Узнайте свое число ангела
Салаты. Суши. Буррито. Целая куча продуктов попадает в категорию « может быть здоровым в зависимости от того, что в нем '. И poke def принадлежит к этому списку.
Давайте посмотрим поближе.
Да что там вообще в тыкве?
Poke («po-KAY») - гавайское блюдо, приготовленное из сырого тунца ахи или маринованного осьминога. В своей традиционной форме это были просто кусочки ультра-свежих нарезанных морепродуктов с такими ароматизаторами, как соль и морские водоросли, и, возможно, немного липкого риса, чтобы сделать его более сытным.
Другими словами, в основном речь шла о сладкий, вкусный протеин и не более того.
Конечно, тык, который можно найти в большинстве мест, где можно построить свою миску, сильно отличается от оригинальной версии. Многие из нас знают, что тыква - это тарелка сырых морепродуктов (или другого протеина) и риса, наполненная всевозможными полезными веществами.
Точные ингредиенты различаются, но обычно встречаются такие вещи:
- Свежая рыба или другие белки. Сырой тунец ахи по-прежнему важен, но можно легко найти миски с лососем, креветками, угрем или даже тофу. Все они содержат белок, чтобы вы остались довольны, а тунец и лосось имеют дополнительное преимущество в виде сервировки. много омега-3 жирных кислот .
- Соус. Обычно это комбинация азиатских ингредиентов, таких как соевый соус, имбирь, мисо и понзу, а также майонез. Хороший соус объединяет всю тачку, хотя это может быть немного с высоким содержанием сахара, соли или жира , в зависимости от того, что в нем.
- Рис. Клейкий белый рис - самая традиционная основа, нокоричневый рис и даже зерновыекак киноа иногда варианты. Любое зерно даст вам углеводы для энергии, но цельнозерновые имеют дополнительное преимущество клетчатки чтобы помочь вам дольше чувствовать сытость.
- Свежие фрукты и овощи. Огурцы, эдамаме, перец, редис, грибы, ананас и манго очень полезны благодаря их охлаждающему хрущу. Вам не нужно напоминание о почему это хорошо для тебя , верно?
- Маринованные овощи. Огурец, имбирь и халапеньо могут добавить кислинки, специй и тепла. Их используют как гарнир, поэтому они не сильно влияют на пищевой профиль блюда.
- Авокадо. М-М-М, полезные жиры и сливочное добро. Что не любить?
- Травы и специи. Дополнительный аромат имеет нарезанная свежая кинза, мята, базилик, зеленый лук или нарезанный кубиками перец чили.
- Начинки. Такие варианты, как семена кунжута, водоросли и имбирь, придают еще больше вкуса, а также содержат витамины и минералы. Но такие варианты, как жареный лук и пряные орехи, хотя и очень вкусные, в основном способствуют лишние калории .
Основа постный белок + углеводы + овощи определенно полезная комбинация, особенно если вы выбираете коричневый рис или цельнозерновые продукты вместо белого риса.
Но этостоит обратить внимание насоус и начинки - вот где потенциально могут скапливаться лишние соль, сахар, жир и калории. Соусы на основе майонеза и хрустящие или жареные начинки, как правило, оказывают наибольшее влияние, но даже много соевого соуса или соуса понзу могут содержать натрий.
Не обязательно класть в миску что-то правильное или неправильное, если вы наслаждаетесь этими усилителями вкуса в умеренных количествах.
как определить, что твоя девушка псих
Как делается тык?
На Гавайях рыбу традиционно нарезают кубиками, заливают соусом или приправами и подают как картофель или салат из макарон (то есть вычерпывают из пластиковых баков на прилавке). Но в вашем местном магазине все может немного по-другому.
В магазинах, где вы собираете свои собственные тыквенные миски, рыбу или другой белок обычно поливают соусом и выкладывают на слой риса. Оттуда овощи, фрукты, авокадо и другие начинки складываются в красивую миску.
Всегда ли рыба сырая? В традиционном гавайском тычке - да. Но это не всегда так в большинстве магазинов с тыквенными чашами. Обычно вы найдете сырого лосося или тунца, но также легко приготовить такие блюда, как тофу, креветки, угорь или даже курицу.
Здоровые пары тычков
Самое замечательное в poke - это то, что это, по сути, полноценный обед, поэтому вам не нужно беспокоиться о добавлении чего-либо еще.
TBH, лучшее сочетание - это что-нибудь прохладное и хрустящее, чтобы все это запить. А бокал белого вина или бледный эль действительно хорош с тыквой. Если вы не хотите выпить, вы не ошибетесь, выбрав сок и сельтерская вода .
Что, если я захочу внести в свой тычок какие-то здоровые изменения?
Нежирный белок, полезные жиры, большое количество овощей и порция заряжающих энергией углеводов означают, что большинство Poke Bowl довольно сбалансированы и питательны сами по себе. Но есть отличные способы поднять полезность, если это ваше варенье:
- Лучше лосося, чем тунца. Нет ничегонеправильныйс тунцом. У лосося просто больше этих важнейших омега-3. И если ты обеспокоен ртутью , лосось - лучший выбор.
- Выбирайте цельнозерновые. Такие варианты, как коричневый рис и киноа, содержат больше клетчатки, чем белый рис. Это поможет сделать вашу тыкву более наполненной на долгое время. Делаете низкоуглеводные вещи? Вы также можете пропустить зерно и тыкайся на подушку из салатной зелени.
- Придерживайтесь соевого соуса вместо майонеза. Соусы на основе сои, как правило, содержат меньше калорий и жира, чем соусы на основе майонеза. Для меньшего количества натрия и сахар, вы также можете попросить соус на стороне и использовать меньшее количество. Результат может быть больше похож на суши, чем на тыкву. Неплохо, просто другое!
- Пропустите жареные или хрустящие надстройки. Это увеличивает количество калорий, не предлагая при этом ничего особенного в отделе питания. Полное их исключение - определенно самый полезный вариант, но если их исключение испортит ваш опыт покера, попробуйте ограничить их употреблением одной-двумя столовыми ложками.
Спорили бы традиционалисты что такие корректировки и сабы означают, что ты больше не тыкаешь? Может быть ... но вы действительно могли бы сказать это почти о любой тачке здесь, на материке, в Соединенных Штатах.
Если это больше, чем просто тунец или осьминог, немного приправ и, возможно, немного липкого белого риса, это технически не традиционный гавайский тычок. Однако это не значит, что ваша версия в виде пюре не может быть вкусной.
А как насчет модов от аллергии?
Poke не считается рассадником аллергенов. Но поскольку он полностью настраиваемый, легко заменить ингредиенты, которые твое тело не согласуется с .
Если вы не можете есть рыбу, вы можете заменить тунец или лосось на другой белок, например, приготовленный тофу или даже курицу, или дополнительную порцию авокадо.
что, если задать вопросы любимому человеку
Не умеете делать сою? Попробуйте заправить свою тыкву поджаренным кунжутным маслом, зеленым луком, свежим соком лайма или даже с приправой без сои, например с жидкими аминокислотами Брэгга. На вкус он не будет точно таким же, но все равно будет чертовски хорош.
tl; dr
Постный белок и большое количество овощей делают тыкву в целом довольно здоровым выбором, особенно если вы выберете основу из коричневого риса вместо белого. Только не переусердствуйте с соусами или начинками. Если это кажется слишком хорошим, то, вероятно, так оно и есть.
