Узнайте свое число ангела
Чечевица, возможно, не самый привлекательный ингредиент в городе, но это не значит, что вам следует избегать ее. Легкая в приготовлении, отличная альтернатива мясу и очень вкусная, если все сделано правильно, чечевица на самом деле является незаменимым ингредиентом.
Этот 21 простой и вкусный рецепт чечевицы - идеальный способ добавить белок (и аромат) к завтраку, обеду или ужину. И эй, некоторые из них тоже действительно красивы.
Рецепты завтрака из чечевицы
1. Хрустящая чечевица с грецкими орехами и заатар
Привет, белок! Сочетание чечевицы, жареных яиц и грецких орехов делает это блюдо мощным источником белка. Он также имеет приятный хруст, нетипичный для блюд из чечевицы.
Вкусный способ заправиться на долгий день и украсть немного зелени, это блюдо может быть вашим новым утренним фаворитом.
два. Запеченные яйца в помидорах с чечевицей и взбитым козьим сыром
Этот яичный завтрак очень сытный и ароматный, но не слишком тяжелый. Кроме того, его невероятно легко приготовить, и это отличное блюдо для толпы.
Чечевицу тушат в соусе из помидоров, лука-порея и лука-шалота, а затем яйца раскалывают в сковороде для запекания. Не стесняйтесь добавлять шпинат или другие овощи. Единственное требование создателя рецепта: не пропускайте взбитый козий сыр.
3. Острая чечевица с яйцом пашот
Супер быстрая, легкая и вкусная, эта острая чечевица - именно то, что доктор прописал. тоскливое утро или по вечерам в будние дни, когда вам просто не о чем беспокоиться, то есть готовить.
Все, что нужно, - это минимальное измельчение. Несколько шевелений. Небольшое браконьерство (или жарка, если вы так любите яйца). И, наконец, желание поднять вилку, погрузить ее в желточный рай и жевать. Это может даже заставить вас улыбнуться.
Четыре. Чечевица, жареные помидоры и яйца в панировке из дукки
Что за утка - дука? Рад, что ты спросил. Это египетская смесь трав, специй и орехов - и это божественно. Рецепт предполагает приготовление в домашних условиях, но его также можно найти в специализированных продуктовых магазинах.
Просто обжарьте помидоры с хариссой, приготовьте чечевицу, яйца всмятку, обваляйте вареные яйца в дукках и наслаждайтесь лучшей (и самой изобретательной) смесью для завтрака.
Рецепты закусок из чечевицы
5. Оладьи из шпината и чечевицы
Эти вкусные оладьи можно приготовить за 20 минут и так же быстро приготовить. Результат: хрустящие, пикантные оладьи со шпинатом, которые по вкусу напоминают приготовленные для цитрусового сметанного соуса.
Не стесняйтесь добавлять греческий йогурт, если хотите, и попробуйте добавить тертый сладкий картофель, чтобы немного набухнуть. Это отличный способ добавить зелень и белок в закуску или закуску в будние дни.
6. Морковно-чечевичные лепешки с чесночно-пряным тахини
Веганский, не содержит глютен Эти очень вкусные и сытные торты из моркови и чечевицы - отличное блюдо для званого ужина или свидания, если вы хотите подать что-нибудь веселое, сохраняя при этом здоровье.
признаки эгоцентричного мужа
Если вы хотите больше, чем просто закуску, подавайте их на подушке из рукколы или в теплом лаваше с большим количеством овощей (например, огурца и красного лука) и не забудьте щедро заправить их чесночно-травяным соусом.
Легкие рецепты чечевицы, которые не являются супом
7. Жареные тако из цветной капусты и чечевицы со сливочным соусом чипотле
Смоченные сливочным соусом чипотле, фаршированные чечевицей и жареной цветной капустой, вместе с теплой лепешкой, давайте посмотрим, насколько хороши эти тако из чечевицы.
Это может быть самые полезные тако мы когда-либо видели (и одни из самых вкусных!). Заменить греческий йогурт на майонез для дополнительного белка - и потому, что он намного лучше на вкус.
8. Веганский пастуший пирог из сладкого картофеля и чечевицы
Мы сказали «полезный пирог»? Да, да, да. Этот веганский вариант пастушьего пирога нравится публике не зря: он сливочный, сытный, ароматный, красивый, а мы упоминали сливочный?
Слоями из приправленной чечевицей и грибами, сладкого картофеля и панировочных сухарей, это блюдо делает зиму (и праздники) более терпимой.
9. Салат из жареной чечевицы халуми
Украшенный нежно нарезанными цуккини, жареными виноградными помидорами, небольшим количеством микрозелени и идеально подрумяненным халлуми, это салат, о котором мы мечтали.
Для дополнительная зелень , подавайте на подушке из рукколы или шпината. Затем добавьте дополнительную каплю оливкового масла и выдавите лимон для заправки. Тот, кто сказал, что чечевица не очень четкая, не видел этого блюда.
Рецепты миски из чечевицы
10. Чашечки из чечевицы Sunshine с чесночно-оливковой заправкой
Яркие овощи, сливочные яйца (приготовленные с козьим сыром), освежающие травы и сытный картофель делают это блюдо идеальным в любое время дня. Пропустить яйца, чтобысделай это веганскими добавьте соус тахини для дополнительного аромата.
одиннадцать. Оладьи из куркумы и чечевицы, томатная тарелка с тахини-укропным соусом
Эти потрепанные, слегка пряные оладьи - идеальная вегетарианская начинка для салата или зерновой миски.
Содержащие омега-3, белок, невероятные специи и даже немного скрытой зелени, они являются отличным способом добавить питательные вещества без ущерба для вкуса.
Тип профи:Для соуса тахини используйте свежий укроп. Это усиливает вкус, как эй.
12. Карри из кокосовой стружки и чечевицы, фаршированные сладким картофелем
Фаршированный сладкий картофель - наша лучшая еда для легких и питательных обедов и ужинов. Но этот рецепт выводит вещи на новый уровень.
С серьезно приправленной чечевицей карри и дополнительная доза белка (и кремообразность) от греческого йогурта, в ближайшее время вам не надоест прежняя еда.
Тип профи:Хочешь на завтрак? Откажитесь от йогурта и положите сверху жареное яйцо или яйцо-пашот.
Сэндвичи и роллы с чечевицей
13. Веганский хумус из пророщенной чечевицы
Мы любим все, и то и другое быстро и здорово . Слишком часто нет лишнего времени, чтобы провести на кухне.
Это обертывание из проросшей чечевицы так же просто, как намазывать хумус на тортилью (мы настоятельно рекомендуем обертывание со шпинатом), посыпать его всеми видами овощей и посыпать горстью проросшей чечевицы.
Вы также можете добавить коричневый рис, а затем приправить его копченой паприкой и солью. А теперь накатай этого питательного плохого парня и тада! Сделанный. Вы готовы насладиться его свежим и легким ароматом.
14. Острый чечевичный неаккуратный Джо
Эти небрежные чечевицы Джо на вкус так же хороши, как и выглядят, или даже лучше. Они приготовлены в домашнем соусе барбекю из томатной пасты, томатного соуса, маринованного сока, Вустерширского соуса, горчицы и кленового сиропа.
У них декадентский вкус, но они содержат полезные ингредиенты. Если ваши глаза больше желудка, чечевица хорошо замораживается и становится еще вкуснее при повторном нагревании.
Рецепты из чечевицы с макаронами
пятнадцать. Зудлес с веганскими котлетами из чечевицы
Мы любимлапша из кабачков, но смешивание их с простым старым соусом уже не помогает. По этому рецепту можно приготовить не очень мясистые фрикадельки.
В сочетании с овсяной мукой, семенами чиа, зеленью и нарезанным луком чечевица создает суперполнотные, насыщенные белком шарики, которые не уступают мясу. Подготовка мячей требует определенных усилий (читай: времени), поэтому планируйте соответственно.
16. Чечевица Болоньезе
Будь ты ужеесть вегетарианецили вы просто хотите на день отказаться от мяса, этот болоньезе - это именно то, что нам нужно в пасте без мяса.
Сытный, богатый белком, плотный (но не слишком плотный) и готовый к употреблению через 30 минут, он может даже убедить вас навсегда отказаться от мяса. Чтобы приготовить его без глютена, используйте пасту из киноа или зудлес.
Чечевичные супы и карри
17. Марокканский суп из сладкого картофеля и чечевицы Winter detox
Слово «детокс» может заставить вас ожидать чего-то мягкого, но этот суп совсем не такой. Со сладким картофелем, морковью, красным болгарским перцем, луком, шпинатом, большим количеством чеснока и изобилием специй он наполнен ароматом.
Если у вас мало времени в течение рабочей недели, не бойтесь: вы можете сделать это на выходных и наслаждаться этим в течение нескольких дней. Сверху полейте свежим греческим йогуртом, чтобы добавить сливок, или острым соусом для дополнительного нагрева.
18. Суп из пастернака и яблок с черной чечевицей и овощными чипсами
Этот суп представляет собой идеальный баланс сладкого и соленого. Основа из яблок и пастернака также означает, что она всевозможная сливочная, даже если она веганская (нам нравится, когда повара на растительной основе придумывают, как это сделать).
Украшенное черной чечевицей, хлопьями чили, зеленым луком и овощными чипсами, это отличное блюдо для игры со всеми видами вкусов и текстур с минимальные усилия на кухне.
19. Лечебный суп из красной чечевицы и куркумы
Если вам не нравится текстура чечевицы, выберите блюдо с пюре, например этот суп. Этот рецепт сделан из красной чечевицы, нашего любимого сорта (шшш, не говори остальным!).
Весь ваш дом будет приятно пахнуть, потому что в нем также есть лук, чеснок, морковь и различные специи, такие как куркума, кориандр и тмин. Этот суп готовится на медленном огне и быстро перемешивается. отлично подходит для новичков .
двадцать. Сливочное кокосовое карри из чечевицы
Разве это не красивое блюдо? Карри - одно из самых популярных блюд из чечевицы. И не зря: чечевица впитывает райский аромат карри и идеально подходит для наана, лаваша или старой доброй ложки.
Хотя на приготовление супа уходит час, большую часть этого времени он просто кипит, и вкус того стоит. Сверху выложите помидоры черри и кинзу.
21. Тосканский суп из капусты и чечевицы
Будь то погода, когда свитер, и вам нужно дополнительное тепло, или это конец долгих, приятных выходных, и вы жаждете овощей, этосуп - это ответ.
В этом супе, наполненном сладким картофелем, капустой, луком, морковью, сельдереем и различными травами, вы чувствуете себя просто прекрасно. А на следующий день он становится еще лучше, поэтому идеально подходит для того, чтобы съесть остатки еды.
Нижняя граница
Если вы когда-нибудь брали пакет с чечевицей в продуктовом магазине, а затем струсили и клали его обратно, мы вас почувствуем. Почему-то простой пакет бобовых может быть очень устрашающим.
Скоро вы увидите, как легко приготовить эти скромные и питательные стручки возможностей. Попробуйте зеленый, красный или желтый цвет и сообщите нам, сколько вариантов использования вы можете придумать. Чечевица может стать вашим новым любимым ингредиентом.
