Узнайте свое число ангела
Еще одна миска овсянки? Нет, спасибо. Пришло время смешать игру на завтрак с новыми текстурами и вкусами, пожалуйста. Независимо от того, являетесь ли вы всеядным, вегетарианцем или веганом, попробуйте этот рецепт омлет из тофу.
После приготовления добавьте еще больше вкусовых качеств нарезанному авокадо, теплым тостам, нарезанным помидорам, бекону без мяса, сальсе или остром соусу. В общем, все, что вы есть с обычной яичницей.
Если вы в пути, заверните его в цельнозерновую пленку, чтобы портативная еда . Вы можете просто забыть, что не едите обычные старые яйца - эточтоубедительно. Бац, бац, спасибо, убирайся.
1. 10-минутное скремблирование с тофу.
Ингредиенты
- 1 столовая ложка воды
- 1 чайная ложка пищевых дрожжей
- 1/4 чайной ложки куркумы
- 1/4 чайной ложки молотого тмина
- Паприки 1/4 чайной ложки
- 1/8 чайной ложки черного перца
- Щепотка морской соли
- Спрей с кокосовым маслом (или спрей с оливковым маслом)
- 1 лук, мелко нарезанный
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 7 унций (1/2 упаковки) твердого тофу, хорошо истощенного
- 1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки
Направления
- В небольшой миске смешайте воду, пищевые дрожжи, куркуму, тмин, перец, перец и соль. Отложите в сторону.
- Обрызгайте сковороду масляным спреем и поставьте на средний огонь.
- Когда сковорода станет горячей, добавьте зеленый лук и чеснок и готовьте, пока она не станет ароматной, около 2 минут.
- Раскрошите тофу на сковороде, разбивая его пальцами. Залейте тофу смесью приправ и хорошо перемешайте, стараясь покрасить как можно больше тофу. Готовьте 2 минуты или пока тофу не станет горячим.
- Добавьте петрушку и продолжайте помешивать 1-2 минуты.
Еще рецепты болтун с тофу
Как только вы усвоите базовый рецепт скремблера с тофу, появится множество способов повысить ставку. С восхитительным вкусом Юго-Запада, небольшим количеством соевого соуса или бесчисленным множеством других возможностей, тофу - это что угодно, только не скучно .
два. Юго-западная схватка с тофу
Если у вас есть только 20 минут до вас выскочить за дверь , это рецепт для вас. Порошок чили, красный перец, лук и картофель - все это создает сердечную атмосферу Юго-Запада. Не забудьте свежевыжатый лайм.
Тип профи:Нажмите на тофу накануне вечером, чтобы утром он был готов к употреблению. Это сэкономит вам время на подготовку, и вы сможете с удовольствием присесть и быстро перекусить.
3. Скрамбл с куркумой и тофу
Куркума кажется естественным дополнением к рецепту скремблирования с тофу; он сделает это блюдо ярким, солнечно-желтым, а-ля обычные яйца.
Грибы и листовая зелень добавляют дополнительное питание и текстуру, аПищевые дрожжипривносит ореховый, но сырный вкус. В нем нет яиц и молочных продуктов, но почему-то у вас есть сырные яйца. Это магия.
Четыре. Средиземноморская схватка с тофу
Самый яичный ингредиент в этом рецепте - это вовсе не тофу, а соль. Это кала намак, или если быть точным, гималайская черная соль. Благодаря высокому содержанию серы он придает привычный яичный вкус и запах.
Оливки и сладкие вяленые помидоры добавляют Средиземноморский колорит . Чтобы этот рецепт соответствовал региону, мы рекомендуем заменить масло канолы на оливковое. Это было бы замечательно с гарниром из обжаренного нута.
5. Буррито на завтрак с тофу
Пережареные бобы. Авокадо. Зеленый перец чили. Намеки на тмин. Это все, что вам нравится в буррито на завтрак, + наш звездный ингредиент, скромная болтунья с тофу.
Три горсти шпината гарантируют, что и вы получите свою зелень (хотя вы этого не заметите). Бонусные баллы, если вы действительно взбиваете домашний халапеньо, маринованный с куркумой и веганской сметаной. Одно слово: ням.
6. Китайская схватка с тофу
Теперь мы проявляем творческий подход. Когда обычная схватка с тофу начинает ощущаться как «мэ», это снова возбуждает вас к завтраку.
Зеленый лук, грибы шиитаке, имбирь, чеснок и соевый соус встречаются с покрошенным тофу. отличная веганская еда сам по себе, начиненный оберткой, или поверх миски с теплым коричневым рисом.
7. Кленовый сладкий тофу
Клен на тофу - что скажешь? Еще бы.
Сладкий картофель, нарезанная капуста, пищевые дрожжи и кленовый сироп объединяют усилия, чтобы напомнить нам о тех временах, когда остатки кленового сиропа попадали в яйца на тарелке… и это было потрясающе.
Тип профи:Добавьте сверху немного веганского сыра чеддер. Создатель этого рецепта рекомендует клочки Дайя, которые тают, как молочные продукты.
8. Харисса, баклажан и тофу, буррито на завтрак
Интересный факт: в Великобритании баклажан известен как баклажан («AH-bur-zheen»). Еще один забавный факт: он отлично справляется с веганский завтрак Буррито.
Этот рецепт попал в наш список за его творческое использование фиолетовых овощей решительно нетрадиционным способом. Наряду с баклажанами и тофу, красная капуста и веганский сыр с перцем джек должны удовлетворить ваши вкусовые рецепторы.
я так сильно тебя люблю цитаты о любви
Нижняя граница
Теперь вы официально знаете, что делать с блоком тофу, который лежит в вашем холодильнике: превратить его в яйца без яиц! Как и в случае с настоящими, вы можете приготовить любое количество блюд на основе этого белкового продукта.
Выложите их на тосты, нарежьте между двумя ломтиками рогалика с веганским сыром и авокадо или подавайте в миске, наполненной овощами и сальсой. Вы уловили идею.
Если вы хотите по-настоящему фантазировать и стремиться к совершенству на растительной основе, попробуйте замес с тофу вместе с заменителем мяса, например сейтан , темпе, бобы, стейк из цветной капусты , или грибы.
Вот и все. Тофу действительнояйцо-Целлентный (извините, нам пришлось) ингредиент, чтобы скрасить ваше утро.
Хилари И. Лебоу - медицинский журналист, имеющий сертификаты по фитнесу и питанию от Yoga Alliance и Национальной академии спортивной медицины (NASM). Когда она не работает, вы увидите, как она играет на пляже со своими двумя собаками или исследует Майами, красивый город, который она называет своим домом. Узнать больше о ее работах здесь .
