовые помидоры, чеснок и домашнюю тахини. Вы удивитесь, почему вы вообще остановились на салат-баре.
Идеи ланча по средиземноморской диете с пастой
9. Лимонный салат орзо
Фотография: `` Gimme Some Oven ''
Этот макароны в форме риса царит в мире портативных обедов. Вы, вероятно, получили изрядную долю, находясь в пути на летних пикниках, так почему бы не приготовить ее для обедов всю неделю?
Вы можете сократить количество ингредиентов по своему усмотрению, но это блюдо полно свежих огурцов, красного лука, нута, базилика, мяты, шпината и феты, так что оно в значительной степени совершенство.
признаки того, что это она сбежала
10. Средиземноморская паста без глютена
Фотография: `` Уютный фартук ''
Благодаря бесчисленным альтернативам пшенице, едоки без глютена не нужно отказываться от этой пасты.
Этот рецепт сочетает в себе лапшу из коричневого риса с жареными баклажанами и помидорами черри. Если вам нравится другой тип пасты, например, на основе нута или киноа, вы можете легко заменить их.
одиннадцать. Цыпленок с лимонным пармезаном и лапшой из кабачков
Фотография: `` Чистая кухня Лекси ''
Нам всегда нравятся наши зудлы с чесноком и лимоном - сыр - это всего лишь бонусный ингредиент.
Все, что вам нужно для приготовления еды, - это масло и сушеный орегано (который, вероятно, у вас уже есть), курица, чеснок, лимоны, бульон на ваш выбор и много пармезана.
Рецепты средиземноморских обедов с гироскопами и бутербродами
12. Гироскоп с фрикадельками из греческой индейки и цацики
Фотография: `` Joyful Healthy Eats ''
Вам не нужна греческая giagiá (бабушка), чтобы освоить гироскоп.
Вместо традиционной баранины, которая может быть дорогой, этот рецепт заменяет вкусные фрикадельки из индейки. Заверните их в лаваш и полейте дзадзики. Все лучше, когда мы покрыты любимым йогуртовым соусом из огурцов - это всего лишь факты.
13. Средиземноморский вегетарианский сэндвич
Фотография: `` Layers of Happiness ''
Когда все ваши любимые начинки станут главным событием, вы знаете, что обед будет хорошим. Этот бутерброд представляет собой салат между двумя ломтиками цельнозернового хлеба.
В его состав входят салат, ростки, помидоры, огурцы, лук, фета и, в качестве его звезды, перец (как сладкий, так и острый). Что касается спредов, попробуйте любой хумус, но этот рецепт требует хумуса с кинзой и халапеньо, если вы можете его перемешать.
Нижняя граница
Можно ли назвать это диетой с таким количеством ингредиентов, чтобы завершить эти блюда? Мы не уверены.
Помимо того, что обед станет более интересным, нас здесь будет удерживать польза для здоровья. Хорошо известно, что средиземноморская диета защищает от многих болезней и увеличивает продолжительность жизни. Romagnolo DF, et al. (2017). Средиземноморская диета и профилактика хронических заболеваний. DOI: 10.1097 / NT.0000000000000228 Передайте оливковое масло, пожалуйста.
