Узнайте свое число ангела
Давным-давно титан по имени квиноа охватил весь земной шар и стал доминировать во всех рецептах. Мы понимаем почему: в нем много белка, клетчатки и девяти незаменимых аминокислот. Навруз-Варли С. и др. (2016). Пищевая ценность и польза киноа для здоровья (Chenopodium quinoaWilld.) DOI: 10.1016 / j.jcs.2016.05.004 Но в городе появилось новое супер-зерно, и оно никуда не денется.
Фарро на самом деле (незаметно) присутствует на сцене целую вечность. И что нам больше всего нравится в этом древнем сорте пшеницы, так это то, что он очень сытный и имеет сливочный вкус. Он также имеет больше клетчатки чем киноа.
Так что в следующий раз, когда вы захотите перекусить или вам понадобится что-то согревающее сердце и живот, попробуйте один из этих сытных рецептов фарро. Вы удивитесь, как вы выжили без него так долго.
Фарро рецепты супа
1. Сливочный суп из курицы и фарро
Фотография: `` Ложка, вилка, бекон ''
изображения черной магии
Более здоровые версии вкусных рецептов иногда могут быть пустяками. С этим райским супом дело обстоит иначе.
Рецепт выбирает только нужное количество заменителей и не жертвует хорошими ингредиентами, обеспечивая, чтобы он оставался таким же сливочным и успокаивающим, как его кузен, куриный и рисовый суп.
Может возникнуть соблазн отказаться от масла и используйте оливковое масло вместо этого, но мы говорим «придерживайтесь палочки» (масла) и, если хотите, замените цельное молоко более нежирным - если необходимо.
два. Суп фарро с фрикадельками
Фото: Ужин в зоопарке
Кому нужна лапша, если можно съесть невероятно горячую тарелку супа с фрикадельками?
Сделано из фарро с клетчаткой, листовой зелени, богатые белком бобы , и терпкие помидоры, это отличное блюдо, чтобы согреться в свежий осенний день - или в любой другой день, если на то пошло.
Домашние фрикадельки определенно дают лучший вкус, но не стесняйтесь использовать замороженные фрикадельки, если время не позволяет сделать их с нуля.
3. Суп фарро из нута
Фотография: `` Две горошины и их стручок ''
Супы могут показаться скучными. Они также могут чувствовать, что работают больше, чем того стоят. Однако этот суп стоит каждой минуты - и каждой отбивной и каждого перемешивания.
Наполненный сердечным фарро, белковый нут , в изобилии овощей и зелени и с сыром пармезан, этот суп сытный, ароматный, полезный и замораживается, как чемпион.
Подавать с буханкой хрустящего хлеба или простым салатом Цезарь.
Полезные рецепты фарро для салата
Четыре. Салат фарро из капусты с мускатным орехом и кабачком
Фотография: `` Ради любви к Василию ''
Иногда поедание остатков может показаться скучным, но когда вы составляете рецепт, который можно изменять и трансформировать всевозможными способами, остатки становятся совсем не безвкусными.
Этот салат из фарро, кабачков и капусты имеет прекрасный вкус, но его также можно подправить такими вкусными блюдами, как колбаса и карамелизованный лук, вяленые помидоры и фета, свекла и козий сыр и многие другие вкусные комбинации.
Мы определенно влюбляемся в это осенняя тарелка комфорта .
5. Клубничный салат фарро с авокадо и фетой
Фото: Well Plated
Еще одна удивительная особенность фарро: он одинаково хорошо сочетается с острым и сладким. В этом салате есть сладости со свежей клубникой и бальзамической заправкой из макового семени.
Авокадо добавляет кремообразности, красный лук - хрусткости, а шпинат и фета - все вместе. Не стесняйтесь экспериментировать с дополнительными орехами, такими как нарезанный миндаль, фундук или кедровые орехи.
6. Греческий салат фарро
Фото: Куки и Кейт
Салат, который держится несколько дней? Да, есть. Этотгреческий салатполна текстур и ароматов, удовлетворительна, и ее приготовление занимает менее 30 минут.
Хотя руккола сохранит хрустящую корочку, даже если вы сразу смешаете ее, нам нравится смешивать остальные овощи с фарро, и, когда пришло время еды, перемешать их с рукколой и заправкой.
Для дополнительного вегетарианского вкуса добавьте нарезанный перец пепперончини и сердца артишока.
7. Радужный тайский салат фарро
Фотография: `` Душистый горошек и азбука ''
Фарро - одно из тех зерен, которые подходят практически к любому соусу. Хотя обычно сочетается с итальянским и Средиземноморские вкусы , он одинаково хорош с некоторыми азиатскими мотивами.
В этом тайском салате много овощей - морковь, болгарский перец, капуста - и даже немного хрустящего лука и измельченного арахиса.
Арахисовый соус - это идеальные пикантные и сладкие части, поэтому он больше похож на угощение, чем на полезный домашний продукт.
8. Салат фарро из сладкого картофеля
На фото: грязный фартук Челси.
Этот рецепт помогает приготовить фарро в курином бульоне, яблочном уксусе и лавровом листе. В результате получаются очень пикантные зерна.
Они прекрасно дополняют сушеную клюкву, фисташки, сладкий картофель, рукколу, петрушку и дижонскую заправку.
Совет от профессионала: Двойной рецепт - это так хорошо.
9. Салат из клубники капрезе из полбы
Фотография: `` Красивая тарелка ''
Этот рецептягодавосхитительный. Клубника, сочные золотые помидоры и жемчуг моцарелла в сочетании создают летний салат, который отлично подходит для пикника или посуда . С добавлением белка из него также получится отличное основное блюдо.
Совет от профессионала: Нужно сделать это в мгновение ока? Используйте песто из магазина.
Лучшие рецепты фарро в миске
10. Чаша Фарро с инжиром, капустой и французским козьим сыром
Фотография: `` Праздник дома ''
Удивительно, как несколько высококачественных ингредиентов могут быть соединены вместе и на вкус как часы усилий. Этот рецепт именно такой.
Свежий инжир, терпкий козий сыр, лацинато капуста (она же тосканская капуста) и фарро сочетаются с легкой, но сладкой бальзамической кленовой горчичной заправкой, на сборку которой уходит всего 10 минут.
Совет от профессионала: Чтобы получить дополнительную дозу протеина, добавьте нарезанную ломтиками курицу-гриль.
одиннадцать. Миска нарезанных овощей на гриле с фарро
Фотография: `` Foodie Crush ''
Не знаете, что делать со всеми оставшимися жареными или жареными овощами? Почему бы не бросить их с каким-нибудь фарро,хумус, а цацики?
Чтобы максимально использовать этот рецепт, приготовьте овощи на гриле по выходным, взбейте цацики и смешайте эту миску с овощами в качестве обеда или ужина в последнюю минуту.
Совет от профессионала: Нам нравится увеличивать вдвое количество овощей и использовать их в скрамблах и салатах в течение недели.
12. Белая фасоль азиаго с фарро, капустой и помидорами
Фото: щепотка Yum
Поговорим о чудо-горшок . Этот рецепт, состоящий всего из пяти ингредиентов, возглавляет наш список простых и вкусных фаворитов по будням. Бонус: на следующий день вкус еще лучше.
Чтобы усилить вкус, используйте небольшую банку нарезанных кубиками помидоров вместо свежих виноградных помидоров и томатную пасту вместо соуса. Он также отлично сочетается с измельченным базиликом, если он у вас под рукой.
13. 30-минутные блюда из греческих креветок и фарро
Фотография: `` Dishing Out Health ''
Ореховый вкус фарро идеально сочетается с острыми оливками и яркими овощами в этой простой миске для креветок. Поскольку маринад такой восхитительный, мы советуем замочить в нем овощи перед приготовлением.
Не стесняйтесь добавлять сыр субфета для соуса из греческого йогурта и любой постный белок для креветок (лосось чертовски хорош на вкус).
14. Чаша Фарро с шиитаке и зимней зеленью
Фото: В погоне за большим успехом
Эта миска для шиитаке отлично подходит для завтрака, обеда или ужина - и не только потому, что на ней жареное яйцо.
В домашнем соусе чимичурри сочетаются все ингредиенты и собраны лучшие пикантные грибы, горькая капуста и брюссельская капуста. Просто добавьте шрирача.
пятнадцать. Сковорода фарро и запеканка из индейки с капустой и сладким картофелем
Фотография: `` This Gal Cooks ''
Блюда на сковороде все в моде. И не зря: их легко приготовить, и они минимизируют количество грязной посуды.
Эта запеканка начинена колбасой из индейки, сладким картофелем, капустой и белой фасолью, а сверху посыпана свежим сыром пармезан и базиликом.
Еще одно отличное блюдо для званого ужина или еда для большого количества остатков. Единственным недостатком является то, насколько он чертовски хорош на вкус, а это означает, что на самом деле эти остатки могут не остаться.
Веганские и вегетарианские рецепты фарро
16. Фарро табуле с бурратой и хумусом
Фотография: `` Половина запеченного урожая ''
Если бы нам пришлось выбирать между хумусом и бурратой, мы бы просто не стали - мы выбрали бы оба и приготовили бы этот рецепт.
Табуле оживают с жареной спаржей, свежей черникой, традиционными огурцами и помидорами, а вместо булгура добавляют фарро. Подавать с тёплым лавашем или просто выкопать вилкой.
17. Жареная морковь с лимонно-йогуртовым соусом и фарро
Фотография: `` Пожиратель миндаля ''
Можно ли говорить о том, как потрясающе выглядит этот рецепт? Легкое и безумно вкусное блюдо из запеченной моркови - идеальный рецепт свидание , званый обед или угощение для себя.
Чтобы получить самый хрустящий нут, не забудьте промокнуть его полностью насухо после ополаскивания. Кроме того, перед запеканием равномерно смешайте их в миске с оливковым маслом и специями.
Совет от профессионала: Если шпинат не ваша любимая зелень, можно добавить капусту или выложить фарро и морковь поверх стопки свежей рукколы.
18. Сливочный фарро с соусом песто, спаржей и горошком
Фотография: `` Vanilla and Bean ''
пирсинг ушей тройная спираль
Богатство Фарро придает всем рецептам кремообразный вид, даже если в них нет сливок. Единственный «крем» в этом рецепте - сыр из песто, который различается в зависимости от того, какой соус вы выберете.
Остальное - это все овощи, травы и цитрусовые. Поскольку вкус такой легкий, выберите высококачественное оливковое масло и морскую соль, так как они существенно повлияют на вкус.
19. Ризотто Фарро с вялеными помидорами, грибами и кремом из кешью
Фотография: `` Тыква и арахисовое масло ''
Комфортные зимние блюда не всегда означают, что пищевой кома близка. В этом ризотто вместо сливок и стаканов сыра используется домашний крем из кешью, чтобы связать все ингредиенты вместе.
Этот рецепт смешан с острыми помидорами, шампиньонами, небольшим количеством белого вина и свежим розмарином.на вкус как праздникибез пост-индульгентного блюза.
Нижняя граница
Мы признаем, что, хотя мы и любим киноа, иногда нам это немного надоедает. Так что вроде Freekeh , farro - последнее дополнение к нашему списку любимых зерен.
Не совсем пшеничный и не совсем рис, фарро придает блюдам сочность и жевательность, похожую на другие злаки, но более легкие. Сам по себе фарро имеет пикантный вкус с оттенком ореха или корицы.
Используйте его везде, где вы добавляете киноа или коричневый рис, будь то супы, жаркое или салаты. Потратьте немного времени на это универсальное зерно, и вскоре вы увидите, что варианты (и вкусовые сочетания) безграничны.
