Узнайте свое число ангела
Вы слышали о культуристе, который не мог найти источник белка? Да, они потеряли сыворотку.
Но вам не нужно беспокоиться о том, что вы потеряетесь или останетесь без денег. белок . Мы здесь, чтобы помочь. Вот что вам нужно знать о гороховом протеине и сывороточном протеине.
Этьен Восс / Getty Images
Общая картина: гороховый протеин против сывороточного протеина
Протеиновые порошки - это сухие концентрированные источники белка, которые можно смешивать с водой (или молоко ). Они могут происходить из различных источников животного и растительного происхождения.
Гороховый протеин * барабанная дробь, пожалуйста * горох. Как растительный белок, он не содержит лактозы и подходит для веганы и вегетарианцы.
Сывороточный протеин происходит из жидкой части коровьего молока, которая отделяется от твердого творога, когда производители делают сыр . Как молоко, сыворотка протеиновый порошок естественно содержит сахар-лактозу (он же молочный сахар).
Эти два типа белка не так уж сильно отличаются по вкусу или текстуре, но вы можете обнаружить, что у вас есть предпочтения.
Вы можете просто смешать протеиновый порошок с водой или молоком. Чтобы усилить его, попробуйте добавить протеиновый порошок в смузи или несколько тесто для кексов .
Аллергии
Горох относится к семейству бобовых. Если у вас есть одно из следующих пищевые аллергии , может быть хорошей идеей отказаться от горохового протеина:
- арахис
- соевые бобы
- любой другой горох или фасоль
К вашему сведению:Некоторые люди аллергия на вареный горох но не сырые. Но производители обычно готовят гороховый белок из сырого гороха.
Гороховый протеин без молока , поэтому он безопасен для людей с непереносимостью или аллергией на молочные продукты.
А как насчет сыворотки? Сывороточный протеин может содержать аллергены, такие как казеин (другой белок молочного происхождения) и лактозу.
Но даже если у вас непереносимость лактозы, это не помешает. Сывороточный протеин (особенно в виде изолята) содержит очень низкое количество лактозы. Таким образом, он обычно хорошо переносится людьми с непереносимостью лактозы.
какой рост у Дейкра Монтгомери
Сыворотка не является вегетарианской или веганский , поскольку он получен из молока.
Оба типа белка - хорошие варианты для людей, соблюдающих безглютеновую диету.
Пищевая ценность
Итак, гороховый и сывороточный белок содержат одно важное питательное вещество: белок. Но что еще они могут предложить? Давайте взглянем.
20-граммовая порция гороховый белок порошок доставляет:
- Калорий: 80
- Белки: 15 грамм
- Толстый: 1,5 грамма
- Углеводы: 1 грамм
- Волокно: 1 грамм
- Кальций: 58 миллиграммов
- Утюг: 5 миллиграммов
Такое же количество сывороточный протеин Изолят порошок служит:
- Калорий: 78
- Белки: 18 грамм
- Толстый: 0,36 г
- Углеводы: 0,4 г
- Волокно: 0 грамм
- Кальций: 86 миллиграммов
- Утюг: 0 миллиграммов
Суть:На порцию в 20 унций оба варианта имеют примерно одинаковое калорийность считать. Сывороточный протеин может обеспечить больше кальций , но гороховый белок может быть болееглаваling вариант, если вы хотите получить больше утюг .
Польза для здоровья
Ищете протеиновый порошок с полезными свойствами? Гороховый протеин май помочь снизить кровяное давление остаток средств кишечные бактерии , и действовать какантиоксидантдля защиты клеток от повреждений.
Сывороточный протеин обладает противозачаточными и антиоксидантными свойствами, которые могут помочь вам живи дольше и улучшить свою физическую работоспособность.
Аминокислоты
Ваше тело использует аминокислоты для образования белков. Баланс аминокислот в белке влияет на то, насколько легко ваше тело может его использовать.
Хотя существуют сотни аминокислот , вам нужно всего 20 из них, чтобы вырабатывать белки, содержащиеся в организме человека. Девять из них аминокислоты незаменимы - это означает, что ваше тело не может их вырабатывать, поэтому вам нужно получать их из своего рациона.
Сывороточный протеин содержит все девять незаменимых аминокислот в правильном соотношении для образования протеина. Это считается полный белок . Гороховый протеин близок к нему, но с низким содержанием одной аминокислоты (метионина).
Для мышц
Наращивание мышц, повышение спортивных результатов, восстановление после упражнений и тренировка фитнес-цели являются популярными причинами использования протеинового порошка. Но не всем это нужно.
Некоторый учеба показать, что если вы уже получаете достаточное количество белка из своего рациона, использование протеинового порошка может не иметь никакого эффекта на увеличение мышечной массы или состав тела.
Дженна Деван Татум фото
Протеиновый порошок тем не менее, может помочь вам получить необходимый белок, если вам не хватает этого.
Какой протеин выбрать? Это полностью зависит от вас. Маленький Исследование 2019 предполагает, что нет большой разницы в том, как эти типы белков влияют на состав тела, толщину мышц или сила .
Для похудения
Увеличение количества белка может помочь вам чувствовать себя сытым дольше. Множество учеба предполагают, что белок (особенно по сравнению с другими макроэлементами) может помочь справиться с голодом.
фильм Кима Ричардса
Есть много свидетельство этот белок может поддерживать потеря веса , но этот белок может поступать из вашего рациона в целом. Вам не обязательно получать его через протеиновые супы.
Когда дело доходит до похудания, проведено не так много исследований, сравнивающих добавки гороха и сывороточного протеина.
К небольшое исследование с 30 участниками мужского пола обнаружили, что не было большой разницы в уровне голода или приеме пищи между людьми, потреблявшими гороховый протеин, и теми, кто употреблял сывороточный протеин.
Как покупать протеиновые добавки
При таком большом количестве вариантов сложно найти идеальный протеиновый порошок для ваших нужд.
Гороховый протеин это лучший вариант, если вы придерживаетесь веганской диеты или у вас повышенная чувствительность к молочным продуктам. Он основан на растениях, поэтому является более экологически безопасным выбором.
Сывороточный протеин может быть легче найти в вашем местном магазине поддержки и, как правило, продается по более низкой цене. (Концентрат сывороточного протеина обычно дешевле и более доступен, чем сывороточный изолят.)
И не забывайте обо всех других потенциальных источниках белка.
Казеиновый протеин (который производится из молока) и яйцо белок - это некоторые другие варианты животного происхождения.
И горох - не единственный белок, подходящий для веганов. Есть много других вариантов на растительной основе, таких как:
- конопля
- коричневый рис
- смешанный (объединение двух или более растений)
Имейте в виду, что эти виды добавок не регулируются так же близко, как и еда. Вот почему рекомендуется выбирать только те продукты, которые проверены сторонними организациями. (Ищите Supps, которые были проверены NSF или же USP .)
tl; dr
- Порошки горохового и сывороточного протеина - это диетические добавки, которые содержат одинаковое количество протеина.
- Протеиновые порошки - это простой и удобный способ увеличить потребление белка. (Просто убедитесь, что вы выбрали продукт, подтвержденный NSF или USP.)
- Гороховый протеин подходит людям, которые придерживаются веганской диеты или которым необходимо избегать лактозы и казеина.
- Сывороточный протеин является животным протеином и может быть лучшим выбором для людей, страдающих аллергией на бобовые, такие как арахис.
- Когда дело доходит до спортивных результатов и наращивания мышечной массы, нет разницы между гороховым белком и сывороточным белком.
