Узнайте свое число ангела
Вегетарианцы на семейном ужине в честь Дня благодарения привыкли видеть вонючий глаз, раздраженный вздох и классическую фразу: «Я думаю, это картофельное пюре без мяса… Ой, подождите, они сделаны из куриного бульона».
, верно?
В день, когда упор делается на снисходительность до боли в животе, люди, которые предпочитают избегать мяса, часто оказываются в стороне и, как следствие, упускают его.
GMVozd / Getty Images
Но вместо того, чтобы жаловаться, они улыбаются и наедаются не очень вкусной запеканкой из зеленой фасоли, булочками и тыквенным пирогом.
Не так в этом году. Вот 33 наших любимых вегетарианских рецепта на День благодарения, которые довольно далеки от скучных, безвкусных или ужасных тофурки.
Пироги, пироги и пироги с заварным кремом
Накорми меня пирожками, накорми сладкими пирожками ...
1. Тыква может пирог
Фотография: `` Earthy Feast ''
Классический пирог с курицей становится вегетарианским и сезонным в этом блюде, привлекающем всеобщее внимание. Жареный тыква , морковь, сельдерей и капуста в центре внимания, отодвигая мясо в сторону. (И да, капуста иногда действительно заслуживает внимания.)
Белая почка бобы дайте блюду немного протеина, чтобы совсем не пропустить мясо. Сделайте корочку чуть более здоровой, выбрав цельнозерновую муку и не спеша с сыром пармезан.
два. Швейцарский мангольд, сладкий картофель и пирог фета с корочкой из теффа
Фотография: `` Мешок муки ''
Этот красивый и полезный пирог определенно затмевает индейку на вашем столе в День Благодарения. Возьми это, Турция ! (Но в хорошем смысле, когда вы можете продолжать бегать по своему загону.)
Сладкий картофель, лук, чеснок, швейцарский мангольд , а сыр фета отлично подходит, когда его заправляют в цельнозерновую корку с тефом (если теффа нет в вашей кладовой, просто используйте обычную муку).
3. Пирог с грибами
Фотография: `` Savory Simple ''
Это блюдо, как и горшечный пирог, состоит из слоев теста, обернутых вокруг вкусной начинки. Также как пирог с горшочком, это чертовски челка.
Поскольку тесто по определению состоит из тонны сливочного масла, вы можете сделать начинку легче, используя рикотту с частичным или полностью обезжиренным жиром и не добавляя сливочное масло и сливочное масло.оливковое масло.
Четыре. Веганский пастуший пирог
Фотография: `` Minimalist Baker ''
С чечевица и овощной микс вместо говяжьего фарша в качестве основы, этот пастуший пирог создан для здорового образа - и он такой же восхитительный.
Это веганский вариант, но если вы вегетарианец, питающийся сыром, мы рекомендуем козий сыр сверху для добавления кремового привкуса.
5. Галет из жареных овощей
Фотография: `` Однажды на разделочной доске ''
Положите овощи на передний план и по центру этого деревенского овощного торта. Галет - это разновидность острого креп , и это так хорошо, как кажется.
Разноцветная морковь, пастернак, мускатная тыква , и лук-шалот придает много вкуса, а крошка козьего сыра придает блюду соленый насыщенный послевкусие.
Поэкспериментируйте с корочкой из цельнозерновой муки, чтобы добавить немного волокно в смесь.
6. Пирог с запеченной цветной капустой и овощами
Фотография: `` Closet Cooking ''
Что происходит, когда вы пересекаете чикагский стиль Пицца с овощным пирогом с заварным кремом? Вы получите сытный овощной пирог для глубокого блюда, впечатляющий,ужин в честь Дня Благодарения.
Здоровый цветная капуста , грибами и начинкой из тимьяна играет с корочкой из пармезана и киноа. Это декадентское, богатое овощами основное блюдо может соперничать с любой индейкой по сытной трапезе.
7. Праздничный пирог из нута
Фотография: `` Vive Le Vegan Recipes ''
Этот сезонный пирог, богатый овощами, выглядит сложным (и впечатляющим), но его довольно просто взбить.
Сохраните себе шаг, разложив посыпку (сделанную из земли нут , клюква, шпинат , шалфей, грецкие орехи, овсяные хлопья, тамари и сельдерей, среди других ингредиентов) на готовой корке пирога из цельной пшеницы.
Или, чтобы получить дополнительные очки, сделайте все своими руками и сделайте свою корочку с нуля. Оооооо, фантазия.
8. Пирожки из грибов и толстых горшочков с корочкой из сладкого картофеля
Фото: Первый беспорядок
Вкусный пирог с пивом, сладкая картошка , а грибы - идеальное сочетание декаданса и здоровой пищи.
Как День Благодарения Вход , это блюдо получается довольно простым и быстрым, требует всего нескольких шагов и минимального количества посуды, которую нужно мыть.
Когда мир вернется в место, где вы можете готовить еду для людей в массовом порядке, вы сможете сохранить довольство своих друзей-вегетарианцев и семью.
9. Пирог из шпината в сладком картофеле
Фотография: `` Sweet as Honey ''
Корка? Конечно, нормально. Корочка из сладкого картофеля? Хорошо, мы слушаем.
Этот деревенский пирог с заварным кремом сочетает в себе все цвета и ароматы осени . Это красивое блюдо, несомненно, соблазнит любого человека за столом, будь то вегетарианец или любой другой.
Остатки пирог с заварным кремом тоже станет отличным завтраком на следующий день.
10. Пирог с самосой
Фотография: `` Практичная кухня ''
Если вы хотите добавить пикантности к сытному и хрустящему блюду на День Благодарения, попробуйте пирог с самосой.
Приправленный тмин , эти самосы в форме пирога, кориандра, гарам масала и кайенского перца с начинкой из картофеля добавляют очень интересный овощной привкус. Они заполнят вас полностью, но слоеное тесто добавляет легкости, что означает, что вы не сразу заснете после еды.
(Если вам нравится индийская кухня, обратите внимание на эти рецепты карри а также - мыlooooooveспеции и смелые ароматы.)
Бургеры
Вещи. Внутри. Из. Булочки. Все. Проклятие. День.
одиннадцать. Вегетарианский бургер на День благодарения
Фотография: `` Happy Food Healthy Life ''
Съесть бургер на День Благодарения: кощунство или гениальность? Мы всегда будем охотиться за гамбургером, какой бы знаменательный день в календаре ни был.
Эта вегетарианская котлета сделана из черные бобы , болгарский перец, лук и специи и увенчанный остатками стороны Благодарения.
Это похоже на традиционный ужин в День Благодарения, только на булочке. Что не любить?
12. Овощные гамбургеры с киноа, грибами и цукини
Фотография: `` Bowl of Delicious ''
Еще раз доказывая, что гамбургеры - вполне приемлемая еда на День Благодарения, эти пирожки с киноа, грибами и кабачками, вероятно, украдут шоу.
Распространите немногоклюквенный соусили же картофельное пюре сверху для особого праздничного чутья.
Фаршированные грибы и кабачки
Блюда на День благодарения не должны оставлять вас с грибами, чтобы съесть еще что-нибудь. Больше ни слова…
13. Грибы портобелло, фаршированные баклажанами и горгонзолой
Фотография: `` Big Oven ''
Горгонзола, баклажан , чеснок и Parm превращают эти гигантские грибы в сытную и сытную еду. «Гриб», «Гриб»? Скорееблагочестивый благочестивый.
Просто замените без молока сыр, если вы хотите приготовить веганский вариант.
14. Фаршированные грибы без глютена
Фотография: `` Лисица и она ''
Кому нужно мясо, когда можно съесть сочный, мясистый портобелло грибы вместо?
Наполнить их сельдереем, капустой, луком, фетой и диким рис превращает эти овощи в полноценную еду.
пятнадцать. Гранат, яблоко, киноа, фаршированные желуди, кабачки
Фотография: Hummusapien
Эти жареные тыквы, наполненные семенами граната, киноа, козьим сыром и орехами, обязательно понравятся вегетарианцам. веганы , и мясоеды ... этовсе.
Ноги Мелиссы Шуман
Представьте себе, что нужно всем угодить. Теперь вы можете.
Лучшая часть? Это в основном Лебеда салат в съедобной посуде, чтобы меньше посуды мыть в конце ночи.
Можно есть миски.Этомагия.
16. Кольца для тыквы из желудей с начинкой из киноа
Фотография: `` Oh My Veggies ''
Эти золотые кольца из тыквы выглядят как мини-солнышки, наполненные сезонным Лебеда смесь. Звучит неплохо для холодного ужина поздней осенью, не так ли?
С клюквой, шалфеем, яблоком и кленовый сироп , начинка из киноа поражает все высокие ноты сезона.
17. Деликатный сквош с начинкой карри
Как показывает пирог с самосой, вкусы со всего мира имеют полное право сидеть с нами за столом в День Благодарения.
Вы можете фаршировать деликатесную тыкву рисом басмати, корицей, изюм , кешью, яблоки Гренни Смит и, конечно же, свежий порошок карри.
Традиционный? Едва. Очень вкусно? Определенно.
18. Жареные кабачки из желудей с грецкими орехами и клюквой
Сквош - основной вегетарианский продукт, и в этой версии содержится одно из наших любимых блюд на День Благодарения: клюква.
Всего из пяти ингредиентов это то, что вы можете быстро приготовить, даже если на самом деле это не День Благодарения.
Итальянский День Благодарения
Даже если вы не можете пригласить всех на День Благодарения в этом году, это все равно может быть беллиссимо.
19. Ризотто с жареной мускатной тыквой
Фото: Куки и Кейт
В этом вкусном ризотто используется оливковое масло и овощной бульон для достижения густой консистенции. Это запеченное блюдо с цельной мускатной тыквой - простой способ получить овощи в День благодарения.
Что каждая девушка должна знать о своем парне
Чтобы приготовить это блюдо, пропустите тертую пармю веганский .
двадцать. Ньокки из сладкого картофеля с подрумяненным маслом бальзамического шалфея
Фотография: `` Соль и ветер ''
Кто сказал, что ужин в День Благодарения должен быть блюдом из мяса и картошки? (Хорошо, оставим картошку.)
Этот креатив Блюдо в итальянском стиле - хороший пример того, почему выход из зоны комфорта может быть умным (и вкусным).
21. Домашние равиоли из тыквы
Фото: Лиза Мастела, магистр здравоохранения, RD
Итальянский на День Благодарения? Да, пожалуйста.
Смешайте со свежими домашними равиоли ( пакеты с макаронами с начинкой) с начинкой из сезонных ингредиентов. Подавайте их с небольшим количеством топленого масла и сыром пармезан.
(Цветная капуста Parm - еще одна безусловная победа - вот как это прибить .)
22. Ракушки с капустой и рикоттой
Фотография: `` Совершенно вкусно ''
Что произойдет, если объединить итальянскую классику с классикой на День Благодарения? Вы получите эти вкусные, полезные, фаршированные ракушки, достойные основного блюда.
Пау! Прямо в индейке.
Мускатная тыквадобавляет влагу и аромат, поэтому можно сократить потребление сыра и приготовить более полезное блюдо.
Чили, роллы и мексиканская лазанья
Добавьте пикантности вашему торжеству.
2. 3. Тыквенный перец чили с черной фасолью и фасолью гарбанзо
Фото: Альбом Юлии
В этом праздничном рецепте перца чили все любимые зимние блюда получают по-королевски. Вместо Говяжий фарш , в этой версии используются нут и черная фасоль, а также тыквенное пюре и консервированные помидоры .
Не забывайте подавать с кукурузным хлебом!
24. Веганские обертывания на День Благодарения
Фотография: `` Minimalist Baker ''
Нут и сладкий картофель - одни из наших любимых продуктов питания, даже для тех из нас, кто не является вегетарианцем. Ониабсолютно кричатьОсень. Что лучше на День Благодарения?
В этом рецепте используется потрясающая комбинация нута и сладкого картофеля, чтобы сделать этот восхитительный День Благодарения. обертывания .
25. Овощная запеканка с лазаньей
Фотография: Averie Cooks
Запеканка может не показаться ужином для особого случая, но эта трапеза из одной миски переубедит любого скептика.
Это блюдо в техасско-мексиканском стиле с цуккини, морковью, яйцами, сальсой и сыром в основном является средством для овощей. ЭтоТекс-мекс? Это лазанья? Это запеканка?
Кому плевать? Это вкусно. Все на борту цуккини автобус!
Супы и рагу
Любой желающий может приготовить суп или тушеное мясо с восхитительным результатом.
26. Вегетарианское овощное рагу
Фотография: `` The Curvy Carrot ''
Тем, кто серьезно настроен получать овощи на День Благодарения, следует добавить этот рецепт свежего тушеного мяса в закладки. О, хорошо, там есть овощи. Множество овощей.
Лук соединить, морковь , сельдерей, портобелло грибы , белые грибы, чеснок, помидоры, картошка , горох и петрушка, чтобы приготовить сытный суп.
27. Томатно-овощной суп из белой фасоли
Фотография: `` Minimalist Baker ''
Пусть суп сыграет главную роль, подав это овощное блюдо в День благодарения. Подожди - это не стартер? Что это за безумие?
Не волнуйся. Вместо индейки в этом рецепте используются белая фасоль, картофель, кабачки, лук и помидоры. Он согреет и в равной мере наполнит вас.
28. Простой тыквенный суп
Фотография: `` Minimalist Baker ''
Приправьте блюда за обеденным столом, подав - - суп в качестве основного блюда. (Это все еще кажется странным с последнего момента, но мы поддерживаем его.)
Вы не ошибетесь, выбрав это ароматное блюдо, приготовленное всего из шести ингредиентов (и дополнительную начинку из чеснока, капусты и кунжута, которая становится гораздо менее необязательной после того, как вы ее попробуете).
Шесть ингредиентов слишком много? Вот несколько сытных блюд, приготовленных в мультиварке, которые нужно пять ингредиентов или меньше .
Другие вещи
Включая начинку, орехи, овсянку и немногобаклажаншарики, от которых у вас слюнки текут.
29. Фарш из киноа с яблоком, сладким картофелем и фундуком
Фото: Марла Меридит
Если вы ищете достаточно наполненный гарнир, чтобы служить основным блюдом, не ищите ничего.
Киноа и фундук обеспечивают белок и жир, пока сладкая картошка а также яблоки придайте этому блюду клетчатку и много осеннего аромата.
30. Несладкая овсянка с грибами и зеленью
Фотография: `` The Lovely Crazy ''
Если вы думали, что овсянка предназначена только для завтрака, вы скоро обнаружите целый новый мир .
Это пикантное блюдо состоит из старомодного овса с грибами, зеленью и нут для творческого поворота на обед Благодарения.
Вы будете самым модным гостем за столом.
31. Классический ореховый батон
Фотография: Kitchn
Если слово « мясной рулет »По-прежнему вызывает в памяти страшное таинственное мясо в кафетерии, пришло время пересмотреть эту концепцию с этой вегетарианской версией. (Является ли вегетарианский мясной рулет оксюмороном? Да, и нам нравится сама мысль об этом.)
Множество овощей, специй и орехов делают эту буханку без мяса полезной для здоровья. Сверху натереть сыр ведь с сыром все лучше.
32. Шарики из баклажанов, состоящие из 4 ингредиентов
Фотография: Chelsey Amer Nutrition
Эти супер-легкие шарики из баклажана отлично сочетаются со всеми вашими традиционными блюдами или с макаронами на следующий день.
Просто смешайте баклажаны, чеснок, лук-шалот, панировочные сухари и кучу специй (которые вы обязательно есть на вашей кухне ) в кухонном комбайне, и вы получите оригинальное вегетарианское блюдо.
33. Сливочный салат из шпината с картофелем, авокадо и кленовым темпе
Подобно оливкам и анчоусам, темпе, кажется, вписывается в категорию «ненавижу или люби». Если вы фанат, это блюдо с богатым вкусом идеально подойдет к обеденному столу. Если нет, то это никогда не будет для вас салатом.
Эта версия дымчатого клена сочетает в себе картофель, авокадо , а также шпинат для начинки полезного салата на День Благодарения.
Забрать
Поскольку в этом году День Благодарения, скорее всего, будет совсем другим, почему бы вам не попробовать что-то новое на ужин, даже если вы обычно мясоед?
Даже если это не Macy’s Parade, а больше - Keeping 6 Feet of Space-y’s Parade, вам не придется отказываться от успокаивающей зимней атмосферы. И вы все еще можете продолжать эти бандиты на День Благодарения с помощью нашихспециальный плейлист.
Придерживайтесь нормального образа жизни в этот День Благодарения, но воспользуйтесь и отличием.
