Узнайте свое число ангела
Баклажан, входящий в семейство пасленовых, технически является ягодой по ботаническому определению. Он отлично подходит для приготовления пищи, хотя многие люди не решаются выходить за рамки типичного баклажана Парм.
Мы здесь, чтобы заявить, что бояться нечего.
Баклажан сытный, вкусный, питательный , и прекрасное дополнение к вашему арсеналу веганской кухни.
Тара Мур / Getty Images
15 веганских блюд из баклажанов, полных вкусовых качеств
Несмотря на все свои преимущества, баклажаны действительно относятся к числу тех, кто любит это или есть.это-не-это овощи для большинства людей.
Мы в Team Love It и надеемся, что, возможно, сможем привлечь других с помощью этих 15 очень вкусных веганских рецептов баклажанов. Наша система оценки остатков позволит вам узнать, насколько хорошо каждое блюдо остается после первого дня.
1. Веганский баклажан с пармезаном.
Хрустящий баклажан с пармезаном, несомненно, один из лучших способов есть баклажаны. Попробуйте этот веганский вариант с кремовой домашней моцареллой на растительной основе.
Оставшийся рейтинг:1
Парм из баклажанов не так хорошо разогревается - лучше всего, когда они свежие, горячие и хрустящие!
2. Соус из баклажанов.
Этот сливочный соус сделан из жареных баклажанов, которые придают ему сильный аромат. Добавьте тахини, чеснок, лимон и специи; сочетайте его с лавашем или овощами; и копайся!
Оставшийся рейтинг:5
Этот соус хранится в холодильнике до 4 дней, а также его можно заморозить.
3. Рататуй из нута
Рататуй - излюбленное деревенское блюдо из баклажанов. Этот веганский вариант также включает в себя нут, который является отличным белковым вариантом.
Оставшийся рейтинг:5
Приготовление еды, кто это? Этот веганский рататуй хранится в холодильнике до 6 дней или в морозильной камере до 3 месяцев.
4. Терияки из баклажанов.
Откажитесь от еды на вынос и вместо этого приготовьте этот веганский рецепт из баклажанов. Это занимает 25 минут от начала до конца, включая приготовление соуса терияки.
Оставшийся рейтинг:4
В холодильнике это блюдо хранится около 3 дней.
5. Баклажаны мисо.
Мисо не только для супа. В этом рецепте используются японские или китайские баклажаны с тонкой нежной кожицей и сладкой мякотью. Они также прекрасно сочетаются со вкусом умами мисо.
Оставшийся рейтинг:два
Хотя это блюдо вкуснее всего в свежем виде, вы можете приготовить глазурь заранее (она будет храниться в холодильнике в течение недели).
духовные числа и их значения
6. Баклажан путтанеска
Вегетарианец или нет, но иногда тарелка с макаронами просто поражает. Эта путтанеска наполнена ароматом благодаря двум видам оливок, соленым каперсам, сладкому томатному соусу и сытным баклажанам.
Оставшийся рейтинг:5
Блюдо хранится в холодильнике около 5 дней. Чтобы остатки оставались интересными, вы также можете приготовить большую партию макаронных изделий путтанеска без сан, а затем каждый раз менять то, что вы подаете!
7. Рулетики из баклажанов.
Когда вы хотите пасту, но держите ее. Баклажаны станут идеальной заменой маленьким рулетам для лазаньи. Чтобы приготовить это блюдо, вам нужно обвалять тонко нарезанный баклажан с миндальной рикоттой, чесноком, грибами и цукини, а затем запекать его в ванне с маринарой.
Оставшийся рейтинг:4
Роллы можно хранить в холодильнике до 5 дней или в морозильной камере (без выпечки) до 3 месяцев.
Получите рецепт!
8. Байнган бхарта
Есть много индийских блюд на основе баклажанов, но это может быть нашим фаворитом. Бхарта (термин означает «пюре») полна теплых специй, и этот рецепт очень легко сделать в Instant Pot.
Оставшийся рейтинг:5
Поскольку баклажан уже протерт, вам не нужно беспокоиться о том, что остатки станут слишком влажными!
9. Баклажан капоната.
Если вам нужна веганская закуска и она нужна сейчас, попробуйте баклажан капоната. Выложить слой на хрустящий хлеб и посыпать поджаренными кедровыми орехами. И еще немного EVOO не повредит.
Оставшийся рейтинг:5
Хорошие новости: этот капоната становится еще более ароматным после первого дня.
10. Бекон из баклажанов.
Вы можете подумать, что пробовали все заменители веганского бекона на солнце ... но как насчет бекона из баклажанов? Поговорим о соленом, сладком, дымном совершенстве.
Оставшийся рейтинг:4
Остатки бекона из баклажанов можно хранить в холодильнике 5 дней или в морозилке 1 месяц. Разогрейте их на сковороде, а не в микроволновой печи, чтобы они остались хрустящими.
11. Салат из баклажанов и красного перца.
Этот рецепт, вдохновленный ливанцами, очень вкусен благодаря луку, чесноку, томатному пюре, травам, сладкому перцу и большому количеству хрустящих овощей. Его подают холодным, поэтому из него можно отлично подать в офис. Сочетайте его с лавашем и веганским йогуртом.
Оставшийся рейтинг:5
Этот салат становится еще вкуснее, если провести несколько дней в холодильнике.
12. Баклажаны на гриле.
Любители веганского барбекю радуются! Баклажаны приобретают удивительный вкус при приготовлении на гриле, и этот рецепт упрощает работу с оливковым маслом, чесноком, солью и перцем. Если хотите, посыпьте петрушкой и кедровыми орешками.
Оставшийся рейтинг:два
Остатки можно хранить в холодильнике, но это блюдо лучше всего в горячем виде без гриля.
13. Жареные в духовке баклажаны.
Как приготовить идеально обжаренные баклажаны без кашицы? Нарезать кубиками большего размера и обжарить при более высокой температуре. Следуйте этому рецепту и добавьте золотисто-коричневые баклажаны в следующую веганскую миску Будды.
Оставшийся рейтинг:4
Хотя он будет самым вкусным, горячим и свежим из духовки, вы можете оставить жареные баклажаны в холодильнике в течение нескольких дней.
14. Марокканские баклажаны и томатное рагу.
Дымные специи, харисса, жареные на огне помидоры и карамелизированные жареные баклажаны делают это рагу ароматным и сытным.
Оставшийся рейтинг:5
Это тушеное мясо хорошо хранится в холодильнике или морозильной камере.
15. Карри из баклажанов.
Быстрое карри - это простой способ быстро приготовить ароматный ужин на столе. Попробуйте эту версию с баклажанами, тофу, нутом и сливочным кокосовым молоком.
Оставшийся рейтинг:4
Держите карри в холодильнике несколько дней и добавьте к нему еще немного риса или риса с цветной капустой!
Польза баклажанов для здоровья
Баклажаны - отличный источник витамины и минералы. Он набит волокно , марганец, медь, витамин B-6, витамин C, калий, антиоксиданты , и больше.
как возбудить своего парня
Баклажаны содержат антоцианы - антиоксидант с мощным противовоспалительным действием. Исследовать предполагает, что эти соединения могут улучшить здоровье сердца и снизить риск сердечных заболеваний.
В соответствии с исследование 2010 г. , антиоксиданты, содержащиеся в баклажанах и других фруктах, могут улучшить работу мозга. Баклажан также содержит лютеин, который учеба связаны со здоровьем глаз.
Поскольку баклажаны относительно низкокалорийны, они также могут поддерживать здоровый вес. И он содержит клетчатку, которая помогает вам чувствовать себя сытым и сытым.
Что не нравится в потрясающих баклажанах?
Последний курс
Независимо от того, как вы его нарезаете (или жарите, или обжариваете, или пюре), баклажаны - это ингредиент, который стоит добавить в коробку с веганскими рецептами.
Чтобы узнать больше о веганских рецептах, ознакомьтесь с нашими веганские рецепты грибов , рецепты веганской комфортной еды , или наш любимый веганские соусы .
