Узнайте свое число ангела
В первый раз я сделалВсего30, Я был ошеломлен количеством потребляемого животного белка. Яйца на завтрак, лосось на обед, курица на ужин и хеллип; Хотя я не вегетарианец и протеин был высокого качества… Whole30 рекомендаций рекомендую есть мясо травяного откорма, органическое и пастбищное мясо - я не привык есть его так много. И я не был уверен, что к этому относился. Как бывший веган, придерживающийся в основном пескатарианской диеты, это казалось слишком большим отходом от моих обычных пищевых привычек.
Помимо пищевых предпочтений, я придерживалась правил. И через 30 дней, должен признать, я почувствовал себя прекрасно. Но, несмотря на положительные изменения - у меня было больше энергии, я не испытывал тяги к сладкому и чувствовал себя стройнее - я быстро вернулся к тому, чтобы есть меньше мяса и больше вегетарианские белки например, киноа и хумус, которые устраняются во время Whole30.
После недавней поездки во Францию на две свадьбы подряд - вспомните изобилие бесплатного вина, ежедневные багеты и изрядные порции масла и сыра - перспектива Whole30 была заманчивой. Но я не хотел всего этого мяса. Это заставило меня задуматься: можно ли употреблять Whole30 как вегетарианец?
Резервное копирование: что такое Whole30?
Для тех не знаком с Whole30 , это популярный план экологически чистого питания, предназначенный для восстановления вашего здоровья за счет отказа от таких продуктов, как сахар, молочные продукты, глютен, соя, бобовые и алкоголь, в течение 30 дней. Хотя есть много правила которые весьма специфичны - обман не разрешен! - проще всего запомнить, что основное внимание уделяется потреблению * цельных * продуктов в течение 30 дней, отсюда и название Whole30.
Хотя жизнь без сыра может показаться нецелесообразной, список вещей, которые вам нужно можетесть во время Whole30 долго . И рецепты невероятно вкусные. Мы говорим о мясе, птице, рыбе, овощах, фруктах и жирах. (О, и черный кофе тоже.) Для тех, кто уже неравнодушен к Палеодиета , это может показаться легким ветерком. Для тех, кто не слишком любит мясо, вот где это может быть сложно.
Но прежде чем мы углубимся в это, почему люди вообще это делают? Скорее всего, вы уехали в отпуск и слишком много потакали. (Или этопросто я& hellip; ?) Или вы перескакивали с одной праздничной вечеринки на другую и вдруг почувствовали себя вялым. Или вы просто хотите привить новые здоровые привычки. Люди часто обращаются к Whole30 за быстрой перезагрузкой, не говоря уже о возможности преимущества например, похудание, улучшение пищеварения, повышение уровня энергии, более чистая кожа и многое другое. Заманчиво, правда?
Могут ли вегетарианцы употреблять Whole30?
Когда я, будучи вегетарианцем, начал придумывать, как делать Whole30, я быстро потерял надежду. Если бы я хотел полностью отказаться от мяса и рыбы, яйца были бы моим основным источником белка. И как бы я ни любил яйца, есть их каждый день - и при каждом приеме пищи - было слишком ограничивающе.
И диетологи согласны.
Первая семейная татуировка на запястье
«Хотя программу Whole30 можно выполнять как вегетарианец, это довольно сложно из-за исключения бобов, злаков и белков на основе сои, которые являются основными продуктами вегетарианской диеты», говорит Стейси Хассинг, RDN, LD, из Настоящие диетологи .
Некоторые даже заходят так далеко, что говорят, что употребление Whole30 в качестве строгого вегетарианца - это означает, что ваша диета ограничена яйцами, жирами, фруктами и овощами в течение 30 дней - просто нездорово.
& ldquo; Я не согласен с концепцией исключения такого количества продуктов из плана питания & rdquo; говорит Тоби Амидор, MS, RD, автор книги Smart Meal Prep для начинающих . & ldquo; Это красный флаг, который может привести к нехватке питательных веществ, потому что вы не едите продукты, необходимые для поддержания здоровья своего тела & rdquo;
Люблю тебя до луны и обратно стихотворение
Учитывая сейтан, тофу, темпе, эдамаме, чечевицу, нут и киноа - вот некоторые из лучшие источники растительного белка для вегетарианцев, которым все запрещены во время Whole30, легко понять, почему не все диетологи прыгают от радости при перспективе такого ограниченного плана питания.
& ldquo; Когда вы удаляете обработанные пищевые продукты, зерно, сахар и молочные продукты, вы потенциально удаляете из рациона значительную часть калорий, которые необходимо заменить другими продуктами & rdquo; говорит Джессика Биком, RDN, также Настоящие диетологи .
Итак, да, вегетарианец может употреблять Whole30, серьезно увеличить потребление жира - подумайте об авокадо, орехах, кокосовом орехе и других маслах. Но это здорово? Это предмет обсуждения.
Что делать вегетарианцу, заинтригованному Whole30?
Звериный стиль: слегка измененный план питания
Согласно Сайт Whole30 , если вы вегетарианец и действительно хотите попробовать свой план питания, лучший способ - снова включить в свой рацион рыбу (и другие нежирные белки, если вы готовы к этому).
Но безопасно ли повторно ввести еду ваше тело не привыкло?
& ldquo; Добавление качественного животного белка безопасно, если это то, что, по мнению человека, лучше всего для его личного здоровья & rdquo; - говорит Хассинг.
Но Beacom предостерегает: & ldquo; подумайте о сотрудничестве с вашим лечащим врачом или диетологом / диетологом, которые могут помочь вам сделать выбор и порекомендовать определенные добавки, такие как пищеварительные ферменты, чтобы облегчить переход & rdquo;
На самом деле, когда дело доходит до каких-либо радикальных изменений в диете или даже если вы считаете, принимать новую добавку , всегда важно проконсультироваться с медицинскими работниками, прежде чем решиться. Все люди индивидуальны, и безопаснее всего доверять науке и профессионалам, которые на нее полагаются.
Тем не менее, если вы все за то, чтобы экспериментировать с новыми белками животного происхождения и получили на это разрешение от врача или диетолога, есть несколько полезных способов вернуть их на рынок без особой негативной реакции организма.
& ldquo; Если веган или вегетарианец все же решили включить в свой рацион животные белки, они должны сделать это в своем собственном темпе & rdquo; - говорит Амидор. & ldquo; Начните с небольшого количества и постепенно увеличивайте порции & rdquo;
Миллисент Симмондс: фильмы
В случае Whole30, возможно, лучше всего будет начать процесс реинтродукции.передвы начинаете Whole30, чтобы ваше тело было готово к регулярному употреблению, прежде чем вы увеличите дозу.
Также может иметь значение выбранный вами животный белок и способ его приготовления.
& ldquo; Некоторым людям нравится расслабляться, начав с рыбы, моллюсков или предварительно приготовленной птицы, которую нужно просто разогреть (подумайте: курица-гриль), & rdquo; - говорит Биком. & ldquo; Другие считают, что & lsquo; прячется & rsquo; мясо в таких блюдах, как жаркое, запеканки, супы или тушеное мясо, - лучший вариант & rdquo;
Как и в любом другом плане питания, прислушивайтесь к своему телу. Только вы знаете, что кажется (и вкус) правильным, а что нет.
Без животных: могут ли вегетарианцы нарушать правила?
Ничего страшного, если рыба и мясо вам не подходят. Но это также означает, что Whole30 не может быть жизнеспособным планом питания. В плане питания нет исключений, а это означает, что если вы решите придерживаться некоторых правил, но не всех, то это просто не Whole30.
& ldquo; Если человек, независимо от того, является он вегетарианцем или нет, не желает исключать зерновые и бобы в течение 30 дней, Whole30 не может раньше его, & rdquo; - говорит Хассинг. & ldquo; И это нормально! Это не для всех, и если кто-то чувствует себя хорошо, поедая злаки и бобы, и хочет продолжать, то им следует ».
Тем не менее, Whole30 разработал планы вегетарианского и веганского питания которые остаются верными некоторым основным идеологиям, лежащим в основе 30-дневного плана питания. Но веб-сайт Whole30 сразу отмечает, что если вы отказываетесь от животного белка, технически это не Whole30.
Вывод
Хотя Whole30 может творить чудеса для некоторых, он определенно не для всех. Так что не думайте, что вам нужно попробовать это, если это не соответствует вашему образу жизни и диетическим предпочтениям.
Существует множество способов выработать более здоровые привычки питания - независимо от того, являетесь ли вы веганом, вегетарианцем, палео, безглютеновым и т. Д. - и есть множество медицинских специалистов, которые будут более чем счастливы помочь вам разработать 30-дневный план, который может стать вашей собственной версией Whole30.
Но если Whole30являетсяк чему вы стремитесь, играйте по правилам и принимайте этот животный белок. В конце концов, это всего 30 дней.
