Fish Face-Off: тунец против лосося

Направляйтесь к своему местномусупермаркети вы гарантированно найдете как минимум два морепродукты стандарты: тунец а также лосось .

Независимо от того, покупаете ли вы их в консервированном, замороженном или свежем виде, эти морские блюда восхитительны, их легко приготовить и они чертовски хороши для вас.

Но задумывались ли вы когда-нибудь, какой из нихздоровее? Давайте погрузимся в дискуссию о тунце и лососе.

Basilios1 / Popovaphoto / Getty Images

Питание: тунец против лосося

Морепродукты? Проверять. Белок? Проверять. Но как тунец и лосось выступают в соревнованиях по питанию один на один?

Просто факты (о питании)

Вот пищевой состав 4 унций сырого тунца и лосося без костей (которые после приготовления становятся примерно 3 унциями).

Что лучше для вас - тунец или лосось, зависит от ваших целей в отношении здоровья.

На первый взгляд может показаться, что жирность лосося делает его менее полезным для здоровья. Но помните: большая часть жира в лососе поступает из омега-3 . Лосось также доминирует в отделе витамина D.

Тем не менее, тунец - явный победитель для людей, которые надеются сократить потребление калорий и жиров.

Поговорим о холестерине ...

Холестерин плохо влияет на здоровье сердца, но исследовать немного мутно. USDA последние диетические рекомендации не указывайте конкретный дневной предел холестерина.

Вместо этого Министерство сельского хозяйства США и Американская Ассоциация Сердца рекомендую стараться поддерживать в целом здоровую диету, которая, естественно, будет с низким содержанием холестерина.

Состояние Эндрю Линкольна в 2016 году

Порция тунца на 4 унции содержит 44 миллиграмма холестерина, а порция лосося такого же размера - 52 миллиграмма. Это не высокие цифры.

Замена красного мяса на рыбу может снизить потребление холестерина. А добавление рыбы к и без того здоровому рациону вряд ли поднимет уровень холестерина до предела.

как быть крутым в старшей школе

Технически лосось обеспечивает больше холестерина. Но оба вида рыбы являются отличным заменителем белков, содержащих тяжелый холестерин.

Основные преимущества лосося

Перво-наперво: лосось просто восхитителен. Никто, кто когда-либо ел лох рогалик можно сказать иначе.

Слоеное, влажное, постное… хорошее приходит к тем, кто ест лосось. Но два основных преимущества лосося - это витамин D и омега-3. .

Омега-3 являются незаменимыми жирами, которые ваше тело не может производить самостоятельно. Исследования показывают, что они могут помочь:

• снизить риск сердечных заболеваний
• повысить уровень холестерина ЛПВП («хороший» вид)
• потенциально снизить уровень холестерина ЛПНП («плохой» вид - избавление от дороги!)
• возможно снизить риск рака груди
• повысить свой здоровье глаз
• может быть уменьшить боль и воспаление у людей с ревматоидным артритом

Лосось также содержит более 12 миллиграммов витамина D всего в 4 унциях. В Национальные институты здоровья рекомендует, чтобы большинство взрослых получали около 15 микрограммов в день, чтобы вы могли получить почти все необходимое из здоровой порции лосося!

Витамин D поддерживает ваше тело и мозг следующим образом:

• здоровая иммунная функция
• лучшее настроение
• снижение беспокойства
• крепкие кости

Лучшие преимущества тунца

В Американская Ассоциация Сердца рекомендует есть две порции рыбы в неделю. Он особенно поддерживает тунца-альбакора (и лосося).

Тунец * отлично подходит для различных диетических проблем:

• Это низкокалорийный.
• Его с низким содержанием углеводов .
• В нем много белка.
• Он универсален: вы можете легко разложить консервированный тунец на крекерах, смешайте это с салатом или бросьте в упакованный ланч.

Уловка: как насчет содержания ртути?

Вы, наверное, слышали опасения по поводу отравления ртутью из-за чрезмерного употребления рыбы.

Признаки отравление ртутью включать:

• беспокойство
• депрессия
• раздражительность
• тремор
• проблемы с памятью
• необъяснимые изменения зрения или слуха

Если вы часто едите рыбу или опасаетесь отравления ртутью, вы можете заменить этот бутерброд с тунцом на котлету из лосося.

Согласно Управление по контролю за продуктами и лекарствами , средняя концентрация ртути в лососе составляет 0,022 частей на миллион (ppm). Тунец имеет более высокую среднюю концентрацию 0,144 частей на миллион.

Эксперты в области здравоохранения рекомендуют есть примерно 8 унций морепродуктов в неделю. Вы можете легко переборщить, если ваш ежедневный обед - старая хорошая банка тунца. Чтобы перестраховаться, FDA советует придерживайтесь одной порции тунца в неделю, если у вас есть пивной напиток или если вы сами еще ребенок.

Круто, мне лучше тунец или лосось?

Ответ полностью зависит от ваших целей в отношении здоровья.

И тунец, и лосось - хорошие и полезные источники белка. В них также мало холестерина и они очень питательны.

• Если ты пытаясь контролировать свой вес, выбирайте тунец из-за белка с низким содержанием жира.
• Если вы хотите увеличить потребление омега-3, употребляйте лосось.
• Если вы заменили красное мясо или жареную курицу на морепродукты, лосось и тунец - хороший выбор.

TBH, разнообразие - это пряность жизни -а такжездоровье. Употребление в пищу различных видов рыбы, овощей и фруктов поможет вам получить все питательные вещества, в которых нуждается ваше тело и разум.

На рыбалку! 7 вкусных рецептов из лосося и тунца

Насмехаться над тунцом прямо из банки - этотакваша комната в общежитии 5 лет назад. У нас есть несколько удивительных идей, чтобы увеличить количество фантастических рыб, плавающих прямо у вас во рту.

Попробуйте:

• тыкать мисками
• копченый лосось
• запеченный лосось с авокадо и укропом
• Средиземноморская паста с тунцом и помидорами
• лосось с лимоном и зеленью, рис с цветной капустой (# Whole30!)
• пакетики из фольги с лимонно-чесночным лососем
• стопки тунца «суши»

Забрать

И лосось, и тунец полезны. Тунец богат белком и содержит мало калорий и жиров. Лосось полон омега-3 и витамина D.

кто, скорее всего, задаст экстремальные вопросы

Нет победителя, потому что нет проигравшего. Включите оба в свой еженедельный План Питания чтобы воспользоваться всеми преимуществами морепродуктов для здоровья.