Узнайте свое число ангела
Это может показаться сюрпризом, но Скандинавия не питается котлетами и датским масляным печеньем. Фактически, регион, который включает Норвегию, Швецию, Финляндию, Данию и Исландию, имеет многовековые традиции питания. весь а также растительные продукты .
Скандинавская или скандинавская диета относится к современному стилю питания, основанному на этих традиционных продуктах. Диета насыщена сложные углеводы , нежирные белки , и здоровые жиры, и легкие на обработанные пищевые продукты, сахар и красное мясо. И это также подчеркивает выбор продуктов питания с меньшим воздействием на окружающую среду.
Дизайн Венздаи Фигероа
Если вам интересно, чем может помочь диета в этом холодном климате, и с чего начать, возьмите свой шлем (и вилку) Viking! Пора закопаться.
Как начать есть нордические блюда
Готовы погрузиться в нордический план питания? Вот пример того, как может выглядеть неделя диеты.
бывшая жена Джереми Реннера
понедельник
- Завтрак: Смузи с чернично-миндальным маслом
- Обед: Плов из бурого риса с грибами
- Обед: Лосось с лимоном и укропом, салат из шпината и вкусная заправка
вторник
- Завтрак: Овсянка запеченная с лимоном и малиной
- Обед: Салат Фарро с цветной капустой и нутом
- Обед: Запеченная курица с медово-горчичным соусом , обжаренная брюссельская капуста, коричневый рис
среда
- Завтрак: Запеченные яйца со шпинатом
- Обед: Сэндвич с тунцом на цельнозерновом хлебе, клубника
- Обед: Рагу из корнеплодов в мультиварке , мультизерновые крекеры или чипсы, такие как Был
Четверг
- Завтрак: Парфе с нежирным скиром, малиной и медом
- Обед: Пицца с запеченным красным перцем на цельнозерновой корочке
- Обед: Черненая треска, сладкий картофель и цукини на одной сковороде
Пятница
- Завтрак: Овсяная каша с черникой
- Обед: Сэндвич с индейкой на ржи, яблоке
- Обед: Салат из лосося , тосты из цельнозерновой муки
Суббота
- Завтрак: Рогалик со сливочным сыром и лососем
- Обед: Яичная болтунья с авокадо и помидорами, клубникой
- Обед: Лимонная паста с курицей и горошком
Воскресенье
- Завтрак: Блинчики из цельнозерновой муки со скиром и персиками
- Обед: Чаша из киноа с креветками и корнеплодами
- Обед: Грибно-ячменный суп , мультизерновые чипсы Wasa
Польза для здоровья от скандинавского туризма
Ешьте как традиционный скандинавский народ - это не просто привлекательность для всех забавных шведских слов, которые вы научитесь произносить.хрустящий хлеб! бутерброд с креветками! блины! -он также полон продуктов, которые могут творить чудеса для вашего здоровья.
«Большинство жиросодержащих продуктов содержат оба Омега 3 и жиры омега-6, оба из которых имеют преимущества и являются жизненно важен в нашей диете », - говорит зарегистрированный диетолог-диетолог Дженна Амос, RDN с исландским скиром Siggi.
Вот несколько способов, которыми нордическая пища может помочь вашему здоровью.
Может улучшить здоровье сердца
Все мы, наверное, можем сказать, что хотим сохранить здоровое сердце. (В конце концов, этоЧто-то вродеважный орган.) Принятие скандинавских пищевых привычек, которые, в частности, легкие в красном мясе, может помочь в достижении этой цели.
В изучение Замена красного мяса высококачественными источниками растительного белка - аналогично тому, что вы найдете в нордической диете - была связана с «благоприятными изменениями липидов и липопротеинов крови», то есть принесла пользу сердечно-сосудистой системе.
Другой небольшое исследование 2012 г. обнаружили, что меню скандинавской диеты, богатое цельнозерновыми продуктами и овощами, может быть полезно для здоровья сердца за счет повышения артериального давления и липидных маркеров в крови.
Может уменьшить воспаление
К обзор исследований обнаружили, что скандинавская диета может положительно влиять на воспаление. Это отличная новость, потому чтотонныхронических состояний и проблем со здоровьем связаны с воспалением.
Фактически, исследования показали, что уменьшение воспаления может помочь снизить риск диабет 2 типа , рак , а также угревая сыпь .
К Обзор исследований за 2015 год показали, что диета в значительной степени определяет, воспаляются ли ваши клетки или остынут - и скандинавская диета может сыграть важную роль.
По словам Амоса, снятие воспаления может сводиться к употреблению большего количества правильного жира. «В нордической диете упор делается на такие продукты, как жирная рыба, орехи и семена с высоким содержанием омега-3 жирные кислоты , которые, как доказано, уменьшают воспаление », - говорит Амос.
Чем скандинавская диета отличается от средиземноморской диеты
Те, кто знаком с популярными средиземноморская диета , обнаружит довольно много общего с нордической диетой. Что, если посмотреть на географию обоих мест, на самом деле имеет большой смысл.
Как и в Средиземноморском регионе, Скандинавия имеет сотни миль береговой линии, что объясняет любовь обоих регионов к морепродуктам.
Эта прибрежная близость также способствует более умеренным температурам и, как следствие, лучшим условиям ведения сельского хозяйства. Вот почему вы увидите так много овощи включены в обе диетические кухни. Но нордическая диета отличается от своей южной кузины двумя существенными отличиями.
Вместо оливкового масла они используют рапсовое масло.
Там, где теплый средиземноморский климат практически источает оливковое масло для производства масла, климат Скандинавии не подходит для выращивания оливкового масла. Вместо этого в Швеции произрастают тысячи акров рапса - основы для масла канолы.
Примечание: Хотя рапсовое масло делает Список Американской кардиологической ассоциации исследования показали, что оливковое масло является лучшим выбором для снятия воспалений, согласно исследованию. Обзор исследований 2014 г. .
Они сосредоточены на воздействии на окружающую среду
Когда в 2004 году была разработана современная нордическая диета, создатели думали об окружающей среде. «В северной диете больше внимания уделяется экологически чистым продуктам местного производства, чем в средиземноморской диете», - говорит Амос.
Поэтому, когда вы едите скандинавские продукты, важно сосредоточиться на ингредиентах с наименьшим воздействием на окружающую среду, особенно на растительной основе и продукты местного производства.
как снова вернуть его любовь
Готовы воспользоваться преимуществами скандинавской диеты?
Вам не обязательно иметь кровь викингов, чтобы начать есть как он! Кто угодно может вникнуть в это питательными веществами кухня. И угадай что? Вы также можете продолжать наслаждаться вкусами других стран. (Мы будем соблюдать самосы итыкать мисками, Благодарность.)
Если вы хотите уменьшить воспаление, укрепить здоровье сердца и попутно полакомиться новыми продуктами, вам может подойти скандинавская диета.
