Узнайте свое число ангела
Когда ты текстовые сообщения , вы никогда не захотите получить «К.» Но когда вы пытаетесь заправить свое тело всеми витамины и минералы, в которых он нуждается, получить оценку «К» - это здорово.
Витамин К имеет много преимуществ для здоровья (включая свертывание крови). В основном это происходит из-за зелень и мясо, но вы также можете принять его как добавка .
Вот все, что вам нужно знать об этом важном питательном веществе.
Хуан Мояно / Стокси Юнайтед
Что такое витамин К?
Витамин К можно найти во всем теле, включая печень , кости, мозг, сердце , и поджелудочная железа.
Витамин К не является единственным питательным веществом. Термин «витамин К» на самом деле относится к группе жирорастворимые соединения . Это витамины К, а это значит, что они имеют общую химическую структуру.
Витамин K1 (филлохинон) и витамин K2 (менахинон) являются наиболее важными веществами в этой группе.
Витамин К1
Витамин K1 создается зеленым растения и водоросли. Обзор исследования показал, что он составляет около 90 процентов витамина К, который вы получаете с пищей.
Несмотря на то, что добавки K1 хорошо усваиваются вашим организмом, витамин K1 естественным образом содержится в овощи нет. Фактически, обзор исследования 2012 года показал, что вы усваиваете только около 10 процентов K1 из растительной пищи.
Но можно поглотить больше. K1 - это жирорастворимое питательное вещество, поэтому добавление источника жира (например, сливочного или оливкового масла) в овощные блюда может помочь.
Витамин К2
Витамин К2 относится к группе менахинонов, которые вырабатываются бактериями. Менахинон-4 (МК-4) и менахинон-7 (МК-7) являются двумя наиболее важными типами K2.
Вы получаете K2 из продуктов животного происхождения и некоторых ферментированные продукты . В бактерии в кишечнике также может производить K2.
Ваше тело лучше впитывает некоторые формы K2 (например, MK-4), чем другие. Вы можете получить больше MK-4, употребляя в пищу такие продукты, как яйца и мясо.
Что витамин К делает в вашем теле?
Витамин К участвует в некоторых важных процессах в организме.
1. Способствует свертыванию крови
Витамин К активирует ферменты, которые помогают с свертывание крови . Почему это важно? Если ваша кровь не свертывается должным образом, это может увеличить риск возникновения кровотечение .
Витамин К не очень эффективно доставляется через плаценту, поэтому новорожденным дают витамин K для инъекций когда они родятся. Это помогает предотвратить кровотечение, вызванное дефицитом витамина К.
2. Улучшает здоровье костей.
Витамин К помогает сохранить здоровье костей. Остеокальцин , один из основных белков, обнаруженных в костях, нуждается в витамине К, чтобы связываться с кальций . Это часть того, как он создает кость матрица.
Витамин К также помогает остеобластам (клеткам, которые образуют новую кость) и другим белкам, участвующим в метаболизме костей.
3. Защищает ваше сердце
Витамин К может помочь предотвратить сердечные заболевания. «Благослови его сердце!»
Матричный белок Gla (MGP) это белок, который останавливает кальцификацию артерий. Если кальций может накапливаться, эти важные пути доставки крови к вашему организму сердце может сузиться. Это не очень хорошо для вашего тикера.
MGP (и его свойства против кальцификации) - это активирован витамином К. Без достаточного количества витамина К MGP не может выполнять свою работу, и это может привести к повышенному риску развития сердечные заболевания .
Какие продукты содержат витамин К?
Витамин K1 а также K2 содержатся в различных продуктах питания. Витамин K1 в основном содержится в растительная пища а K2 находится в животного происхождения и ферментированные продукты.
Тони Лоуренс Билли Боб Торнтон
Эти продукты богаты витамином К1:
- капуста (145 мкг / 100 г)
- брюссельская капуста (177 мкг / 100 г)
- брокколи (180 мкг / 100 г)
- шпинат (380 мкг / 100 г)
- квашеная капуста (22,4 мкг / 100 г)
- капуста (706 мкг / 100 г)
- жареные соевые бобы (57,3 мкг / 100 г)
- киви (от 33,9 до 50,3 мкг / 100 г)
В этих продуктах много витамина К2:
- натто (1000 мкг / 100 г)
- Сыр Мюнстер (80,1 мкг / 100 г)
- камамбер сыр (68,1 мкг / 100 г)
- курица (10,1 мкг / 100 г)
- печень говяжья (11,2 мкг / 100 г)
- угорь (63,1 мкг / 100 г)
- лосось (0,6 мкг / 100 г)
- говядина (1,9 мкг / 100 г)
Что делать, если вам не хватает витамина К?
Большинство людей получают достаточное количество витамина К с пищей, а истинный дефицит витамина К - невероятно редкий , особенно у здоровых людей.
Есть несколько групп населения, которые обычно испытывают дефицит витамина К , включая людей, которые:
- жить с нарушениями всасывания, такими как глютеновая болезнь и язвенный колит
- перенес бариатрическую операцию
- длительно принимать антибиотики или секвестранты желчных кислот
- младенцы
Если вы попадаете в одну из этих групп, врач может посоветовать принимать добавки с витамином К.
Серьезный дефицит витамина К может привести к: усиление кровотечения (включая кровотечение.) Витамин Д дефицит также может увеличить риск развития остеопороза.
Вы можете получить слишком много?
Витамин К вряд ли вызовет отравление.
Токсичность витаминов K1 или K2, поступающих с пищей или добавками, неизвестна. Вот почему для него не установлен допустимый верхний уровень потребления.
Если вы принимаете препараты, разжижающие кровь (например, варфарин), старайтесь поддерживать постоянное потребление витамина К и избегать употребления большого количества богатый витамином К продукты. Почему? Поскольку внезапное повышение уровня витамина К может взаимодействовать с вашим лекарством. Это может привести к повышенной или пониженной свертываемости крови.
Нижняя граница
Витамин К относится к группе жирорастворимых питательных веществ, включая K1 и K2.
K1 в основном содержится в растительной пище, такой как листовая зелень, в то время как K2 сконцентрирован в некоторых продуктах животного происхождения и ферментированных продуктах.
Добавки витамина К безопасны и не вызывают токсичности или побочных эффектов у здоровых людей. Однако, если вы принимаете определенные лекарства (например, антикоагулянты), помните о потреблении витамина К и регулярно проверяйте его уровень.
Большинство людей получают достаточное количество витамина К с пищей. Дефицит витамина К встречается крайне редко, но это может произойти при определенных заболеваниях.
Если вы хотите принимать добавки с витамином К, проконсультируйтесь с врачом. Они могут помочь вам решить, нужно ли это, и подобрать подходящую дозировку.
