Узнайте свое число ангела
Дизайн Венздаи Фигероа; фото любезно предоставлено Джоуи Складани
Венера Телец
Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию.Вот наш процесс.
Я выросла с прабабушкой по имени Винченца Альбанезе, так что вы можете себе представить, какое итальянское влияние было на мое детство. Неудивительно, макароны был основным продуктом обеда и звездой, приготовленным и представленным до дерзкого совершенства в виде лазанья ,Мясной соус, там водка , или «все, кроме кухонной раковины».
Это, несомненно, один из самых совершенных продуктов в мире - универсальный, сытный и успокаивающий, с прекрасным вкусовым ощущением (если его приготовить Аль денте , конечно) - поэтому продолжаю делать это еженедельно в честь моего воспитания.
Но поскольку я генетически предрасположен разместить целую коробку лапши за один присест, для меня имело смысл поискать альтернативы пасте как часть моего нескончаемого стремления стать немного здоровее.
И хотя это решение наверняка заставило мою дорогую прабабушку валяться в могиле, я нашла довольно много вариантов, как покупных, так и домашних, которые действительно имеют вкус, текстуру и питательность. Ознакомьтесь с моими фаворитами ниже.
Лапша ширатаки (также известная как конжак)
Эти кето-дружественный У фаворитов много названий, в том числе ширатаки, чудо, ноль и конжак. Хотя они могут быть немного пахнущими, после хорошего полоскания и быстрого добавления некоторых оливковое масло , лапша ширатаки они идеальные сосуды для ваших самодельных ивы .
Спагетти Zero Plus является личным фаворитом - лапша остается свежей в жидком пакете, имеет увеличенный срок хранения и обеспечивает прекрасный хруст, имитирующий идеально сваренную пасту.
Но есть масса похожих брендов, например Чудо-лапша а также Это тощий , которые также хорошо справляются со своей работой. Обязательно проверьте Домашняя еда , который предлагает широкий выбор смесей тофу и ширатаки из самых популярных сортов лапши.
Лапшу ширатаки очень легко приготовить, поэтому она идеально подходит для ленивых ужинов в последнюю минуту.
Сердечки из пальмовой лапши
Паста в банке ?! Кощунственно! Но не волнуйтесь - это совсем не похоже на Chef Boyardee. Пальмовые сердца обрабатываются лапшой Пальмини , один из моих любимых вариантов с низким содержанием углеводов, на вкус слегка ореховый и почти артишоковый. Это фантастическое дополнение к сливочным соусам и соусам на основе лимона, особенно если в них используются жареные кедровые орехи (что им абсолютно необходимо, потому что #duh).
Овен альфа-самец
В История успеха Shark Tank также имеет впечатляющую линию помимо лингвини, в том числе волосы ангела , лазанья , и даже рис все это обещает вкусное низкоуглеводное питание.
Лапша маниока
Лапша из маниоки от Jovial, возможно, не с низким содержанием углеводов, но она не содержит зерна и является отличным заменителем пасты для тех, кто ест. Палео или же не содержит глютен.
Хотя они имеют тенденцию казаться немного тяжелее и липче, чем обычная лапша, во многом это связано с переваркой. Просто внимательно следите за кастрюлей с кипящей водой и часто пробуйте ее на вкус. Я обнаружил, что удаление лапши за минуту до рекомендуемого времени приготовления всегда является безопасным вариантом, поскольку при остывании паста будет продолжать размягчаться.
Обязательно ознакомьтесь с другими уникальными продуктами компании, в том числе яичная лапша а также паста из коричневого риса .
Бобовая лапша
Лапша из нута и черной фасоли очень популярна, так как каждый кусочек богат белком и клетчаткой. Banza - безусловно, самый популярный бренд, и это справедливо, его линия полностью посвящена макароны с сыром это приведет в восторг знатоков Kraft.
Лапша из нута - самая ореховая из этой связки, поэтому сочетайте ее с сырным соусом или песто, чтобы подчеркнуть ее естественный вкус.
Лапша из чечевицы
Как и фасоль, лапша из чечевицы содержит внушительное количество белка и клетчатки. Старая добрая Барилла одной из первых села на поезд красной чечевицы с ручки а также ротини это сделаетсердитыйзасиять (или хотя бы стать более красным).
тренировка верхней части тела дома с гирями
На вкус они определенно немного слаще, чем обычная лапша, но это ничего, что соль и перец не могут исправить.
Лапша из миндальной муки
Миндаль - это абсолютный суперпродукт , поэтому неудивительно, что Cappello’s воспользовалась этой тенденцией, создав лапшу на основе миндальной муки, корки для пиццы и даже тесто для печенья. Ореховый привкус абсолютно присутствует, но гораздо более мягкий, чем вы могли ожидать, что делает его отличной основой для любого соуса или белков, которые вы имеете в виду.
И, честно говоря, в четверг вечером, когда у вас иссякло вдохновение на кухне и вы просто не хотите думать, это самый удобный ящик для заморозки, который можно иметь под рукой.
Спирализованные овощи
Креативность не знает границ, когда дело доходит до спирали из овощей в лапшу. Лапша из кабачков (также известная как зудлс ), безусловно, пользуются наибольшей помпой, но вы можете использовать что-нибудь крахмалистое, от сладкого картофеля, тыквенных орехов и моркови до более смелых вариантов, таких как брокколи, свекла и лук.
Хотя многие продуктовые магазины начинают предлагать фасованные овощи по спирали, я их фанат. простой в использовании прибор с пятью сменными лезвиями для разных размеров ленты. Родители, это, пожалуй, самый простой способ красть овощи в рацион ваших детей.
В зависимости от выбранного вами овоща, в этом заменителе углеводов, как правило, намного меньше углеводов, чем в традиционных макаронах, и гораздо больше натуральных волокон, витаминов и минералов.
Спагетти сквош
Вы, наверное, пробовали это, и, вероятно, вам это понравилось, и все не зря. Спагетти из тыквы настолько же вкусны, насколько и просты в приготовлении (к тому же они богаты витаминами и имеют около 20% углеводов вы бы получили из обычной миски макароны ).
Традиционная подготовка включает запекание тыквы, а затем использование вилки, чтобы соскрести внутренности, которые естественным образом образуют лапшу, похожую на спагетти. Но вы когда-нибудь делали лодку для спагетти для сквоша? Одно слово: изменить жизнь. Вот быстрый рецепт, который вы можете легко настроить в соответствии со своими предпочтениями.
Ингредиенты
- 1 средний спагетти из кабачков
- 1 чайная ложка оливкового масла
- 1/2 фунта фарша (индейка, курица, говядина, колбаса - все, что вы хотите!)
- 2 стакана томатного соуса
- Соль и перец
- 1/2 стакана тертого сыра моцарелла
- Нарезанная петрушка и тертый сыр пармезан для украшения
инструкции
- Разогрейте духовку до 375 ° F (190 ° C).
- Разрежьте тыкву пополам, удалите семена и выложите кабачок мякотью вниз в форму для запекания. Налейте в блюдо около 1/2 дюйма горячей воды.
- Выпекайте около 45 минут или пока кабачки не станут мягкими.
- Вилкой соскребите мякоть тыквы и отложите «лодочки» в сторону.
- В большой сковороде разогрейте масло на среднем или сильном огне и добавьте фарш. Готовьте 5-7 минут, пока мясо не станет полностью готовым.
- Добавьте в сковороду соус и спагетти из кабачков, приправьте солью и перцем. Перемешайте и дайте излишкам воды из тыквы испариться в течение нескольких минут.
- Разогрейте жаровню. Разделите смесь для сквоша между зарезервированными лодками. Сверху полейте моцареллой и верните в форму для запекания мясной стороной вверх, смыв остатки воды.
- Жарить около 3 минут или пока сыр не начнет пузыриться и не подрумянится.
- Перед подачей посыпать петрушкой и пармезаном.
