Святая плесень! Что происходит, когда вы едите плесень?

Мы все были там. Мы все нажали большую красную заплесневелую кнопку паники в середине еды или отказались от этого подозрительного на вид сыра во время отпуска во Франции. Но что именно происходит, когда вы едите плесень?

В конце концов, плесень любит все те же продукты, что и вы, в том числе:

• Фрукты: такой как клубника , малина, апельсины и яблоки
• Овощи: особеннопомидоры, морковь , а также болгарский перец
• Хлеб: классический плесень фаворит
• Сыры: оба жесткий и мягкий

Нет ничего хуже, чем перекусить на полпути вкусным бутербродом, облизывать губы после обильного укуса, а затем замечать пятно плесени на нижней стороне. Или, точнее, половину куска плесени.Фууууу!

хна для бровей

Но стоит ли вам мчаться в ближайшую больницу? Или вы можете просто убрать плохие кусочки и продолжать есть?

Хосе А. Бернат Басете / Getty Images

Побочные эффекты от употребления плесени

Хорошо, значит, вы обнаружили свою заплесневелую пищу на полпути к еде и потянули больше того времени, когда случайно прочитали сексты своей сестры. Что теперь с тобой будет?

Всегда ли это опасно?

Часто нет. В большинстве случаев, если вы случайно съедите немного плесени, это не повредит. Худшее, что вы испытаете, - это неприятный привкус во рту и испорченная еда. Пора отпустить эту тревожную кнопку.

Вам нужно беспокоиться о плесени только в том случае, если она растет достаточно долго, чтобы стать зрелой и выделять микотоксины, ядовитые вещества, которые может серьезно заболеть .

Но вы почти наверняка заметите, когда еда закончитсячтоплохо, а вы его уже выкинули. Ура!

Выбросьте этих корявых номов в мусорную корзину, хорошенько почистите холодильник / шкаф , и продолжай свой день.

А как насчет еды, которая намеренно заплесневела?

Не все формы готовы нас достать. С некоторыми из них мы можем дружить, особенно с теми, кто готовит для нас вкусную еду.

он не любит тебя цитаты

Яркий тому пример - сыр. Но если вы избегали таких сортов, как сыр с плесенью, горгонзола и камамбер, в этом нет необходимости. Сыроделы используют штаммы плесени, которые не могут производить микотоксины , так что эти сыры совершенно безопасны для употребления.

То же самое касается других продуктов и напитков, в которых используются формы, например уксус и японский ради .

(Воистину, блаженны сыровары.)

Что плесень делает с вашим телом?

Пора стать серьезным. Потому что, если вы случайно съели какую-нибудь поистине отвратительную плесень, это может иметь довольно серьезные последствия.

Во всем виноваты противные микотоксины. Если вы проглотите их большое количество, у вас могут возникнуть такие симптомы, как рвота и понос . Насколько серьезны симптомы, будет зависеть от того, сколько плесени вы съели, а также от вашего возраста и общего состояния здоровья.

Проглатывание одного конкретного микотоксина, афлатоксина, может привести к: проблемы с печенью , сбой в работе иммунной системы и даже рак. Просто ... не связывайся с микотоксинами, хорошо?

Аллергия на плесень

Существует не так много исследований о том, как употребление плесени может повлиять на людей с аллергией на нее. Большинство людей, страдающих аллергией на плесень, обнаруживают, что вдыхание плесени имеет худшие последствия, чем ее употребление в пищу, включая респираторные симптомы.

Небольшое исследование 2009 года предположил, что люди с аллергией на плесень с большей вероятностью испытают неприятные последствия, если они случайно откусят от этого нечеткого вещества. Но, честно говоря, до тех пор, пока не будут проведены дополнительные исследования, мы просто не будем знать наверняка.

Кажется, можно с уверенностью сказать, что если у вас действительно аллергия на плесень, случайное употребление ее в пищу не слишком сильно повлияет на ваше тело. Следите за любыми неожиданными симптомами и обратитесь за медицинской помощью, если они появятся. Но сведите беспокойство к минимуму.

Могу я просто обойти это?

В этом случае есть большая разница между мягкими и твердыми вещами (пожалуйста, не ухмыляйтесь в ответ).

Удаление плесени из твердых продуктов

Как правило, можно просто срезать плесень с твердых продуктов и продолжать есть. Бактериям сложно закрепиться в твердой и плотной пище. Вы относительно безопасно спасти следующее:

• Твердые фрукты и овощи. Яблоки, перец и морковь должно быть в порядке.
• Твердые сыры. Ваш Пармезан и горгонзола безопасны!
• Салями и вяленая ветчина. Да, это включает в себя вареную ветчину, директор Скиннер.

Тип профи: Убедитесь, что вы не протащите нож сквозь пушистые частицы.

Вырезание плесени из мягких продуктов

Мягкая пища - совсем другое дело. Плесень очень легко проникает под поверхность, поэтому весь продукт может быть испорчен. Эти продукты предназначены для мусорного ведра, если на них образуется плесень:

• Мягкие фрукты и овощи. До свидания, заплесневелая клубника, малина и помидоры .
• Мягкие сыры. Сделайте ставку на заплесневелый творог и сливочный сыр, прощай.
• Хлеб. Прощай, заплесневелые хлебобулочные изделия.
• Приготовленные продукты. Этиопределенныйнет-нас.
• Желе, желе и арахисовое масло. Не думайте, что вы можете просто вычерпать это - заплесневелыйPB&Jможет быть очень плохо для вас.
• Мясные деликатесы, бекон и хот-доги. Скажи им прощай.
• Йогурт и сливки. Просто нет.

Как сохранить продукты свежими и предотвратить рост плесени

Никто не хочет есть плесень. И да, вы можете отрезать его от некоторых продуктов. Но как лучше всего вообще остановить его рост?

дикие вещи, которыми можно заняться в постели

Выполните следующие шаги и скажите Sayonara этому плесени:

• Очистите холодильник! Раз в месяц должно хватить. Хорошо протрите его и выбросьте все сомнительное.
• Проверьте свои чистящие средства. Нет смысла пытаться держите холодильник или поверхности в чистоте тряпкой или губкой, заплесневевшей. Замените чистящую посуду и продукты.
• Не покупай слишком много еды. Может возникнуть соблазн пустить в ход ряды продуктов, но лучше покупать меньшие количества. Это снижает риск заплесневелых неиспользованных продуктов. Также, пищевые отходы дурацкий.
• Держите овощи в прохладном месте. У овощей короткий срок хранения. Держите их в холодильник а не шкаф.
• Проверьте свои контейнеры. Мы все запихиваем еду в пластиковые контейнеры, особенно остатки. Убедитесь, что они чистые.
• Съешьте эти остатки быстро. Не игнорируй остатки более 3 дней при абсолютном макс.
• Почувствуйте мороз. Не планируете есть эту еду сразу? Вставьте это в морозильная камера для лучшего хранения.

Еда на вынос (не заплесневелая)

Если вы случайно съели вкусный бутерброд BLTM (бекон, салат, помидоры и плесень), вы можете вздохнуть с облегчением - худшее, что это может сделать, - это задеть ваши вкусовые рецепторы.

Плесень на вкус (и часто бывает) отвратительна. Но вероятность того, что вы случайно перекусите плесенью, серьезно повлияет на здоровье, довольно низка.

Если у вас аллергия на плесень или вы что-то съелисуперзаплесневелый, следите за любыми раздражениями или потенциальными симптомами аллергической реакции. В конце концов, у вас почти наверняка все будет хорошо, но пока что это может быть дикая поездка на рвотной комете.

Обратитесь к профессиональному медику, если вы чувствуете себя плохо после того, как съели что-нибудь заплесневелое.

Прежде всего, держите холодильник и места для хранения вещей. чистый , так что вам никогда не придется испытывать ощущение опускания при осознании того, чтоплесень между зубамиеще когда-либо.

простынь.