Узнайте свое число ангела
Есть много причин попробовать вегетарианская диета или, по крайней мере, включите в свой день больше овощей.
Помимо питательных преимуществ, связанных с получением большего количества этих цельных продуктов на тарелке, употребление большего количества растительных блюд помогает среда и обычно дешевле. Мы все для экономия доллара как только возможно.
Мы можем проповедовать здесь хору, но вы действительно не ошибетесь, если захотите больше овощей в своей жизни.
Итак, являетесь ли вы уже заядлым вегетарианцем или просто хотите попробоватьПостные понедельникиэти вегетарианские обеды гарантируют, что вы не попадете в колею с пастой и жареным сыром.
Эти рецепты настолько хороши, что даже ваши помешанные на мясе друзья захотят перекусить.
1. Средиземноморский салат из пасты с рукколой и фетой.
Салат из макарон, который часто относят к сфере скучных закусок, может не оказаться на вашем радаре отличным обедом. Но этот средиземноморский вариант с пикантным вкусом и свежими ингредиентами затмевает прохладный салат тети Дорис.
Руккола, огурец, помидор и авокадо придают вегетарианскому вкусу вкус, а острый фета и лимонная заправка дополняют средиземноморскую атмосферу.
Приготовьте вкусный обед из овощей по рецепту.
2. Отличный сэндвич с хумусом и овощами.
Дай мне все овощи! Если ваш обычный обед состоит из сэндвича с индейкой или ветчиной и сыром, этот сложенный бутерброд здесь, чтобы добавить остроты.
Есть хумус , шпинат, тертая морковь, помидоры, шавка, лук и ростки люцерны (самая недооцененная начинка для сэндвичей). Поверьте, вы не пропустите мясные деликатесы.
почему люди остаются в плохих отношениях
3. 10-минутный полезный рис с цветной капустой.
Если вы хотите добавить в свой рацион больше овощей, поиск останавливается здесь. В этом легком обеденном миксе даже рис - овощ!
Несколько быстрых импульсов в кухонном комбайне превратят головка цветной капусты на рисовые кусочки (или вы можете начать с купленного в магазине риса с цветной капустой, чтобы упростить задачу).
Добавьте много других овощей, таких как брокколи, горох и морковь, а также пару яиц для белка, а затем приправьте их имбирем и соевым соусом. Вуаля! Вегетарианский обед за 10 минут.
4. Салат с хрустящей капустой из нута
Мы знаем, о чем вы думаете - салат? Как оригинально. Но этот совсем не скучный, и он насытит до обеда.
Вот как это приготовить: помассируйте капусту (странно, но ТАК), добавьте немного жареного нута и вареной киноа, а сверху положите ломтики авокадо и сваренное вкрутую яйцо.
Сбрызните заправкой из лимона и тахини, и готово.
Сделайте салатную игру лучше рецептом.
5. Радужная вегетарианская пицца с лепешками.
Эту вегетарианскую пиццу можно улучшить с помощью лепешек наан, избавляя от необходимости долго подниматься, растягиваться и выпекать корочку. (Выбирать цельнозерновой наан для дополнительной клетчатки!)
Этот обед не только несложно приготовить, он великолепно красочный, с овощами, расслоенными в порядке «Рой Г. Бив», для красивой радужной презентации. Приготовьтесь к ох и ах от товарищей по офису.
6. Буррито из сладкого картофеля и черной фасоли с соусом чипотле.
Мы никогда не пренебрегаем буррито Chipotle, но порции в цепочке могут немного выйти из-под контроля. Psst ... вы действительно можете Сделай сам буррито что не уступает всему, что может предложить Chipotle (включая настоящие чили Chipotle).
Эти сытные буррито наполнены сладким картофелем, черной фасолью, сыром и огненным соусом. Увеличьте или уменьшите уровень специй, играя с количеством чипотле и халапеньо. (И обязательно держите под рукой несколько мятных конфет, если вы едите эту на работе.)
Приправьте свой обеденный перерыв этим рецептом.
7. Азиатский хрустящий салат с тофу.
Вам обязательно понравится этот салат в азиатском стиле. Пряно-сладкая заправка из шрирача,кленовый сироп, лимонный сок и оливковое масло придают салату пикантный вкус.
Между тем, базовые овощи включают те, которые вы, вероятно, забываете использовать (но полностью любите), например, ростки фасоли и редис.
Ознакомьтесь с рецептом здесь.
8. Осветленный суп из брокколи и чеддера.
Обеденный суп может быть намного вкуснее (и здоровее ) чем то, что вы выплеснули из банки.
Чаша этого супа из чеддера с кусочками брокколи наполнена брокколи, морковью и даже цветной капустой, а также большим количеством острого чеддера. Однако, исключая молоко и сливки, рецепт сохраняет легкость.
Сделайте целую кастрюлю и дайте ей приготовить вкусные домашние обеды в течение всей недели.
Хватай суповую кастрюлю - вот рецепт!
9. Чаша из зерен цацики с жареными овощами.
Чаши для зерна В наши дни популярны AF, и тому есть причина: это идеальный обед. Вы получаете много овощей; немного сытных, полезных углеводов; и обычно какая-то вкусная заправка.
Эта миска для цацики не является исключением и имеет супер-средиземноморское ощущение: перец, цукини, нут и цветная капуста смешаны с киноа.
10. Овощные спринг-роллы с арахисовым соусом.
Приготовление блинчиков с начинкой может показаться устрашающим - неужели вы случайно порвете их и в конечном итоге у вас пропадет обед? - но немного практики - это все, что нужно, чтобы научиться упаковывать булочки ресторанного качества.
Оставьте свой перфекционизм позади и наслаждайтесь весельем, растягивая эластичные прозрачные обертки из рисовой бумаги вокруг моркови, капусты, перца и свежих трав. И не пропустите арахисовый соус!
Отправляйтесь сюда за рецептом.
11. Грубые бургеры с грибами портобелло.
Интересный факт: Грибы являются единственным хорошим растительным источником Витамин Д. - питательное вещество, которое укрепляет здоровье костей, уменьшает воспаление и поддерживает вашу иммунную систему.
Добавьте к своей суточной дозе эти пикантные гамбургеры на растительной основе, которые также содержат много белка и волокно из черной фасоли.
По этому рецепту получается шесть гамбургеров. Если вы не собираетесь съесть все сразу, положите несколько в морозилку, чтобы приготовить в другой раз.
12. Очень вегетарианская запеканка из чечевицы.
Когда дело доходит до начинки, чечевица - своего рода рок-звезда вегетарианские блюда . Эти бобовые упакованы клетчатка, белок и железо , что означает сытное блюдо.
Добавьте их в свой обеденный перерыв с этой запеканкой, фаршированной луком-пореем, перцем, грибами, цукини и сыром чеддер.
Загрузите питательные вещества с рецептом!
13. Корейские обертывания из темпе с барбекю.
Попал в полдень? Принесите немного (восхитительной) новизны в полдень с этими корейскими обертками из темпе-барбекю.
Искупайте крепкий соевый белок в соусе по-корейски, а затем завернуть его с кимчи и овощами в цельнозерновую лепешку. Упакуйте его на обед, и вы получите все острые и сытные блюда корейской еды на вынос, не вставая с рабочего стола.
я так сильно люблю своего парня, что это больно
14. Салат из капусты и гречки со свеклой.
Вы постоянно делаете киноа, так почему бы не попробовать хоть раз гречку? Он такой сытный и сытный, И имеет потрясающий вкус в сочетании с капустой, свеклой, морковью и брокколи. Комбо настолько красочное, что вам захочется установить его в Инстаграмме.
15. Легкие запеченные овощные кесадильи
Кесадилья - чудесный овощной сбор. С липким сыром, скрепляющим их вместе, почти нет овощей, которые не могли бы устроиться на своих плавных границах.
Эти кесадильи в мексиканском стиле состоят из черной фасоли, красного болгарского перца, красного лука, кукурузы и смеси южно-пограничных специй, но не стесняйтесь менять ингредиенты!
Именно так для легкого сырного овощного обеда.
16. Жареные авокадо и фасоли.
Если ты любишь избегать тостов утром (а кто нет ?!) вы обязательно полюбите этот сэндвич на обед, который почти так же просто приготовить.
Вот как это сделать: размять авокадо, намазать полезные ингредиенты на кусок лаваша, а затем посыпать его красной фасолью и ложкой веганской сметаны. Если вы не против молочных продуктов, греческий йогурт тоже подойдет.
Сделайте легкий обед по рецепту.
17. Летний овощ в сковороде
К одноразовое блюдо который богат питательными веществами и изобилует летними овощами? Подпишитесь на нас! Этот хэш на сковороде состоит из обжаренных в огороде помидоров, цуккини, болгарского перца и кукурузы (среди других ингредиентов), покрытых мягкими яйцами-пашот.
Хеш на удивление хорошо хранится в холодильнике, так что он подходит как для работы на дому, так и при личной встрече.
Получите рецепт здесь.
Забрать
Обеденные фавориты, такие как супы, бутерброды и салаты, являются отличным выбором для добавления овощей в свой рацион. Пока вы это делаете, вы даже можете пропустить мясо! (Обязательно выбирайте вегетарианские обеды с хорошим источником белка.)
Используя эти рецепты как отправную точку, вы зададите вопрос: «Что я могу съесть на обед без мяса?» от головокружения до полуденного наслаждения.