Ка-Цзин! 7 полезных свойств кешью

Знаете ли вы, что самые желанные закуски в банке с орехами на самом деле вовсе не древесные орехи? Мы говорим о кешью - он жесеменаиз дерева кешью.

Кешью очень вкусные сырые, жареные, соленые, медовые или даже смешанные с ореховой пастой или растительным молоком. Но действительно ли они полезны для вас? Мы приготовим кешью на улице и сообщим вам.

Евгений Романенко / Getty Images

Польза для здоровья от употребления кешью

Вот почему мы сходим с ума от этих сытных маленьких номичков

1. Они полны питательных веществ.

Вы найдете все это в унция (28 грамм) кешью хорошего качества:

Кажется, немного жира? Конечно, но хороший вид. Несколько исследований связали приличное потребление ненасыщенных жиров с более низким риском болезнь сердца а также другие причины ранней смерти .

Кешью также содержат важные микроэлементы, в том числе:

• Медь . Это здорово для вашего мозга и иммунная система .
• Витамин К . Это позаботится обо всех ваших потребностях в области свертывания крови.
• Магний . Это может помочь в профилактике заболеваний.
• Кальций . Это важно для крепких костей и зубов.

2. Привет, растительное добро!

Кешью полны растительные соединения , в том числе мощные антиоксиданты, такие как полифенолы и каротиноиды.

К Исследование 2011 года предполагает, что добавленное тепло во время процесса обжарки повышает антиоксидантную активность. (Огонь!)

Белок растительного происхождения - тоже хорошая новость. А долгосрочное обучение предположили, что диета на основе растений увеличивает ваши шансы на долгую жизнь.

3. Кешью способствуют здоровой потере веса.

Орехи имеют плохую репутацию из-за их калорийности и жирности. Но исследовать предполагает, что горсть орехов в день помогает * предотвратить * ожирение и диабет 2 типа.

Вот почему: хотя сырые кешью содержат 157 калорий на унцию, человеческие тела Тольковпитывать84 процента этих калорий .

Вероятно, это происходит потому, что часть жира остается в кусочках орехов, которые ваше тело * кхм * изгоняет позже. (#TheMoreYouKnow) К сожалению, это справедливо только для сырых кешью. Тело полностью впитывает ореховое масло и даже жареные орехи.

Имейте в виду, что исследование было основано на сырых целых кешью. Ваше тело полностью переваривает масло кешью и, возможно, даже жареные орехи.

Бонус: кешьюсуперначинка. Ношение на орехи вместо, скажем,печенье, будет держать вас сытым дольше. Это хороший ход, если ваша цель - похудеть.

4. Они полезны для вашего сердца.

Орехи очень полезны для вашего тикера. В одном 2017 году изучение , исследователи связали употребление 2+ горстей орехов в неделю со снижением риска сердечных заболеваний на 15–23%.

Итак, что насчет кешью конкретно? В другой изучение , люди, которые ежедневно перекусывали кешью вместо картофельных чипсов, снизили свои общие холестерин * и * их холестерин ЛПНП («плохой вид») всего за 28 дней.

Стивен Юн факты

К сожалению, исследование небезупречно. Некоторый учеба предполагают, что кешью понижает кровяное давление, вызывающее напряжение сердца, в то время как другие более свежие исследования предполагает, что кешью на самом деле не толкает иглу артериального давления в любом направлении.

Являются ли кешьюдополнительныйздоровые, они предлагают такие же сердечные льготы по сравнению с другие орехи .

5. Кешью может помочь людям с диабетом.

Любите ли вы жареные, молотые или целые, употребление кешью может помочь вам справиться или избежать диабет 2 типа поэтому:

• Содержание волокна. Кешью - хороший источник волокно , что может помочь снизить риск диабета 2 типа.
• Низкое содержание чистых углеводов. Если вы на эти подножка, углеводы имеют значение. Замена закусок с высоким содержанием углеводов на орехи может помочь людям с диабетом 2 типа контролировать уровень сахара в крови.
• Снижение уровня инсулина. В одной изучение , группа людей с диабетом 2 типа ела кешью в количестве, достаточном для получения 10 процентов их ежедневных калорий. Через 8 недель у них был более низкий уровень инсулина по сравнению с группой, не принимавшей кешью (что позволяет предположить, что их уровень сахара в крови был более регулярным).

6. Польза кешью во время беременности

Питательные вещества и полезные жиры в кешью очень питательны для будущих мам и развивающихся плодов.

В одной исследование на животных , исследователи обнаружили, что, когда матери ели кешью, у малышей развивались более быстрые рефлексы и более сильная память.

7. Они могут помочь вам какать.

Орехи , особенно миндаль и кешью, упаковать кучу клетчатки . А клетчатка - или «грубые корма» для ее друзей - помогает вашему кишечнику работать, как по маслу.

Как добавить кешью в ежедневный помол

Добавить кешью в свою смену закусок очень легко.

• Съешьте горсть сырых орехов, чтобы взбодриться.
• Обжарьте кешью с небольшим количеством соли или сбрызните медом.
• Смешайте кешью с другими орехами или сухофруктами для полезная для сердца смесь троп .
• Посыпать сверху кешью салат , жарить в раскаленном масле , или густой суп.
• Делать молоко кешью .
• Смешайте кешью с другими пикантными ингредиентами, чтобы приготовить веганский соус .
• Добавьте кешью в свой утренний час. ява смузи .
• Добавьте крем кешью в тост с авокадо или же закуски без выпечки .

Есть ли недостатки кешью?

Может быть.

В целом кешью - безопасная и полезная закуска. Однако есть несколько недостатков, включая потенциально нездоровые методы приготовления, возможные аллергии и высокое содержание фитатов и калорий.

Выбор неправильного типа

Когда дело доходит до приготовления, не все кешью одинаковы. У некоторых кешью есть слишком много соли , а другие готовятся с использованием слишком большого количества масла.

Исследовать указывает на то, что обжарка кешью увеличивает содержание в них антиоксидантов (Ding! Health бонус). Один из самых полезных способов их съесть - слегка запечь в домашних условиях.

Остерегайтесь фитатов

У кешью есть соединение, называемое фитиновая кислота . Это замедляет усвоение организмом витаминов и минералов. Ты можешь уменьшить содержание фитатов замочив кешью в холодной воде на несколько часов, прежде чем добавлять их в закуски или рецепты.

Кешью не подходят для кето

В кешью совершенно безопасное количество углеводов.

Но если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты, например эти или же Аткинс , кешью может не подойти вам.

Есть аллергия?

Если у вас аллергия на древесные орехи, вам следует избегать употребления кешью. Никакая особенность здоровья не стоит риска серьезной аллергической реакции!

как узнать, серьезно ли к тебе относится мужчина-весы

5 рецептов кешью, которые можно добавить в свою ротацию блюд

Готовы дать шанс приготовить кешью? Начните с этих вкусных смесей.

• веганский феттучини Альфредо со сливочным соусом из кешью
• жареный цыпленок с кешью
• 5-минутный веганский сыр кешью
• песочное печенье с кешью и карамелью
• черничный смузи с кешью

tl; dr

Кешью так же полезны, как и вкусны. В них много белка, полезных жиров, клетчатки, витаминов и минералов.

Как и другие орехи, кешью полезны для здоровья сердца, контроля уровня сахара в крови и поддержки здорового похудания.

Самый здоровый способ есть кешью - сырые, запеченные или жареные, но есть множество забавных рецептов крема из кешью, масла кешью и «сыра» из кешью.

Приятного аппетита!