Узнайте свое число ангела
Между мороженое из кешью , молоко орехов макадамии , а также Миндальная мука , кажется, что нет ничего, что эти маленькие, но могучие орехине могуделать.
Но есть один орех, которому не всегда уделяется должное внимание: фисташки .
Есть причина, по которой вы не часто видите фисташки в хлебопекарной муке и альтернативном молоке. В Соединенных Штатах их выращивают только в Калифорнии, Аризоне и Нью-Мексико, поэтому они не так распространены (читай: не такие дешевые), как некоторые из их аналогов.
Тем не менее, их меньший запас не означает, что они не приносят большой пользы для здоровья - и, конечно же, особого восхитительного вкуса.
вид пирсинга ушей
Вот несколько причин, по которым стоит подумать о том, чтобы в следующий раз потратиться на фисташки, а также пять рецептов, которые выходят далеко за рамки мороженого спумони.
1. Это полноценный белок.
Веганы, радуйтесь! По данным американских производителей фисташек, в 2019 г. анализ содержания белка в фисташках показали, что не только орехи являются хорошим источником белка в 6 грамм на порцию , но жареные американские фисташки - полный белок .
Полный протеин содержит все девять основных аминокислоты - то, что человеческое тело не может произвести самостоятельно и должно получать из пищи. Поскольку большинство полноценных белков животного происхождения, это открытие является захватывающим открытием для тех, кто не ест мясо.
И еще одна важная новость: в тесте, который измеряет полное содержание белка в продуктах питания, фисташки получили более высокие оценки, чем другие варианты растительного происхождения, такие как Лебеда , нут , соя и приготовленный рис .
2. Они могут помочь вам заснуть.
Нужно помогите уснуть ? Попробуйте фисташки в качестве закуски перед сном. Согласно Исследование 2017 года , маленькие зеленые парни содержат больше мелатонина (соединение, известное тем, что помогает вам получить Zzz), чем любой другой орех.
Чтобы дать им возможность подействовать, возьмите фисташки за 30-60 минут до того, как сдать.
3. Они дольше сохраняют чувство сытости.
Орехи имеют плохую репутацию за то, что они жирные и калорийные, но калории - не плохой парень. Это то, что вам нужно для получения энергии, плюс орехи также содержат массу клетчатка и белок Это означает, что ваш организм переваривает их медленнее, чем рафинированные продукты.
Если вы хотите перекусить, фисташки являются особенно хорошим выбором. По сравнению с другими орехами, такими как пекан, бразильские орехи, орехи макадамия или фундук, они содержат: меньше калорий на унцию.
4. В них много антиоксидантов.
Антиоксидантыпредставляют собой соединения в пищевых продуктах, которые могут вызывать эти преимущества, «очищая» клетки от вредных свободных радикалов. Так уж получилось, что в фисташках их полно.
Лучшими антиоксидантами фисташек являются лютеин, который способствует здоровью глаз , бета-каротин, который может повысить долгосрочное познание , и гамма-токоферол, который уменьшает системное воспаление .
Множество веских причин для взлома!
5. В них очень много клетчатки.
Фисташки - удивительный источник клетчатки, 3 грамма на унцию .
А поскольку пищевые добавки с клетчаткой часто бывают меловыми и совершенно грубыми, мы предпочитаем получать суточную дозу из еды - и вкусная еда, к тому же . (Мы пропустим чернослив, спасибо.)
Потребление достаточного количества клетчатки не только приводит в движение пищеварительный отдел. Это также улучшает здоровье вашего микробиома, также известного как полезные бактерии в кишечнике.
Хотя исследования полезных кишечных микробов все еще находятся в зачаточном состоянии, процветающий микробиом может быть связан с такими преимуществами, как снижение риска сердечно-сосудистые заболевания , более здоровый вес , и даже лучше душевное здоровье .
5 рецептов фисташек
Слегка цветочный вкус фисташек и приятный хруст делают их незаменимыми при приготовлении десертов, но эти орехи имеют целый мир кулинарного применения. С этими уникальными рецептами мыслите нестандартно.
1. Рыба в фисташковой корочке с лимонно-укропным айоли
(С кухни шеф-повара)
Кухонный комбайн быстро измельчит фисташки за этот 30-минутный ужин. В отличие от многих других рецептов рыбы или мяса с ореховой коркой, здесь нет грязного мытья яиц или вымывания муки - просто посыпьте измельченными фисташками слоеную белую рыбу!
Попробуйте это, если хотите произвести впечатление (но у вас мало времени).
два. Паста со шпинатом и фисташками с песто
(Две горошины и их стручок)
Название «паста с фисташковым песто» может быть чем-то вроде скороговорки, но ваш язык с радостью раскрутится, чтобы почувствовать вкус этих макарон по будням. Этот рецепт сочетает в себе три здоровых зеленых продукта - фисташки, базилик и шпинат - и представляет собой основное вегетарианское блюдо, богатое питательными веществами.
3. Малиново-фисташковый смузи
(Пожиратель миндаля)
Высокое содержание белка и клетчатки в фисташках означает, что они обладают стойкостью, чтобы вы остались довольны, что делает их секретным оружием на завтрак. Для этого фруктового смузи с фисташками взбейте их с ягодами, чтобы получить красивый пастельный вид (и легко потягивать утром на ходу).
Получите рецепт!
Четыре. Гранола с фисташками и кардамоном
(Вид с Большого острова)
Если вы никогда не приправляли выпечку кардамоном, сейчас ваш шанс. Эта ореховая мюсли привносит ближневосточный колорит в завтрак или закуску за счет смеси овса, фисташек, изюма и семян кунжута, а также послевкусия со вкусом чая с медом и кардамоном.
5. Фисташковый торт с оливковым маслом
(Шутка о пекарне)
И напоследок - ведь фисташки действительноделатьсделать отличные десерты - торт! Этот рецепт измельчает маленьких зеленых человечков до однородной консистенции, прежде чем смешать их с жидким тестом, где они добавляют аромат, текстуру и немного влаги. Идеальное завершение средиземноморского ужина? Ты будешь судьей.
