Узнайте свое число ангела
Не секрет, что мы получаем удовольствие, делая не очень полезные для здоровья вещи немного более здоровыми. Также не секрет, что мы любим праздновать и любим себя побаловать.
Мы надеемся, что вы вместе с нами отметите особые дни, будь то приготовление торта с меньшим содержанием сахара или более здоровый напиток , или вписаться в несколько упражнения с собственным весом перед тем, как отправиться на вечеринку.
Независимо от вашего выбора, у нас есть необходимые ресурсы. Вот несколько советов, как сделать любой рецепт торта (или сладкого хлеба) немного полезнее, а также наши любимые рецепты тортов, чтобы отпраздновать любой праздник.
Полезные советы по торту
Яблочное пюре - твой друг
Этот старый любимый ланч-бокс отлично подходит для заменитель сахара или жира при выпекании торта (только не пытайтесь заменить оба одновременно).
Вы можете заменить сахар яблочным пюре в соотношении 1: 1 - только не забудьте уменьшить количество молока, воды или другой жидкости в рецепте на 1/4 стакана на каждую добавленную чашку яблочного пюре.
Чтобы сократить потребление масла или сливочного масла, замените половину жира яблочным пюре. Например, в рецепте, который требует 1 стакана масла, вы должны использовать 1/2 стакана масла и 1/2 стакана яблочного пюре.
Замените белую муку
Белая, или «универсальная» мука обрабатывается таким образом, что удаляются отруби (внешний слой зерна) и зародыши пшеницы, забирая все полезные вещества, такие как клетчатка.
Вместо этого замените белую муку на что-нибудь более полезное, будь то цельнозерновая мука, ореховая мука или смесь нескольких разных типов. Если вы едите без глютена, попробуйте миндальную муку или гречневую муку.
Подправьте начинку
Торт достаточно сладкий - зачем класть еще сахар-рафинад? Вместо традиционной глазури и конфет попробуйте глазировать торт чем-нибудь более легким.
Мы фанаты свежих взбитых сливок или кокосовых сливок для тех, кто не употребляет молочные продукты. Вы также можете попробовать безе. Вместо посыпки или конфет украсьте торт свежими фруктами или богатыми антиоксидантами. темный шоколад .
Избавьтесь от лишнего жира
Жир не обязательно вреден для здоровья, но зачем добавлять его, если в этом нет необходимости? Помимо яблочного пюре, существует ряд легких и здоровые замены чтобы сократить добавление жира во всех рецептах выпечки.
Один из наших любимых заменителей - банановое пюре. Всего 1 стакан бананового пюре отлично подойдет вместо 1 стакана сливочного или растительного масла (будьте готовы к большому удару от бананового аромата!).
каламбуры о любви
Для шоколадного торта 3/4 стакана чернослива, протертого в 1/4 стакана кипятка, станет еще одной отличной заменой сливочного масла (серьезно).
Рецепты полезных шоколадных тортов
1. Шоколадный торт-мороженое с арахисовым маслом во фритюре
Мы знаем - трудно поверить, что рецепт с таким названием может быть (полу) более полезным для здоровья. Корка сделана из семян конопли, фиников, семян льна и какао-порошка.
Начинка - это замороженные бананы, финики, кешью, кокосовое масло, вода, какао-порошок и ореховое масло. Это тот торт, который наверняка удовлетворит сладкоежек, но при этом обладает питательной ценностью. Плюс, разве это не великолепно?
два. Здоровый немецкий шоколадный торт
Умеренность по-прежнему является ключевым моментом в этом насыщенном шоколадном десерте. В приведенном здесь рецепте глазури не используется масло или растительное масло, а в нем содержится больше питательных веществ. Я молоко и кокосовое молоко.
Блогер предлагает два рецепта торта к глазури, и в любой из них вы можете заменить натуральный белый сахар на натуральный сахар.
3. Шоколадный торт без муки
В этом простом шоколадном торте нет муки, но от этого он не становится менее вкусным. Вам нужно всего несколько ингредиентов, и почти все они обладают питательной ценностью: выпечка шоколада,яйца, масло иликокосовое масло, какао-порошок и мед.
4 . Печенье и крем Греческий йогуртовый торт
Печенье и сливки - это культовый аромат, который идеально удовлетворяет любого сладкоежка, но большинство их версий содержат достаточно обработанного сахара, чтобы вы гудит часами .
Цельнозерновая мука и греческий йогурт в этом рецепте делают печенье со сливками более питательным.
5. Финиковый торт из темного шоколада с орехами пекан
С финиками, какао-порошком и имбирь , это ароматный торт, который обязательно произведет впечатление.
Богатый белком сыр рикотта, смесь муки без глютена и кусочки поджаренных орехов пекан придают ему приятную плотную текстуру, которая находится где-то между обычным пирогом и шоколадным тортом.
Рецепты полезных овощных тортов
6. Морковный торт
Этот рецепт более полезного морковного торта исключает сахар, белую муку и излишки масла в пользу более здоровых заменителей, таких как финики, цельнозерновая мука и бананы.
Добавьте здоровую порцию моркови, кокоса, грецких орехов и изюма, и вы получите торт с идеальной текстурой без добавления сахара.
И вам не нужно отказываться от глазури из сливочного сыра - здесь нужен сливочный сыр, подслащенныймедовыйи сок лайма. Ням!
7. Свекольный, семенной и кровяной апельсиновый торт
Свекла, апельсины и смешанные семена - о боже! Тертая свежая красная свекла придает этому пирогу текстуру, питательные вещества и цвет, а красный апельсин придает сильный цитрусовый вкус.
Золотые изюм и семена украшают торт сладостью и хрустящей корочкой. Мы думаем, что это было бы здорово, если бы посыпать ложкой подслащенного медом греческого йогурта!
8. Торт урожая
Этот овощной торт идеально подходит для тех, кто не любит сладкое. Морковь, кабачки, свекла, грецкие орехи и изюм придают ему текстуру, напоминающую морковный пирог.
Глазурь из козьего сыра представляет собой нечто среднее между сладким и соленым, только немного более терпкое, чем типичная глазурь из сливочного сыра.
9. Шоколадный торт с шокирующими ингредиентами
Мы собираемся рискнуть и упомянуть самый странный ингредиент этого торта: цветную капусту.
Не переставай читать! В сочетании с влажными ингредиентами и измельчением в кухонном комбайне цветная капуста помогает придать этому пирогу рассыпчатую текстуру.
Кроме того, вы получаете польза цветной капусты для здоровья во время еды десерта. Топ с глазурь из ореховой пасты для вкусных и полезных жиров. Это победа во всем.
Рецепты полезных фруктовых тортов
10. Мандариновый торт без муки
В этом рецепте три мандарина - целые штуки - превращаются в гладкое пюре, которое придает полученному пирогу праздничный оттенок желто-оранжевого.
Сахар, миндальная мука и яйца составляют остальную часть торта для сладкого супер-цитрусового торта, идеально подходящего для весеннего или летнего праздника. Мы думаем, что умереть за морось темного шоколада.
одиннадцать. Банановый закусочный торт
Любой торт, который можно считать закуской, получает в нашей книге пятёрку. Сочетание цельнозерновой и кукурузной муки придает булке приятную рассыпчатую текстуру.
Не следует забывать, что стевия, спелые бананы и миндальное масло обеспечить нужное количество сладости.
12. Многоярусный «торт» только с фруктами
Внимание, спойлер: настоящего торта нет… но есть еще много вкусностей.
Этот «торт» - идеальный выбор для здорового празднования. Для этого вам понадобятся серьезные навыки чистки фруктов и ножа. Результат настолько же потрясающий, насколько и восхитительный.
13. Торт с темным шоколадом и апельсином
Шоколад и апельсин: сочетание вкусов, созданное на небесах. В этом праздничном торте для придания фруктового вкуса используется трипл-сек (ликер со вкусом апельсина) и апельсиновый сок. Основа торта - это яйцо, какао-порошок, сахар и кукурузный крахмал - масла и растительного масла в нем нет.
14. Черничный слоеный пирог
Черника присутствует во всех компонентах этого торта - в кляре, глазури и начинке. Чернично-вкусно!
Этот торт с цельнозерновой безглютеновой мукой и сливочно-сырной глазурью достаточно сладкий для десерта, но он также может работать на завтрак или перекус.
пятнадцать. Арбузный «пирог»
Хорошо, технически здесь нет пирога, но большой кусок арбуза - идеальный заменитель в этом рецепте, особенно в теплую погоду.
Заморозить его взбитыми кокосовыми сливками и посыпать жареным миндалем и свежими фруктами. Теперь у вас на столе суперсвежий десерт с клетчаткой.
Нижняя граница
Мы любим любой повод для празднования, и нам нравится торт, который обычно идет вместе с ним. Но никогда не бывает плохой идеей предлагать более здоровые варианты.
Вы можете повысить пищевую ценность торта, заменив белую муку цельнозерновой или ореховой, используя яблочное пюре вместо сахара и заменив масло или сливочное масло размятым банановым пюре.
Вы также можете обменять рафинированный сахар на другие источники сладости, такие как мед, кленовый сироп, стевия, финики или фрукты (например, бананы с пятнами) и овощи (например, морковь).
С этими советами и рецептами полезных тортов вы сможете удовлетворить сладкоежек, не жертвуя вкусом. Спорим, вы даже не заметите разницы. Приятного аппетита!
