Узнайте свое число ангела
Да здравствует завтрак. Это самый важный прием пищи в день. И, честно говоря, стоит отметить любую трапезу, придушенную гуакамоле, кесо, жидким яйцом и острым соусом.
Традиционные мексиканские завтраки вдохновили все, от основного буррито на завтрак до бесконечных вариаций huevos rancheros (хотя мы не решимся сказать «слишком много» - мы даже не уверены, что это возможно).
И хотя они печально известны тем, что лекарство от похмелья (мы упоминали авокадо и сыр?), они могут быть довольно питательными и их легко приготовить дома. У твоей абуэлы наконец-то появятся соревнования.
От чилакилес до вафель чурро и яиц из сладкого картофеля с чипотле Бенедикт - эти мексиканские рецепты блюд вдохновят вас отказаться от позднего завтрака и перейти на собственную кухню - да, действительно.
Яйца ранчо
Яйца - ровно то, что доктор прописал.
1. Huevos rancheros завтрак слои
Фотография: `` Кулинария и пиво ''
Страта - это многослойное блюдо, похожее на запеканку, и часто в него вплетен восхитительный хлеб.
Это блюдо, вдохновленное хуэвос-ранчеро, состоит из простых рогаликов, чоризо, сливочного сыра, двух тертых сыров, яиц, пополам и домашнего соуса ранчеро, чтобы сделать огромную чашу мексиканского рая.
Он более тяжелый, поэтому наслаждайтесь им с друзьями и, как предлагает создатель рецепта, запивайте его мягким светлым элем.
Вот простой черная фасоль Huevos Rancheros если вам не нужны целые толстые слои.
два. 10-минутный завтрак тостадас huevos rancheros
Фотография: `` Банка лимонов ''
Ваши будничные мечты о ранчеро только что сбылись.
Эти восхитительные и привлекательные для Instagram huevos rancheros приготовятся всего за 10 минут, включая заправку из авокадо и лайма, на которую вам не захочется экономить.
Нам нравится использовать жареную черную фасоль и сильно переедать с острым соусом. Но это только мы. Вы можете настроить это любым способом, который поможет вам просыпаться с чувством первобытности каждый день.
Если вам действительно нужны бобы, мы тебя поймали .
3. Сэндвич с завтраком Huevos Rancheros
Фотография: `` Closet Cooking ''
Мы все за мультикультурную жизнь, и смешать красочный мексиканский банкет с причудливым английским маффином примерно так же вкусно и сытно, как и столкновение культур.
Как будто вы еще не видели huevos rancheros в достаточном количестве, вот еще один (последний, мы обещаем).
Нам нравится, что все ингредиенты зажаты между двумя плотными половинками английского маффина (который, если вы спросите нас, возможно, является лучшим средством, чем лепешки для впитывания соуса и желтка).
Вы можете взбить этот бутерброд за считанные минуты и отполировать его еще быстрее. Ешьте бекон на этом - соленость объединяет все волшебство.
Вегетарианские и веганские варианты
Потому что когда карне - нет-нет.
Четыре. Tres leches овес
Фотография: `` Isabel Eats ''
Этот рецепт может требовать трех разных видов молока, но пусть это вас не пугает. Это неспроста называется tres leches («три молока»). Причина? Это действительно хорошо.
Вы можете приготовить овсяные хлопья оптом, чтобы не тратить впустую ингредиенты. Если вам абсолютно необходим ярлык, вы можете использовать только несладкое ванильное миндальное молоко - но поверьте нам, вы упускаете 66,6 процента удовольствия.
Для наших друзей, страдающих диабетом, вот четыре варианта молока это не повлияет на уровень сахара в крови.
5. Фаршированный мексиканский сладкий картофель с яйцами
Фотография: `` Food Faith Fitness ''
Мы любим фаршированный сладкий картофель. Добавьте жидкое яйцо, приправу для тако и немного соуса из авокадо, и, возможно, мы только что нашли нашего Прекрасного Принца. (Послушайте, у вас есть свой вкус, у нас есть свой, и, возможно, мы слишком сильно любим сладкий картофель.)
Этот рецепт может похвастаться всеми нашими любимыми мексиканскими вкусами, но по-прежнему подходит для палео и Whole30. Зачем использовать тортилью, если у вас есть питательная картофельная куртка - самая модная одежда на основе углеводов?
Вы можете бросить в запеченный сладкий картофель .
6. Перевернутая мексиканская запеканка для завтрака с румяной корочкой
Фотография: `` Маленькая баночка для специй ''
В этом рецепте так много хорошего, что мы не знаем, с чего начать. В основном то, что он перевернут.
Во-первых, картофельные оладьи с приправой тако? Черт возьми, да. Наша вторая любимая часть: вы можете использовать остатки для приготовления тако на завтрак - просто добавьте лепешку.
Не так любите оладьи? Откажитесь от картофеля. Без него запеканка все равно великолепна.
Универсальный? Ароматный? Легкий? Это проверяет все флажки. Если вы готовите завтрак для толпы, у нас также есть удивительные варианты для тебя.
7. Крошки
Фото: щепотка Yum
Мигас - самый недооцененный мексиканский завтрак всех времен. И это мигас, а не Мигос - нет Версаче здесь.
Да, лепешки нужно жарить самостоятельно. (Ну, технически вы можете использовать чипсы, но поверьте нам в этом.) И да, яйца при медленном приготовлении - это путь к совершенству. Но приложив немного дополнительных усилий, вы получите несравненный аромат и небесную текстуру.
Мы любим украшать весь шебанг авокадо и пико де галло, спасителем Мексиканская закуска .
8. Веганский завтрак с тофу и черной фасолью enchiladas
Фото: Полная помощь
Эти восхитительные энчилады - идеальное блюдо для группового завтрака или позднего завтрака.
Они одинаково подходят как для веганов, так и для мясоедов, а вкус такой смелый и восхитительный, что даже ваши друзья с диетическими предпочтениями смогут перекусить без жалоб.
Чтобы изменить рецепт - потому что приготовление этого однажды означает, что вам придется готовить его снова по многочисленным просьбам, - попробуйте зеленый соус энчилада и добавьте шпинат в кашу.
Тофу - шустрый зверь, который подходит практически к любой трапезе. Однако это может быть довольно скучно. Мы нашли 41 способ оживить .
9. Веганские пряные тако с тофу на завтрак
Фотография: `` Блаженный базилик ''
Аааааааааааааааааааааааааа! Тофу не известен своим вкусом, но специи и смешанные помидоры в этом рецепте делают его незабываемым.
И этот рецепт работает даже с неспрессованным тофу. Просто наполните теплые лепешки пикантной карамелью, сверху выложите пюре из авокадо с морской солью и лаймом и добавьте любую другую начинку, которая вам подходит.
Они так хороши, что мы не можем тако насчет этого. (Простите нас - мы думаем только о тако, а наша игра слов отключена.) Смотрите! Отвлечение! Здесь 32 здоровых тако съесть немедленно!
10. Яйца сладкого картофеля чипотле по-мексикански Бенедикт
Фотография: `` The Endless Meal ''
Если вы часто пропускаете яйца Бенедикт, потому что не едите хлеб или не цените работу в фильме Мистер камбербэтч Примерьте эту версию сладкого картофеля и приготовьтесь изменить свое мнение.
Состояние Линдси Бакингема
Рунды из сладкого картофеля обжарены и украшены помидорами, гуаком, яйцами-пашот и невероятным голландским чипотле. Если вы палео, откажитесь от майонеза и используйте топленое масло в соусе. И, как всегда, добавьте еще острого соуса, если у вас хватит смелости.
Яйца отличные. Есть много вещи, которые вы можете надеть или в . Ура яйцам!
одиннадцать. Вафли чурро
Фотография: `` Cookies and Cups ''
Хорошо, мало что можно назвать полезными в этих умопомрачительных вафлях, но время от времени лечить себя полезно, так что постарайтесь.
Приготовьте тесто накануне вечером, чтобы получить идеальное количество пуха, и обязательно возьмите ванильное мороженое (и карамельный соус).
Это правда: YOLO. И в этой одной жизни должно быть как можно больше вафель. К тому же завтра вы всегда можете съесть зеленый смузи или салат.
Вафли тоже не должны быть вредными для здоровья.
Утренняя инъекция мяса
Когда просыпаешься и слышишь зов животного белка.
12. Чилакилес с курицей на сковороде
Фотография: `` Женщина-пионерка ''
Для тех, кто плохо знаком с чилакилес, это в основном запеканка из тортильи (чипсов). Самая сложная часть этого суперпростого рецепта - измельчить курицу-гриль, не успев съесть все до того, как она встретится с другими ингредиентами.
Как только это будет сделано, добавьте курицу в кучу чипсов тортильи, измельченных в сковороде, залейте ее сальсой и запекайте в течение 15–20 минут.
Сверху добавьте все, что вам нравится - мы любим сыр котия, гуакамоле , и кинза - и закопайся.
13. Шакшука с острым чоризо
Фотография: `` Всегда заказывай десерт ''
В то время как шакшука традиционно является вегетарианским блюдом, колбаса чоризо в испанском стиле привносит совершенно другой удар в этот ближневосточный продукт с мексиканским акцентом. Вы можете совершить поездку по миру, даже не выпив утреннего кофе.
Вы приготовите лук и болгарский перец с мясом, придав ему такой же пикантный вкус. Затем посыпьте все измельченными помидорами и яйцами. Выпекать в чугунной сковороде, и как только яичные белки застынут, достаньте сковороду из духовки и посыпьте сыром и зеленью.
Хотя рецепт требует козьего сыра и петрушки, вы можете использовать котиху и кинзу, чтобы сохранить его по-мексикански.
14. Чашки для мексиканского завтрака
Фотография: `` The Wholesome Dish ''
Мы любим все, что касается готовых блюд, особенно когда они такие на вкус. Единственное, что вам нужно учитывать при пробуждении, - это как быстро сунуть их в рот.
Эти яичные чашки запекаются с черной фасолью, авокадо, сыром чеддер и беконом - другими словами, в них много белка. Нам нравится заменять бекон на куриную колбасу и добавлять овощи, например измельченную брокколи, чтобы придать им еще больше питательных свойств.
Если вы увлекаетесь игрой в будущее, мы придумали идеи пакетного приготовления чтобы снять напряжение до конца недели.
пятнадцать. Энчиладас на завтрак
Фотография: `` Тяга к сельской местности ''
Еще одно отличное блюдо для вечеринки, эти энчиладас - это супер-увлекательный способ изменить вашу игру за завтраком. Мы любим заменять тертый цыпленок на колбасу и сыр перечный джек для колби.
Выпекать с зеленым соусом чили, приобретенным в магазине, и посыпать домашней сальсой или нарезанными помидорами и красным луком. Или все три - почему бы и нет?
Если вы соблюдаете кето-диету, вот несколько рецепты курицы чтобы убедиться, что ваши порции белка соответствуют требованиям.
16. Мексиканская запеканка на завтрак
Фотография: `` Paleo Running Momma ''
В этой палео-запеканке используется сладкий картофель в качестве корочки, она наполнена белком и ароматизатором. Пищевые дрожжи придают тонкий сырный аромат, а кокосовое молоко придает ему ту воздушную кремовую текстуру, которую яйца обычно получают при половинке.
Хотя кокос и колбаса могут показаться не очень подходящими, аромат масла и сливок тонкий и придает луку, перцу и мясу нужную сладость.
Это более интересный вариант, если вы хотите, чтобы вам казалось, что вы знаете свою картошку.
17. Кесадилья из цельного яйца, бекона и авокадо
Фотография: `` Рецепт еды из олова ''
Чтобы приготовить эту кесадилью для завтрака, просто расколите яйцо внутри отверстия, образованного ломтиками авокадо, посыпьте беконом и сыром, посыпьте солью и перцем, сложите и готовьте до хрустящей корочки.
Нам нравится простота - кому нужно больше, чем бекон, сыр и авокадо? - но, как и с большинством блюд, нам также нравится экспериментировать с различными овощами, белками и сырами.
Вики Лайонел Ричи
Экспериментируйте с грилем этим летом, чтобы поднять кулинарное волшебство еще на одну ступеньку выше.
18. Завтрак такитос
Фотография: `` Damn Delicious ''
Яйца, колбаса, вяленые помидоры, авокадо, плавленый сыр… о, и самое лучшее: хрустящая обертка из тортильи. И они становятся еще лучше - они также подходят для морозильной камеры!
Сделайте большую порцию на выходных, положите их в морозилку, накройте ядерным топливом или запеките и обмакните в гуак и сальсу. Они одинаково восхитительны в свежем виде и имеют прекрасный вкус с заменителями начинки.
19. Запеканка с буррито на завтрак
Фотография: `` Сервировка стола ''
Единственное, что лучше, чем буррито на завтрак это запеканка с буррито на завтрак. (ЭтотявляетсяМы обещаем больше, чем просто буррито!)
Не верите нам? Мы все равно смеем это поднять. Если мы ошибаемся, заверните его в лепешку и назовите буррито. Эта восхитительная запеканка, приготовленная из картофельных оладий, чоризо, зеленого лука и острого сыра чеддер, определенно не скупится на вкус.
Мы любим заменять колбасу из индейки на чоризо и жареные кусочки сладкого картофеля для картофельных оладьев и экспериментировать с разными сырами.
двадцать. Миски для здорового мексиканского завтрака
Фотография: `` Праздник дома ''
Эти миски для завтрака идеально подходят для ленивого утра или выходных, когда завтрак подается в полдень. Супер-начинка, богатая клетчаткой и белком, с идеально прожаренным яйцом… что не нравится? (Спойлер: Ничего.)
Если вы готовы немного поработать ноги, приготовьте чоризо из индейки - он более постный, чем обычный магазинный сорт, и имеет такой же прекрасный вкус. Плюс остатки мяса отлично подходит для тако и буррито или в качестве белковой закуски.
21. Буррито на завтрак в морозильной камере
Фотография: `` Damn Delicious ''
Хорошо, мы сказали, что они невсезавтрак буррито, но как мы могли не пригласить этих ребят на вечеринку?
Тарталетки и буррито на завтрак - брак, заключенный на небесах. Добавьте колбасу, жареные бобы, сыр и нарезанные помидоры, и вы получите любовную историю, которая разворачивается на вашем лице.
Поскольку буррито настолько универсален, не стесняйтесь экспериментировать с надстройками и начинками - сложно ошибиться. Сделайте себе одолжение и сделайте большую партию. Вы будете рады, что вы сделали, когда проснетесь до восьми прекрасного завтрака буррито ждем только тебя - и друга, если им повезет.
Мексиканские смузи
Когда еще рано думать о жевании.
22. Мексиканский зеленый смузи
Фотография: `` Damn Delicious ''
Хотя это не традиционный мексиканский завтрак (где сыр ?!), в этом зеленом смузи используются одни из лучших мексиканских ингредиентов: халапеньо, кинза и авокадо.
Смешайте это зеленое трио с ананасом, апельсином, лаймом, огурцом, бананом и капустой и добавьте семена чиа в качестве последнего штриха. Это настоящий вихрь вкусов, который разбудит вас за секунды.
Со всеми этими увлажняющими ингредиентами мы, возможно, просто обратимся к этому смузи в следующий раз, когда наступит похмелье. Зеленые коктейли не обязательно быть скучным.
2. 3. Смузи из орчаты
Фотография: `` 24 Carrot Life ''
Приготовление орчаты может показаться хлопотным, но это намного проще, чем вы думаете. А оставшаяся мякоть означает, что вы можете приготовить такие потрясающие смузи, как этот.
Хотя орчата обычно не самый полезный напиток (из-за добавления подсластителей), приготовление ее самостоятельно означает, что вы контролируете все надстройки.
А когда он смешивается с замороженным бананом, специи , и финики, мы считаем, что это нормально - считать его питательным. Хорчаттабой!
tl; dr
Если честно, начало дня с вкуса, специй и сытных натуральных ингредиентов звучит идеально. Что может быть лучше, чтобы вы не спали перед встречей и не спали до обеденного перерыва?
Если вы еще не насытились мексиканскими ароматами, мы приготовим 44 рецепта когда вы захотите вернуться к нему к обеду.
