Может ли это: консервированный тунец полезен?

Ах, консервированный тунец, эта надежная хоккейная шайба на полке в кладовой. Вы можете держать консервированный тунец под рукой по разным причинам: это быстро, универсально и дешево.

Тунец - нежирный белок, богатый необходимыми минералами, безопасен в рекомендуемых порциях.

Но это здорово? А как он по сравнению со свежим тунцом?

В следующий раз, когда вы пойдете за продуктами, возьмите несколько банок и извлеките выгоду из этой неприхотливой рыбы.

Луис Диас Девеса / Getty Images

Консервы из тунца

Консервированный тунец бывает консервированным в воде или масле, а количество питательных веществ может варьироваться.

В этой таблице показано, сколько калорий, белков, жиров и микроэлементов вы получаете из 100 грамм (г) / 3,52 унции (унции) порции тунца.

Консервированный тунец против свежего тунца

Согласно Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) , диета, включающая рыбу, может быть полезной, особенно для здоровье сердца .

Есть несколько причин, чтобы проплыть мимо прилавка с морепродуктами и обратить внимание на товары длительного хранения:

• Консервированный тунец более доступен, чем свежий тунец.
• Консервированные сорта стоят дешевле свежего тунца.
• Консервированный тунец хранится на полке намного дольше.

Консервы из тунца разных видов

Не все банки тунца одинаковы.

Помимо цены и бренда, обратите внимание на этикетки для продуктов питания прежде, чем вы начнете забрасывать банки в тележку.

Тип рыбы: светлая vs. белая

Обычно светлый тунец получают из тунца скипджека, иногда в сочетании с желтоперым тунцом. Светлый тунец обычно имеет розово-коричневый оттенок (однако у «коричневого розового тунца» нет такого кольца).

Алекс Чой, состояние в 2018 году

Белый тунец - это тунец альбакора. По цвету он светлее, чем светлый тунец, который обычно имеет розово-коричневый оттенок.

Мнения о вкусе между ними расходятся. Но в любом случае держите его подальше от комнаты отдыха микроволновая печь - это неприятное занятие.

Текстура: твердое тело или кусок

Кусочки тунца состоят из кусочков различных небольших размеров. У твердого тунца более крупные и твердые куски, например, в стейках тунца.

Независимо от типа отбивной, светлый тунец дает более мягкую текстуру.

Жидкость для консервирования: вода против масла

Тунец в воде содержит меньше калорий, жира и натрия, чем тунец в масле . Однако тунец в масле (обычно оливковом, соя или подсолнечное масло) содержит больше белка и витамина D, чем тунец в воде. Obv держитесь подальше, если у вас аллергия на сою.

Польза консервированного тунца

Консервированный тунец дает массу отличных преимуществ как часть сбалансированной диеты.

Твердый источник нежирного белка

Консервированный тунец - это нежирный белок, поэтому в нем мало жира. Вам нужен аминокислоты из белка, чтобы помочь нарастить и сохранить мышцы.

Даже если вы едите его в чистом виде, порция консервированного тунца может обеспечить половину дневной нормы. потребности в белке согласно USDA. Это больше, чем дают бобы, греческий йогурт или даже яйца.

Более того, консервированный тунец в воде содержит вдвое меньше калорий, чем тунец в масле, и содержит намного меньше жира (8 граммов в масле по сравнению с менее 1 граммом в воде).

записать битбокс гормана

Содержит омега-3 жирные кислоты.

Мы часто слышим термин омега-3 и думайте о «единорогах» в еде как о льняного семени .

Национальные институты здоровья (NIH) рекламируют жирные кислоты омега-3 как полезные длявашваших внутренних систем (ура!). Но эти жирные кислоты не встречаются в вашем организме естественным образом (грубо!).

К счастью, простой салат из тунца может помочь удовлетворить ваши потребности в омеге.

Источник витамина D и селена

Витамин Д частично отвечает за то, чтобы помочь вам построить крепкую иммунную систему и крепкие кости.

Хотя мы получаем много веществ от солнечного света, остальная часть нашего витамина D поступает с пищей.

Взрослым, в том числе беременным и кормящим грудью, необходимо около 15 микрограммов витамина D каждый день согласно нормативам. Национальные институты здравоохранения США . Порция консервированного тунца может дать вам не менее 10 процентов дневной нормы.

Селен является важным минералом, который способствует репродуктивному, эндокринному и иммунному здоровью. Всего в трех унциях желтоперого тунца содержится 167 процентов от вашей дневной нормы селена, сообщает NIH.

В одно исследование , селен в консервированном тунце снизил уязвимость человека к ртути. Было обнаружено, что белый тунец имеет несколько более низкие концентрации селена, чем светлый тунец.

В целом, тунец в масле содержит больше селена, чем тунец в воде. Но это компромисс в пользу повышенного содержания жира, поэтому убедитесь, что он соответствует вашей текущей диете или плану питания.

Удобно покупать, использовать и хранить

Есть так много простых причин, чтобы держать тунца дома под рукой. Он служит годами и занимает мало места (да уж так красиво складывается!).

Консервы из тунца (особенно из светлого тунца) очень доступны по цене и совместимы со всем, что только можно вообразить. бюджет на питание .

К тому же оно уже приготовлено. Если у вас нет лишнего веса, вы можете поесть так же просто, как вычерпать его из банки с помощью взломщик (но вы также можете включить его в некоторые рецепты бомб).

Это один из видов морепродуктов, который вы можете с удовольствием покупать на регулярной основе.

Минусы: безопасен ли консервированный тунец?

Оценить безопасность морепродуктов в целом сложно, потому что необходимо учитывать множество факторов.

Что касается рыбы, то одной из основных проблем является содержание ртути. Меркурий, согласно Национальный институт наук об окружающей среде и здоровье (NIEH) является органическим, но токсичным элементом, который в больших дозах может вызвать серьезные проблемы со здоровьем.

Чрезмерное воздействие ртути может вызвать двигательные, мышечные и нервные нарушения, а также когнитивные проблемы . Употребление большого количества определенных видов рыбы может увеличить воздействие ртути, поэтому умеренность является ключевым моментом.

какие продукты полезны от головной боли

В исследовании от Общество экологической токсикологии и химии (SETC) В ходе исследования содержания ртути в консервированном тунце белый тунец содержал в три раза больше ртути, чем светлый тунец.

Но ждать! Хотя консервированный светлый тунец действительно содержит следы ртути, FDA перечисляет это входит в пятерку самых распространенных рыб с низким содержанием ртути, поэтому не расстраивайтесь, если ешьте ее несколько раз в неделю.

Потребление ртути во время беременности

FDA сообщает, что есть рыбу во время беременности может положительно повлиять на развитие плода.

Беременные и кормящие люди могут безопасно употреблять морепродукты с низким содержанием ртути, такие как консервированный светлый тунец. Лучше не превышать рекомендуемую норму потребления тунца.

Рекомендуемая доза для взрослых и детей

В этой таблице показано, сколько тунца можно есть каждую неделю в соответствии с Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC).

Рецепты

Не волнуйся - нет Баранина и тунец здесь. Вот несколько крутых способов включите консервированный тунец в свой рацион .

• «Конец месяца» Poke Bowl с тунцом
• Быстрый мексиканский салат с тунцом

tl; dr

Консервированный тунец - это низкокалорийный и нежирный белок. Пищевая ценность консервированного тунца впечатляет, а риск содержания ртути в легких сортах тунца невелик.

Если вы не поклонник тунца, но хотите воспользоваться преимуществами нежирного белка и минералов, вам может понадобиться забавный рецепт. Сделайте быстрый салат из тунца для работы или попробуйте консервированный тунец.

Тунец также доступен в пакетах - именно то, что в банке, только в плоских пакетах.

Консервы из тунца не похожи на еду, которая требует от мизинца, но, несмотря на все, что он делает для вашего тела, подготовьте этот мизинец к празднику. (Но мы не рекомендуем диета полностью из тунца .)