Делай это как профессионал (биотик): зачем начинать пить кефир

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию.Вот наш процесс.

В последние годы кефир приобрел большую популярность на улицах, и не без оснований. Этот кисломолочный напиток обладает множеством потенциальных преимуществ для здоровья.

Это включает:

• более здоровое пищеварение
• снижение риска остеопороза
• возможное облегчение аллергии
• помочь с похуданием
• снижение риска рака
• молочные продукты с низким содержанием лактозы

Вот подробности об этом напитке (плюс как его приготовить!).

Хуан Мояно / Стокси Юнайтед

Польза кефира

Помимо того, что это вкусно AF, кефир обеспечивает преимущества для здоровья beaucoup. Вот DL.

Куча полезных веществ

Кефир помогает поддерживать необходимый уровень питательных веществ. В среднем 1 чашка (245 граммов) простого обезжиренного кефира обеспечивает :

Мощные пробиотики

Кефир полон живых микроорганизмов, называемых пробиотиками.

Еще хорошие новости: он чертовски разнообразен! Кефир может содержать до 61 штамм бактерий и дрожжей. (По сути, это зоопарк с дружелюбными бактериями. Вы можете заплатить за вход и заставить их готовить ужасные гамбургеры.)

Эти маленькие микробы могут поддержать ваше здоровье разными способами. Пробиотики могут помочь при:

• пищеварение
• душевное здоровье
• управление весом (потенциально в будущем)

Есть свидетельство этот кефир может помочь лечить несмотря на вызвано антибиотиками или инфекцией.

Один отзыв также показал, что он может облегчить язвенную болезнь в тонком кишечнике или желудке.

Гонка Бернис Бургос

Антибактериальный

Несколько из пробиотики в кефире могут иметь антибактериальные свойства. Это означает, что они могут защитить от инфекций.

Это включает пробиотик, уникальный для кефира,Лактобациллы кефир. Исследования показали, что этот штамм может предотвратить рост вредных бактерий, таких как:

• кишечная палочка(Кишечная палочка)
• Helicobacter pylori(Хеликобактер пилори)
• Сальмонелла

Кефир также содержит углевод под названием кефиран, который имеет свой собственный доказанные антибактериальные свойства .

Снизить риск остеопороза

Кефир - твердый источник кальция. Это означает, что потенциально может предотвращать остеопороз - заболевание, при котором кости становятся ломкими и повышается риск переломов.

Но подождите, это еще не все!

В дополнение к кальций , жирный кефир также является хорошим источником витамин K2 . Этот витамин играет ключевую роль в метаболизме кальция - в том, как ваш организм усваивает кальций и использует его для укрепления ваших костей.

Возможные противораковые эффекты

Пробиотики в кисломолочных продуктах, таких как кефир, могут помочь стимулировать вашу иммунную систему. Это может означать, что кефир может защитить от рака а также уменьшить рост опухоли .

Один изучение обнаружили, что экстракт кефира снижает количество клеток рака груди в пробирке на 56 процентов. Экстракт йогурта уменьшил количество клеток только на 14 процентов (в сравнении с вашим йогуртом).

К вашему сведению: Необходимы дополнительные исследования, чтобы доказать связь между кефиром и профилактикой или лечением рака.

Пищеварительная помощь

Ваш Хорошо является домом для миллиардов бактерий, как хороших, так и плохих. Кефир может помочь восстановить баланс сил. Пробиотик продукты могут облегчить множество проблем с желудком.

Этот включает :

• заразный понос
• Хеликобактер пилори
• Clostridium difficile(Это сложно) болезнь
• связанный с антибиотиками понос
• синдром раздраженного кишечника (СРК)
• поучит (воспаление в резервуаре подвздошной сумки после илеостомии)

Хотя это не панацея, кефир может помочь вам желудочно-кишечный тракт снова в нужное русло.

Низкий уровень лактозы

О 65 процентов пискам приходится нелегко переваривание лактоза в младенчестве. Непереносимость лактозы может варьироваться от живота к животику, но некоторые люди не могут выпить стакан молока без мгновенной ягодичной кармы. .

Хорошие новости? Люди с непереносимостью лактозы склонны: хорошо переносят кефир по сравнению с молоком или другими молочными продуктами.

В процессе ферментации много лактозы превращается в молочная кислота . Он также содержит ферменты, которые еще больше расщепляют лактозу.

Совет от профессионала: Вы можете полностью отказаться от молочных продуктов и пойти на vegan kefir .

Возможное облегчение аллергии

Кефирмощьпомочь предотвратить определенные продукты питания или вещества аллергия .

Кефир снижает воспалительные реакции, связанные с астма а также аллергия в исследованиях на животных. Но необходимы дополнительные исследования на людях, чтобы доказать, что эти положительные эффекты сохраняются - как бы мило чихание выдры находятся.

Легко сделать самому

Вы можете найти первоклассный кефир в ближайшем продуктовом магазине.

Но мы даем вам безумную репутацию за то, что вы хотите сделать это дома. Это чертовски легко сделать на скорую руку, и вы знаететочночто в нем.

Кроме того, вы навсегда получите право хвастаться пробиотиками.

Кефир в фунтах прочь?

Некоторые люди клянутся, что кефир помогает похудеть. Но разве это слишком хорошо, чтобы быть правдой?

Что ж, это твердый источник казеина и сыворотки на основе молочных продуктов. белки . Казеин переваривается дольше, чем другие белки, поэтому он может дольше сохранять чувство сытости.

К Исследование 2015 г. обнаружили, что женщины, которые употребляли четыре порции молочных продуктов в день (включая кефир), показали большую потерю окружности талии, веса и ИМТ, чем те, кто ел только две порции молочных продуктов в день.

Другое исследование обнаружили, что кефир снижает общий холестерин и массу тела у мышей с ожирением.

Но нам нужно больше исследований, чтобы показать, может ли один кефир помочь вам похудеть (особенно по сравнению с другими молочными продуктами с низким содержанием жира).

Кефир-лы делает это: недостатки

В целом кефир безопасно употреблять на рег. Но есть несколько факторов, которые следует учитывать:

• Некоторые расфасованные кефиры содержат множество добавок. сахар .
• Не пейте кефир на молочной основе, если у вас аллергия на молоко.
• Несмотря на то, что в нем мало лактозы, он все равно может вызвать непереносимость лактозы вспышка.
• Большинство коммерческих брендов без алкоголя . Но традиционные сорта могут содержать следы алкоголя.

Кефир против йогурта: кто победит?

Йогурт был лидером производства ферментированных молочных продуктов на протяжении многих лет. (Чтобы быть справедливым, Go-Gurt Кефир всегда был питательным, но недавно ваш любимый йогурт стал популярным из-за его денег.

Питание

Кефир и йогурт оба являются хорошими источниками различных питательных веществ. В среднем на одну чашку (245 граммов) приходится:

Будет ли один «лучше для вас», чем другой, полностью зависит от ваших целей в отношении здоровья и питания.

Пробиотики

В битве между кефиром и йогуртом все может упасть до пробиотиков.

В кефире больше бактерий, чем в йогурте. Он содержит 12 живых и активных культур, а в йогурте их 5. Кефир также содержит полезные дрожжи, такие как Saccharomyces cerevisiae .

PSA: Не все покупные йогурты содержат пробиотики. Обязательно проверьте этикетку «содержит живые культуры», чтобы убедиться.

Забрать

Кефир - это кисломолочный продукт с множеством потенциальных преимуществ. Это великолепный источник белка, кальция и пробиотиков. Плюс действительно вкусно.

Просто убедитесь, что придерживаетесь хороших вещей. Либо приготовьте его дома, либо выберите бренды, которые не добавляют в смесь слишком много сахара.