Узнайте свое число ангела
Помните это высказывание о яблоко день? Правда есть * есть * продукты, наполненные питательными веществами что они помогают избавиться от ошибок ивирусыдалеко.
Мы говорим о номинациях, полных антиоксиданты , вещества, которые защищают ваши клетки от повреждений.
Ученые используют тест под названием FRAP - способность плазмы к восстановлению железа - для измерения антиоксидантной способности пищи. Чем выше FRAP, тем больше в смеси антиоксидантов.
Вот 13 сытные номы которые также заоблачные по шкале FRAP.
ХАВЬЕР ПАРДИНА / Getty Images
1. Темный шоколад
Любители шоколада, радуйтесь! Темный шоколад в нем больше какао и меньше сахара, чем в молочном или белом шоколаде, что делает его более полезным для здоровья. Бонусные баллы за уйму антиоксидантов иминералы.
Согласно тесту FRAP, 3,5 унции (100 граммов) темного шоколада содержат 15 миллимолей (ммоль) антиоксидантов. Для справки, это более чем в 10 раз превышает антиоксидантную силу 3,5 унций черный чай или же Сливовый сок .
Хотите еще больше причин сделать утренний смузи шоколадным? Вот некоторые преимущества для здоровья, связанные с антиоксидантами в какао:
- меньший риск сердечных заболеваний
- меньше воспалений
- пониженное кровяное давление
- лучше управление холестерином
tl; dr
Темный шоколад - вероятно, самый вкусный способ повысить уровень антиоксидантов. Просто помните, что чем темнее шоколад, тем больше в нем антиоксидантов.
2. Орехи пекан
Миндаль получить все кайф о здоровье, но когда вы в последний раз елиорех пекан? Эти скручивания полны полезных жиров, минералов и, как вы уже догадались, антиоксидантов.
Краткое описание FRAP: Сто граммов (3,5 унции) орехов пекан = 8,5 ммоль / 100 грамм антиоксидантов.
В маленьком Исследование 2011 года , люди, которые перекусывали орехами пекан вместо хлеба с маслом, в конечном итоге имели более низкий уровень окисленных ЛПНП в крови ( «Плохой» холестерин ) и имели более высокую антиоксидантную активность в крови. Еще лучше: орехам пекан потребовалось менее 8 часов, чтобы сотворить чудеса.
Орехи пекан вкусны и питательны, но они также содержат много калорий. Ешьте их в умеренных количествах, вместо того чтобы полагаться на них для ежедневного повышения уровня антиоксидантов.
tl; dr
Орехи пекан полны полезных жиров, антиоксидантов,а такжекалорий. Наслаждайтесь ими как случайным перекусом для максимальной пользы для здоровья.
3. Черника
Черника являются одним из суперпродуктов OG. А Исследование 2008 года предполагает, что они обладают противораковыми свойствами. У них есть витамины С и К. И у них есть 9,2 ммоль антиоксидантов на 3,5 унции.
На самом деле, наука говорит, что черника может содержать больше антиоксидантов, чем другие обычно употребляемые фрукты и овощи.
Бонусы черники:
- Исследовать предполагает, что антиоксиданты черники помогают сохранить стареющий мозг острый.
- Исследования также предполагают, что специальные антиоксиданты черники - антоцианы - могут снизить кровяное давление, уровень плохого холестерина и риск сердечных заболеваний.
- Черника низкокалорийна, так что ее можно разбить волей-неволей.
tl; dr
Если вы возьмете одну вещь из этого списка в следующий бакалейная лавка Сделай чернику. Они вкусные и максимально богаты антиоксидантами.
4. Клубника
Хотите поднять иммунную систему? Возьмите миску клубники. Они переполнены витамин C , антиоксиданты и натуральная сладость.
Оценка FRAP? Здоровенный 2,1 ммоль антиоксидантов на 3,5 унции. # победа
Что делает клубнику особенной, так это то, что в ней есть антиоксиданты: антоцианы. Антоцианы отлично подходят для контроля уровня холестерина. Они также являются причиной ярко-красного цвета клубники. Чем краснее ягода, тем больше в ней антиоксидантов.
tl; dr
Как и черника, клубника полна антоцианов, которые помогают предотвратить сердечные заболевания, плохой холестерин и повреждение свободными радикалами.
5. Артишоки
Любите ли вы их хрустящими с лимонным соусом или в сливочном соусе.соус из шпината и артишока, эти овощи содержат много антиоксидантов. Это 3,5 ммоль / 100 грамм антиоксидантов на 3,5 унции, чтобы быть конкретным.
Артишоки содержат множество фенольных антиоксидантов, в том числе: хлорогеновая кислота . В соответствии с наука , хлорогеновая кислота может снизить риск сердечных заболеваний, диабета 2 типа и некоторых видов рака. Ура, артишоки!
tl; dr
Артишоки содержат антиоксиданты, борющиеся с болезнями, такие как хлорогеновая кислота. Увеличьте их пользу для здоровья, отварив их или приготовив на пару.
6. Ягоды годжи.
Эти маленькие красные ягоды получили серьезную игру на грамм. И почему бы нет? Ягоды годжи выглядят свежими и сочными на чаши для смузи в йогуртовом парфе и смешать с смесь троп .
как дать ему место
Они достигли статуса суперпродуктов в конце нулевых из-за их невероятных содержание витаминов, минералов и антиоксидантов . Согласно отчету FRAP о 4,3 ммоль антиоксидантов на каждые 3,5 унции, эти ягоды заслуживают внимания.
Некоторые антиоксиданты ягод годжи известны как облепиха грубаяполисахариды - эти соединения могут помочь предотвратить болезни * и * сохранить вашу кожу молодой и свежей.
Ягоды годжи отлично подходят для повышения уровня антиоксидантов в организме. В Исследование 2011 года Среди пожилых людей те, кто ежедневно в течение 90 дней пил молочный отвар из ягод годжи, подняли уровень антиоксидантов на 57 процентов.
tl; dr
Ягоды годжи богаты антиоксидантами, которые способствуют укреплению здоровья сердца и противоопухолевым свойствам и могут помочь улучшить здоровье кожи. К сожалению, они чертовски дорогие.
Нам также необходимо провести дополнительные исследования, чтобы подтвердить заявления некоторых продавцов ягод годжи.
7. Малина.
У малины есть стиль * и * содержание. Эти мягкие, острые ягоды обладают мощным антиоксидантным действием. 4 ммоль на 3,5 унции .
Но это не все! Малина также полны клетчатки (необходимо поддерживать работу желудочно-кишечного тракта), витамина С (до свидания, грипп) и марганца ( здоровье !).
Хотя исследования на людях ограничены, некоторые исследования предполагают, что антиоксиданты малины обладают мощным противораковые эффекты .
О, и они полны тех же антоцианов, снимающих воспаление, что и черника и клубника.
tl; dr
Некоторые полезные свойства малины требуют дополнительных исследований, но мы * знаем *, что они богаты антиоксидантами, противовоспалительными антоцианами и витамином С.
8. Кале
Капуста принадлежит к той же вегетарианской семье, что и брокколи а такжецветная капуста. Но когда дело доходит до питательных веществ, капуста лучше всех. Наполненный витаминами A, C и K, он также набирает 2,8 ммоль на 3,5 унции в тесте FRAP.
Кстати, если вы гурман на растительной основе, капуста - также отличный способ увеличить потребление кальция. Почему бы не позаботиться о своих костях и клетках мозга одновременно?
tl; dr
Капуста капуста буквально одна из самых полезных для здоровья зелень на планете. Он богат антиоксидантами, кальцием и витаминами.
9. Краснокочанная капуста.
Ах,капуста. Этот скромный ингредиент супа не экономит на питательные вещества . Независимо от сорта капусты, вы получите витамин К, клетчатку и многое другое! Но настоящая электростанция антиоксидантов - этосетькапуста.
Красная капуста - иногда ее называют пурпурной - накапливается. 4,91 ммоль антиоксидантов на 3,5 унции. Как вы, наверное, догадались, все эти борцы со свободными радикалами происходят благодаря антоцианам, антиоксидантам, которые придают ягодам рубиновый оттенок.
Как мы уже упоминали выше, антоцианы могут улучшить здоровье сердца и могут обладать противораковыми свойствами. Красная капуста поднимает ставки с изрядной дозой витамин C тоже.
Как и в случае с артишоками, содержание антиоксидантов в красной капусте меняется в зависимости от того, как вы ее готовите. Варка и тушение = более высокое содержание антиоксидантов. Красная капуста на пару = На 35 процентов меньше антиоксиданты.
tl; dr
Ешьте краснокочанную капусту, когда вам нужен заряд антиоксидантов. Выложите в миску вареную или тушеную капусту для максимального эффекта.
10. Фасоль
Есть широкий мир типы фасоли там, и все они довольно хороши для вашего тела (и вашего кошелька). Большинство бобов также содержат достаточно клетчатки, чтобы ваша пищеварительная система продолжала работать. Фасоль и чечевица обладают антиоксидантными свойствами от От 0,1 до 1,97 ммоль на 100 грамм .
Есть много преимуществ у других сортов фасоли. Бобы пинто, например, содержат кемпферол, антиоксидант, который может уменьшить воспаление . Но большинство исследований кемпферола проводилось на животных или в пробирках, поэтому нам действительно нужны дополнительные исследования, чтобы доказать эти преимущества на людях.
tl; dr
Бобы дешевы. Фасоль помогает вам какать. Бобы содержат огромное количество антиоксидантов. Что не нравится в этих электростанциях на основе растений?
11. Свекла
Забудьте о Дуайте Шруте и уделите время тому, чтобы сосредоточиться на польза для здоровья этих землистых корнеплоды . Они переполнены GI-благоприятная клетчатка и полезный для сердца калий.
FRAP свеклы содержит: 1,98 ммоль на 100 граммов антиоксидантов на каждые 3,5 унции.
Свекла содержит антиоксидантные пигменты, называемые беталаинами. Эти пигменты придают свекле румяный шарм и, по мнению некоторые исследования , может облегчить боль, связанную с воспалением. Некоторые исследования также предполагают, что беталаины свеклы обладают противораковыми свойствами.
tl; dr
Ищете идеальный источник клетчатки, калия, железа и антиоксидантов? Добавьте свеклу в корзину! К их землистому вкусу нужно привыкнуть, но польза для здоровья того стоит.
12. Шпинат
Папай был прав: Шпинат является воплощением здорового питания.
Эта зеленая листовая сверхнизкое количество калорий , наполненный витаминами и антиоксидантами. В Анализ FRAP говорит, что шпинат содержит 26,94 ммоль Fe2+за килограмм FW3. Неплохо для салата!
Шпинат содержит два отличных антиоксиданта: лютеин и зеаксантин (скажем, в два раза быстрее). Эти соединения борются с повреждением свободных радикалов так же, как и другие антиоксиданты, но они также необходимы для здоровья глаз . Фактически, эти антиоксиданты сконцентрированы в сетчатке и макуле.
Исследователи предполагают, что лютеин и зеаксантин могут защитить ваши глаза от ультрафиолета и другого вредного света. Окислительный стресс со временем может нанести вред вашему зрению, поэтому употребление шпината дает дополнительный эффект для ваших глаз.
tl; dr
Шпинат богат питательными антиоксидантами и витаминами. Поскольку шпинат содержит как лютеин, так и зеаксантин, это один из лучших продуктов, которые можно есть для здоровья глаз.
13. Сладкий картофель
Сладкая картошка высокие баллы по питанию и универсальности. Сварить, размять, положить в тушеное мясо… они хорошие, сладкие или несладкие. Сладкая картошка также богаты клетчаткой, витаминами С и А и марганцем.
Что делает сладкий картофель сияющим, так это его множество антиоксидантов :
- Бета-каротин. Этот УФ истребитель отвечает за оранжевый цвет сладкого картофеля. Вы также можете найти его в моркови и тыкве. Известный успокаивающим действием при повреждении кожи, бета-каротин также помогает повысить уровень витамина А.
- Хлорогеновая кислота. Это соединение является полифенол обладающий противораковыми свойствами.
- Антоцианы. Звучит уже знакомо? Антоцианы, которые также содержатся в клубнике и малине, являются одними из самых мощных антиоксидантов на планете. Увидимся никогда, окислительный стресс!
Практическое правило: фиолетовый сладкий картофель, как правило, имеет больше антоцианов чем апельсиновый сладкий картофель. Но не позволяйте этому отвлекать вас от бета-каротина! АЗдоровая диетадолжны иметь множество питательных веществ - включая антиоксиданты, конечно, но не за счет других витаминов и минералов.
tl; dr
Сладкий картофель - дешевый и простой способ повысить уровень антиоксидантов. Попробуйте пожарить апельсиновый и фиолетовый сладкий картофель вместе, чтобы получить привлекательный заряд питательных веществ.
Инстаграм Сторми Бри
Подведем итоги
Хотя ваше тело вырабатывает некоторые антиоксиданты, вы всегда можете протянуть руку помощи. Употребление в пищу продуктов, богатых антиоксидантами, помогает защитить ваш организм от окислительного стресса, который может увеличить риск сердечных заболеваний, некоторых видов рака, диабета 2 типа и других проблем со здоровьем.
Тонны продуктов (и напитков!) Содержат антиоксиданты. Ягоды являются мощными антиоксидантами. Темный шоколад обладает мощным антиоксидантным действием. Сладкая картошка ,артишоки, капуста и многое другое могут добавить веселья.
Добавьте некоторые из этих продуктов в свой следующий список покупок, чтобы насладиться преимуществами для здоровья диеты, богатой антиоксидантами.
