Здоровье

Антиоксиданты обладают мощным действием на АФ ​​- вот почему они вам нужны

Узнайте свое число ангела

Ваше тело борется с битвами каждый божий день. Болезни, загрязнение воздуха, ультрафиолетовые лучи - это тяжелая работа. Но что помогает вашему организму бороться с этими стрессовыми факторами? Введите антиоксиданты.

Так как же получить хорошие вещи? Вот подробности об антиоксидантах.

удаление сухой кожи
антиоксиданты

Творческая семья / Getty Images

Преимущества антиоксидантов 101

Исследования показали, что диета, содержащая растительные антиоксидантные продукты нравиться фрукты , овощи, цельнозерновые и овощи может снизить риск хронических заболеваний, часто связанных с окислительным стрессом.

Помните свободные радикалы? Они фактически приводят к окислительный стресс , который повреждает вашу ДНК, белок и липиды - вызывая повреждение клеток, антиоксиданты должны бороться.

Антиоксиданты также помочь укрепить в иммунная система , а это значит, что вы лучше подготовлены к борьбе с вредоносными инфекциями (привет сезон гриппа а также COVID-19 ).

Типы антиоксидантов, которые жаждет ваше тело

Есть тысячи питательных веществ и витамины которые действуют как антиоксиданты, но все они обладают своей уникальной силой.

На самом деле, часто синергетический эффект нескольких источников антиоксидантов делает их такими мощными. Таким образом, вы получите большую пользу для здоровья, если будете употреблять разные антиоксиданты, которые работают вместе.

Вот некоторые из самых узнаваемых антиоксидантов:

Продукты, богатые антиоксидантами, чтобы съесть

Растительная пища, несомненно, является лучшим источником антиоксидантов. И чем ярче ваша диета, тем больше антиоксидантов вы, вероятно, получите. Вот некоторые из антиоксидантные продукты которые возглавляют наш список:

Витамин А: молочные продукты, яйца , печень

Витамин C: темно-листовая зелень (капуста, брокколи , воротничок , свекла, горчичная зелень),брюссельская капуста, дыни, дыни, помидоры, болгарский перец,капуста, клубника, цветная капуста , киви, апельсины, грейпфрут

Витамин Е: орехи и семена (миндаль, грецкие орехи и семена подсолнечника),авокадо, швейцарский мангольд, другое темно-листовая зелень (горчица, свекла, репа, отварной шпинат), красный перец

Бета-каротин : мускусная дыня,морковь, сладкая картошка , тыква, апельсины, сладкий перец,свекла, брокколи,капуста, зелень капусты

Ликопин: помидоры, красный перец, грейпфрут, гуава,арбуз

Лютеин: зелень,кукуруза, апельсины, папайя

Полифенолы: виноград, зеленый чай , ягоды, такие как черника иклубника,яблоки, лук, красное вино

Селен: Бразильские орехи, зерновые коричневый рис и ячмень, рыба и моллюски,овощи, сыр, яйца

Готовьте правильно, чтобы пожинать плоды

Содержание антиоксидантов в пище может значительно увеличиваться или уменьшаться в зависимости откакони приготовленный . Ключевым моментом является употребление смеси приготовленных и сырых растительных продуктов.

Когда томаты готовятся, их ликопин содержание гораздо более мощное, чем в сыром виде. ( Соус для спагетти для победы! )

Но, цветная капуста, цуккини , а такжегорохтерять антиоксиданты в кипяченом виде .

Варка и приготовление на пару способствует увеличению количества овощей, таких как артишок. антиоксидант власть, в то время как жарка уменьшит это.

Советы по включению примоантиоксидантов в свой рацион

Антиоксиданты широко распространены в растительной пище, и получить их в течение дня несложно. Вот несколько советов, как максимально эффективно использовать антиоксиданты:

Ешьте радугу. Буквально. Включите фрукты и овощи всех цветов в блюда и закуски, чтобы быть уверенным, что вы получаете все необходимое.

Приправить вещи. Используйте травы и специи для ароматизации еды вместо соли. Куркума, Имбирь, тмин и корица, в частности, являются богатыми источниками антиоксидантов.

Днем возьмите немного зелени. Поменяйте местами 15:00. Американо для matcha latte - зеленый чай матча наполнен антиоксидантное добро .

Сойти с ума за завтраком. Добавьте грецкие орехи, бразильские орехи или кешью в овсяные хлопья . Или приготовьте парфе из йогурта, наслоив его слоями. греческий йогурт , черника и орехи, посыпанные корица для утра, насыщенного антиоксидантами.

Добавьте свеклу. Жареная свекла более универсальна, чем вы думаете, и является отличным источником антиоксидантов. Свекла являются прекрасным дополнением к салатам, миски для зерна , а также смузи . И если вы чувствуете мотивацию, свекольные чипсы сделать отличный полдник.

Безопасны ли антиоксидантные добавки?

Может быть, слишком много хорошего? Когда дело доходит до антиоксидантных добавок, ответ таков:может быть.

Исследования высоких доз антиоксидантов добавки еще не продемонстрировали каких-либо достойных успехов или преимуществ. Фактически, некоторые антиоксиданты в высоких дозах оказались вредными для определенных групп населения.

При рассмотрении любых добавок следует также учитывать целостность продукта. В то время как FDA действительно регулирует отрасль пищевых добавок, производители несут ответственность за их тестирование на безопасность и их правильную реализацию.

Если вы все же решите пойти по пути приема добавок, всегда сначала проконсультируйтесь со своим врачом и не забудьте выбрать продукт, который был проверен сторонней организацией, например NSF International или Фармакопея США .

Вывод

Нельзя отрицать, что антиоксиданты очень важны для нашего здоровья.

Включение большого количества цельных продуктов в свой распорядок дня - лучший способ увеличить их потребление. Фрукты, овощи, бобовые, цельнозерновые, орехи, семена, травы и специи - ваши лучшие друзья в еде.